Nghe An : les prix des fruits de mer augmentent pendant les vacances

Pendant les vacances du 2 septembre, la zone de vente de fruits de mer des marchés ruraux de Nghe An est toujours animée. Photo : Xuan Hoang

Présent sur les marchés ruraux de Dien Chau, Yen Thanh… montre que la zone de négoce des produits de la mer est la plus fréquentée. En conséquence, les prixfruit de merles types ont également augmenté.

Au marché de Phu Dien, dans la commune de Dien Thanh – l'un des plus grands marchés traditionnels du district de Dien Chau –, le commerce de fruits de mer est beaucoup plus animé les jours fériés. Mme Nguyen Thi Lam, vendeuse de fruits de mer, a déclaré que ces jours-làFête nationale le 2 septembreCes jours-ci, la clientèle est plus nombreuse que d'habitude et les prix des fruits de mer ont augmenté de 10 % par rapport à la période précédente. Outre les achats pour le jour même, les clients commandent également de grandes quantités à emporter après les fêtes.

Mme Ngoc, une cliente de Hanoï qui allait au marché pour acheter de la nourriture pour sa ville natale, a expliqué que pendant ces longues vacances, sa famille n'était pas partie en vacances, mais était retournée chez elle pour rendre visite à ses proches. Chaque jour, elle allait au marché acheter des fruits de mer frais pour préparer de délicieux plats pour toute la famille.

Le poisson de mer grillé au charbon de bois est très apprécié des clients. Photo : Xuan Hoang

« À la campagne, les fruits de mer sont fraîchement pêchés, ils sont donc frais et délicieux, et leur prix est moins élevé qu'en ville, ce qui fait que toute la famille les apprécie. Comme le marché de Phu Dien est ouvert tous les jours, j'en achète juste assez pour la journée. J'ai aussi commandé 5 kg de maquereau grillé pour offrir à un ami », a expliqué Ngoc.

Monter aux marchés de quartierYen Thanh, comme le marché Hom (Hop Thanh), le marché de la ville de Yen Thanh... montre que le nombre de clients qui viennent à la zone de vente de fruits de mer est toujours bondé du petit matin jusqu'à midi. M. Nguyen Van Long, le propriétaire d'un stand de fruits de mer au marché de la ville de Yen Thanh, a déclaré que pendant les vacances du 2 septembre, à chaque session de marché, son volume de ventes de fruits de mer est de 20 % supérieur à la normale, le prix des fruits de mer en général augmente de 10 %, en particulier le maquereau augmente de 15 %. Les clients achètent principalement du maquereau entier au prix de 170 000 VND/kg, puis coupé en morceaux, grillé au charbon de bois et soigneusement emballé pour les clients.

Mme Huong, cliente du marché de Yen Thanh, a déclaré que la légère hausse des prix des fruits de mer était acceptable en raison de la forte affluence de clients en cette période de fêtes. Elle achète donc ce qu'elle veut, pourvu qu'il soit frais et délicieux.

Le marché de Yen Thanh, le matin du 2 septembre, est le plus fréquenté dans le quartier des fruits de mer. Photo : Xuan Hoang

Des enquêtes menées sur les marchés ruraux montrent que les fruits de mer frais, comme les calamars, coûtent entre 180 000 et 220 000 VND/kg et les crevettes entre 170 000 et 230 000 VND/kg… Bien que la consommation ait augmenté par rapport aux jours habituels, elle reste soutenue. En effet, pendant ces longues vacances, les zones rurales sont très fréquentées, car de nombreux citadins reviennent en masse dans leurs villes natales pour rendre visite à leurs proches, voire pour voyager.

Selon les propriétaires de fruits de mer, les prix des fruits de mer augmentent pendant la période des fêtes en raison d'une forte consommation, en partie à cause de la hausse des prix des fournisseurs et en partie à cause du nombre réduit de pêcheurs de Dien Chau qui partent en mer pendant cette période.

Pendant les vacances du 2 septembre, le nombre de bateaux de Dien Chau en provenance et à destination du port de pêche de Lach Van est bien moindre. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Ngo Ngoc Thuy - ChefPort de pêche de Lach Van(Dien Chau), pendant les vacances du 2 septembre, le nombre de navires en mer a considérablement diminué. Par exemple, ce jour-là, il n'y avait que six paires de navires à l'aller et au retour, et les prises étaient faibles. Le prix des fruits de mer achetés et vendus au port de pêche a donc augmenté par rapport à la période précédant les vacances.

Les bateaux de Dien Chau se caractérisent par leur petite capacité et leur pêche nocturne près des côtes. Les fruits de mer sont donc frais et non conservés dans la glace, garantissant ainsi leur qualité. La plupart des produits de la mer sont achetés par des commerçants et consommés sur les marchés ruraux voisins : Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Nghi Loc…