Nghe An : Le rendement de l'échalote est faible, le prix « touche le fond »

L'année dernière,les prix de l'échalote ont chuté de façon spectaculaire, difficile à vendre, donc cette année, la famille de Mme Nguyen Thi Huong (hameau 8, Nghi Lam, Nghi Loc) ne cultive que 1,5 sao de ciboulette (0,5 sao de moins que l'année dernière). Non seulement la superficie est réduite, mais la famille prévoit également de réduire l'investissement dans l'entretien de la ciboulette.

Mme Nguyen Thi Huong a déclaré : « En investissant pleinement, un sao d'échalotes coûte environ 10 millions de VND, incluant les semences, les engrais, les balles de riz, les aiguilles de pin, les pesticides, ainsi que huit mois d'entretien et de récolte. Cette année, le prix des engrais n'a cessé d'augmenter, entraînant une hausse des coûts d'entretien. L'an dernier, la récolte d'échalotes a subi de lourdes pertes : chaque sao coûtait entre 4 et 5 millions de VND, sans compter les coûts d'entretien et de récolte. Cette année, nous avons donc non seulement réduit la superficie cultivée, mais aussi les intrants et les engrais nécessaires. »

Les agriculteurs sont en pleine saison de récolte des échalotes. Photo : Thanh Phuc

Si, lors de la récolte d'oignons 2020-2021, la famille de M. Nguyen Sy Cuong a cultivé 4 sao d'oignons, cette année, la superficie a diminué à seulement 2 sao. Les 2 sao restants ont été consacrés à la culture du maïs et des arachides. Avec 2 sao d'oignons, s'ils avaient pleinement investi, ils auraient dû dépenser plus de 20 millions de VND. Cependant, le prix des oignons a continuellement chuté, entraînant des pertes. Il a donc été contraint de réduire certains investissements pour cette culture, tels que la réduction des quantités d'engrais, la réduction de la quantité de balles de riz, l'enrobage des oignons par des aiguilles de pin… Faute d'investissement et de soins attentifs, le rendement en oignons est inférieur à celui des années précédentes.

Mme Nguyen Thi Lam, cheffe du hameau 8 de la commune de Nghi Lam, a déclaré : « L'échalote est la principale culture de Nghi Lam en général et du hameau 8 en particulier. Les années précédentes, la superficie consacrée à la culture de l'oignon était de 15 hectares ; cette année, elle est tombée à 7 hectares. La superficie consacrée à la culture de l'oignon a été remplacée par celle du maïs et des arachides. »

En raison d'un investissement réduit et d'un manque d'entretien, les oignons sont moins productifs et les bulbes sont plus petits que les années précédentes. Photo : Thanh Phuc

ToanCommune de Nghi ThuanLa région compte 60 hectares d'oignons cultivés par 1 235 ménages. Depuis 2019, la consommation d'oignons a été difficile pendant trois années consécutives en raison de l'épidémie de Covid-19, notamment l'année dernière, où les prix ont chuté de façon spectaculaire, causant des pertes. Bien que la superficie cultivée en oignons à Nghi Thuan n'ait pas diminué par rapport aux années précédentes, cette année, les habitants ont également réduit une partie de leurs investissements en oignons afin de limiter les pertes.

C'est actuellement la pleine saison de récolte des échalotes. Dans les champs de Nghi Lam, Nghi Kieu, Nghi My, Nghi Thuan, etc., les gens se rassemblent pour en cueillir. Le bas prix des échalotes suscite le mécontentement.

Le prix de l'oignon est actuellement bas, entre 15 000 et 18 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc

« Le rendement est plus faible, le prix des oignons est également bas. Après huit mois de soins, au moment de la récolte, il nous faut encore du temps pour arracher. Un sao d'oignons, s'il est récolté par une seule personne, prendrait un mois entier. Après l'arrachage, nous devons les sécher, retirer toutes les racines et les tamiser avant de les importer. Avec l'investissement et les efforts investis pour planter, entretenir et récolter, si nous ne pouvions les vendre que pour 16 000 à 17 000 VND/kg, nous perdrions beaucoup », a déclaré Mme Nguyen Thi Huong.

Malgré les pertes, les oignons étaient déjà vieux et il a donc fallu les récolter, car plus on les laissait pousser, plus ils perdaient. Mme Ho Thi Thu, productrice d'oignons à Nghi Thuan (Nghi Loc), a déclaré : « L'année dernière, au début de la saison, le prix des oignons était de 20 000 VND/kg, mais pendant la saison principale, il a chuté brutalement à 15 000-16 000 VND/kg et il n'y avait pas d'endroit où les vendre, alors les gens ont arrêté la récolte. Pour éviter que les oignons ne remontent du sol et ne verdissent, ce qui leur faisait perdre de la valeur, nous avons dû acheter davantage de balles de riz pour les recouvrir et attendre la fin de la saison, lorsque le prix a augmenté, pour les vendre. Cependant, vers la fin de la saison, le prix des oignons a chuté encore plus brutalement. À un moment donné, 1 kg d'oignons ne coûtait que 10 000 VND, mais nous avons dû nous y faire. »

Dans la zone de culture d'oignons de Nghi Lam, les habitants ont activement converti les surfaces de ciboulette en cultures de maïs et d'arachides, alors que les prix de l'oignon sont constamment au plus bas. Photo : Thanh Phuc

Tirant les leçons de l'expérience de cette année, lorsque les commerçants achetaient encore, les gens se concentraient sur la cueillette des oignons pour les vendre, économisant le moins d'argent possible. En revanche, il fallait récolter à temps pour entretenir le maïs, les arachides et les légumes déjà plantés.culture intercalaire avec des oignonsà l’avance pour compenser certains coûts.

Actuellement, le prix des oignons frais en champ est de 15 000 VND/kg, tandis que celui des oignons séchés, nettoyés et triés, se situe entre 18 000 et 20 000 VND/kg. Ce prix est considéré comme ayant atteint son plus bas niveau, mais les négociants continuent d'acheter avec parcimonie.

Les commerçants achètent aussi avec parcimonie. Photo : Thanh Phuc

Incapables de dépendre entièrement des commerçants, de nombreux ménages ont trouvé des moyens de consommer via les réseaux sociaux, en transportant des marchandises vers les marchés de détail, en contactant des entreprises de transformation d'anguilles et d'oignons séchés pour les vendre, en envoyant des véhicules demander à des connaissances dans d'autres provinces de vendre pour eux… Cependant, avec des quantités atteignant des milliers de tonnes, ce petit circuit de consommation au détail ne suffit plus. Ce que la population souhaite, c'est que, dans un avenir proche, tous les niveaux et tous les secteurs trouvent des moyens de consommer des oignons.

M. Tran Nguyen Hoa - ChefDépartement de l'agriculture du district de Nghi Loca déclaré : « En plus de nombreuses communes qui ont réduit leurs zones traditionnelles de culture d'oignons, dans de nombreuses autres communes, les gens cultivent spontanément des oignons, de sorte que la zone de culture d'oignons du district cette année est de 234 hectares (une augmentation de 41,5 hectares), avec une production de 2 169,6 tonnes (une augmentation de 122,06 tonnes). Le prix actuel de l'oignon est de 15 000 à 18 000 VND/kg (inférieur aux années précédentes).

Malgré les bas prix, les gens récoltent encore dans l'urgence pour entretenir les cultures intercalaires à temps pour la saison. Photo : Thanh Phuc

Face à l'augmentation des superficies cultivées en oignons, le district a demandé aux communes d'élaborer des plans et des plans de production adaptés et a conseillé à la population de ne pas étendre massivement les superficies. Parallèlement, il faut trouver des moyens d'inciter les consommateurs à consommer ces produits. Cependant, en raison de la forte production d'oignons en pleine période de récolte, les prix ont tendance à baisser.