Nghe An : Impossible de congeler du porc propre comme le demande le ministère de l'Agriculture
(Baonghean.vn) - Actuellement, il n'y a pas d'entreprises de transformation de porc à grande échelle dans la province, donc Nghe An n'est pas en mesure de congeler du porc propre en grande quantité pour éviter les pertes dues à la pandémie de peste porcine africaine.
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| À Nghe An, plusieurs fermes élèvent du bétail selon des procédures sûres. Cependant, aucune entreprise n'est spécialisée dans l'abattage et la distribution de porc à grande échelle. Photo : Xuan Hoang |
Face à l'épidémie de peste porcine africaine dans la province, menaçant les cheptels porcins locaux, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a demandé aux localités et aux entreprises de congeler la viande de porc propre pour garantir qu'il n'y ait pas de pénurie alimentaire dans les temps à venir.
M. Nguyen Van Lap, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : Pour congeler du porc, deux facteurs doivent être réunis : du porc propre et sûr et une grande entreprise d'abattage et de congélation.À Nghe An, la qualité des porcs est assurée, car la province compte des établissements qui les élèvent selon des procédés sûrs et sécurisés. Cependant, il n'existe actuellement aucune grande entreprise spécialisée dans l'abattage et la congélation. Par conséquent, Nghe An ne peut actuellement pas congeler de porc propre, contrairement à certaines provinces.
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| Les experts recommandent de ne pas abandonner la viande de porc saine dans les régions où l'épidémie est endémique. Photo : Xuan Hoang |
Selon M. Nguyen Van Lap, pendant la période où la peste porcine africaine éclate dans certaines localités, les gens doivent rester calmes et ne pas boycotter le porc ; les autorités doivent bien contrôler la quarantaine et l'abattage des porcs pour empêcher la propagation de la maladie et créer la confiance parmi la population.
Données du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire : Du 13 mars au 31 mai, à Nghe An, 249 ménages et 104 hameaux de 60 communes réparties dans 14 districts et villes ont été infectés par la peste porcine africaine. Au total, 1 274 porcs infectés ont été abattus, pour un poids total de 63 325,5 kg.
