Nghe An : les prix des fruits de mer augmentent pendant les vacances

Le marché de fruits de mer de Nghe An est toujours bondé pendant les vacances du 2 septembre. Photo : Xuan Hoang

Présent sur les marchés ruraux de Dien Chau, Yen Thanh… montre que la zone de négoce des produits de la mer est la plus fréquentée. En conséquence, le prixfruit de merles types ont également augmenté.

Au marché de Phu Dien, dans la commune de Dien Thanh – l'un des plus grands marchés traditionnels du district de Dien Chau –, le commerce des produits de la mer est beaucoup plus animé pendant les fêtes. Mme Nguyen Thi Lam, vendeuse de fruits de mer, a expliqué que ces jours-làFête nationale 2/9Ce jour-là, la clientèle était plus nombreuse que d'habitude et les prix des fruits de mer ont augmenté de 10 % par rapport à la veille. Outre les achats pour la consommation quotidienne, les clients commandent également de grandes quantités à emporter après les fêtes.

Mme Ngoc, une cliente de Hanoï qui s'est rendue au marché pour acheter de la nourriture pour sa ville natale, a expliqué que pendant ces longues vacances, sa famille n'avait pas voyagé, mais était retournée dans sa ville natale pour rendre visite à ses proches. Chaque jour, elle allait au marché acheter des fruits de mer frais pour préparer de délicieux plats pour toute la famille.

Le poisson grillé est très apprécié des clients. Photo : Xuan Hoang

« À la campagne, les fruits de mer sont frais et moins chers qu'en ville, donc toute la famille les apprécie. Comme le marché de Phu Dien est ouvert tous les jours, je n'en achète que pour la journée. J'ai aussi commandé 5 kg de maquereau grillé pour offrir à un ami », a expliqué Ngoc.

Monter aux marchés de quartierYen Thanh, comme le marché Hom (Hop Thanh), le marché de la ville de Yen Thanh... montre que le nombre de clients qui viennent à la zone de vente de fruits de mer est toujours bondé du petit matin jusqu'à midi. M. Nguyen Van Long, le propriétaire d'un stand de fruits de mer au marché de la ville de Yen Thanh, a déclaré que pendant les vacances du 2 septembre, à chaque session de marché, son volume de ventes de fruits de mer est 20 % plus élevé que d'habitude, le prix des fruits de mer en général augmente de 10 %, en particulier le maquereau augmente de 15 %. Les clients achètent principalement du maquereau entier au prix de 170 000 VND/kg, puis coupé en morceaux, grillé et soigneusement emballé pour les clients.

Mme Huong, une cliente qui achète du poisson au marché de Yen Thanh, a déclaré que la légère hausse des prix des fruits de mer était acceptable, car c'est la période des fêtes et que la clientèle est nombreuse. Elle achète donc ce qu'elle veut, à condition qu'il soit frais et délicieux.

Le marché de Yen Thanh, le matin du 2 septembre, est le plus fréquenté dans le quartier des fruits de mer. Photo : Xuan Hoang

Des enquêtes menées sur les marchés ruraux montrent que les fruits de mer frais, comme les calamars, coûtent entre 180 000 et 220 000 VND/kg, et les crevettes entre 170 000 et 230 000 VND/kg… Malgré une hausse par rapport aux jours normaux, la consommation reste soutenue. En effet, pendant ces longues vacances, les zones rurales sont surpeuplées, car de nombreux citadins reviennent dans leurs villes natales pour rendre visite à leurs proches, voire pour voyager.

Selon les propriétaires de fruits de mer, les prix des fruits de mer ont augmenté pendant les vacances en raison d'une forte consommation, en partie à cause de la hausse des prix des fournisseurs et en partie à cause du nombre réduit de pêcheurs de Dien Chau qui partent en mer pendant cette période.

Pendant les vacances du 2 septembre, le nombre de bateaux de Dien Chau en provenance et à destination du port de pêche de Lach Van est bien moindre. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Ngo Ngoc Thuy - ChefPort de pêche de Lach Van(Dien Chau), pendant les vacances du 2 septembre, le nombre de navires en mer a considérablement diminué. Par exemple, ce jour-là, il n'y avait que six paires de navires en partance et en retour, et les prises étaient faibles. Le prix des fruits de mer achetés et vendus au port de pêche a donc augmenté par rapport à avant les vacances.

Les bateaux de Dien Chau se caractérisent par leur petite capacité et leur pêche nocturne au large. Les fruits de mer sont donc frais et non conservés sous glace, garantissant ainsi leur qualité. La plupart des produits de la mer sont achetés par des commerçants et consommés sur les marchés ruraux voisins : Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Nghi Loc…