Que fait Nghe An pour faire passer son industrie rizicole à un « nouveau niveau » ?

Le journal Nghe An a interviewé M. Phung Thanh Vinh, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural, au sujet de la situation actuelle, des causes des problèmes existants et des solutions proposées pour l'avenir, afin d'élever l'industrie de la production de riz à un « nouveau niveau ».

PV :Selon lui, quel potentiel possède Nghe An pour développer et accroître la valeur de sa production de riz ?

M. Phung Thanh Vinh :La province de Nghệ An possède la plus grande superficie naturelle du pays, avec plus de 1,64 million d'hectares, dont plus de 107 000 hectares sont consacrés à la riziculture. Bénéficiant d'une situation géographique très favorable, au cœur de la région du Centre-Nord, elle dispose d'un réseau de transport diversifié (routes, voies navigables, voies ferrées et liaisons aériennes) qui la relie à l'économie nationale et facilite les échanges commerciaux avec les pays de la région, rendant ainsi le transport et la commercialisation du riz particulièrement aisés.

De plus, la région présente une densité relativement élevée de rivières et de ruisseaux, avec 6 rivières se jetant directement dans la mer, la plus grande étant la rivière Ca avec une superficie totale de bassin versant de 27 200 km².²2 255 ouvrages d'irrigation de grande, moyenne et petite envergure fournissent de l'eau pour la production agricole et la vie quotidienne, dont 1 061 réservoirs, 487 barrages de dérivation et 707 stations de pompage.

PV:Quels sont, à ce jour, les progrès et les résultats que nous avons obtenus en matière de production de riz ?

M. Phung Thanh Vinh :Chaque année, la province cultive plus de 170 000 hectares de riz, produisant plus d'un million de tonnes annuellement, contribuant ainsi de manière significative à la sécurité alimentaire.sécurité alimentairede la nation, de la province. Avec Thanh Hoa et Hanoi, nous sommes actuellement l'une des trois provinces ayant la plus grande superficie de production de riz parmi les 31 provinces et villes du Nord.

Grâce à l'application des progrès scientifiques et technologiques, la production rizicole a enregistré des résultats de plus en plus encourageants. En 2015, la superficie rizicole de la province s'élevait à 186 551 hectares, contre 173 149 hectares en 2022, soit une réduction de 14 402 hectares. Cependant, la production a atteint 995 571 tonnes, soit une augmentation de 16 709 tonnes par rapport à 2015, témoignant d'une hausse significative du rendement.

En particulier, la structure variétale du riz continue d'évoluer considérablement. À ce jour, la superficie consacrée à la production de variétés de riz de haute qualité, telles que TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20, etc., à forte valeur ajoutée et facilement commercialisables, dépasse les 85 000 hectares par an, ce qui accroît les revenus par unité de surface et répond aux objectifs de restructuration du secteur agricole.

Suite au remembrement et à l'échange de terres, et grâce à des politiques, des programmes, des projets et des initiatives d'auto-investissement de la population, la province dispose désormais de plusieurs dizaines de milliers de machines agricoles de divers types. Les processus de production ont été rapidement mécanisés : la préparation des terres atteint plus de 98,5 %, le transport 99,2 % et la récolte du riz 97,5 %, contribuant ainsi à l'augmentation de la productivité et de la qualité des produits, ainsi qu'à la transformation de la structure du travail rural. En 2022, la superficie rizicole destinée à la consommation directe dépassait 3 800 hectares.

PV:Malgré son fort potentiel, la production de riz dans le Nghệ An a principalement servi à satisfaire les besoins de la consommation locale, avec une part très faible vendue dans les supermarchés, les grands réseaux de distribution et surtout destinée à l'exportation. Cette situation a empêché la production de riz du Nghệ An de générer une forte valeur ajoutée. Selon vous, quels sont donc les principaux obstacles à la production de riz dans le Nghệ An ?

M. Phung Thanh Vinh :Bien que nous nous concentrions de plus en plus sur la production de riz de haute qualité, nous devons aussi admettre franchement queproduits à base de rizLe riz de Nghệ An est consommé via des circuits de distribution à forte valeur ajoutée, tels que les supermarchés et les grands réseaux de distribution, mais les exportations sont quasi inexistantes. La valeur de la production rizicole est inférieure à son potentiel et aux attentes. Les agriculteurs cultivent principalement du riz pour assurer leur autosuffisance et nourrir leurs familles.

La majeure partie des rizières de la province est encore cultivée selon des méthodes conventionnelles, seule une très faible superficie étant cultivée selon des normes de sécurité telles que VietGAP et l'agriculture biologique. Le nombre de riziculteurs qui commercialisent eux-mêmes leur production reste faible par rapport à la superficie totale cultivée annuellement ; de ce fait, les agriculteurs rencontrent souvent des difficultés pour vendre leurs rizières et dépendent principalement des intermédiaires pour l'achat.

La production présente encore de nombreuses lacunes et de nombreux problèmes.conservation après récolteDes difficultés persistent, la plupart des méthodes de transformation du riz étant manuelles, reposant sur le séchage au soleil et utilisant des outils ménagers courants ; le pourcentage de riz séché dans des systèmes de séchage industriels demeure très faible, seules quelques coopératives ayant construit des installations de séchage après récolte. De plus, la province ne compte que quatre rizeries privées.

PV:Quelles sont les raisons pour lesquelles la production de riz à Nghệ An n'a pas encore atteint des niveaux de valeur élevés ? Est-ce dû aux politiques de production, à la mentalité des agriculteurs ou aux conditions naturelles, monsieur ?

M. Phung Thanh Vinh :Du point de vue des conditions naturelles, la province de Nghệ An se situe dans une zone à la fois chaude et sujette aux inondations. Le climat influence donc fortement la production agricole en général, et la riziculture en particulier. La qualité des terres rizicoles y est inégale : les bonnes terres plates sont concentrées dans certains districts de plaine comme Diện Chả, Yễn Thanh, Quến Luế et Do Luếng. Par conséquent, le secteur agricole doit planifier soigneusement la structure des cultures et le calendrier des semis à l’échelle hebdomadaire et régionale afin d’éviter et de minimiser l’impact des conditions météorologiques défavorables.

Les zones de production de riz restent morcelées et de petite taille. Malgré la mise en œuvre de regroupements et d'échanges fonciers, la superficie cultivée par ménage ou individu demeure très réduite. Par exemple, une grande rizière de 50 hectares regroupe plus de 300 ménages agricoles. Il en résulte des niveaux d'investissement individuels très variables, ce qui engendre une qualité de riz inégale et la présence de plusieurs variétés au sein d'une même parcelle. De ce fait, la production d'une seule variété en grande quantité à des fins commerciales s'avère très difficile.

Suite à la politique de transition progressive de la production de variétés de riz à haut rendement vers celles qui allient haut rendement et haute qualité, la superficie cultivée en riz de haute qualité augmente ; cependant, la production se fait encore principalement selon des méthodes anciennes, et la superficie cultivée selon le système SRI (Système d'intensification du riz) reste limitée.normes de sécuritéPar exemple, le recours à des méthodes d'agriculture biologique comme VietGAP reste insignifiant, ce qui empêche d'améliorer la qualité du riz.

Cependant, l'augmentation des surfaces cultivées se heurte à de nombreux obstacles. Premièrement, la tendance croissante à la reconversion professionnelle des agriculteurs fait que la riziculture est principalement assurée par des personnes âgées, qui éprouvent des difficultés à adopter les progrès scientifiques et technologiques ou à appliquer les normes de sécurité. Par ailleurs, lorsque la production privilégie la qualité et la sécurité, les rendements sont inférieurs à ceux d'une production axée sur un rendement élevé, ce qui complique l'adoption de ces normes par les agriculteurs. C'est pourquoi nos produits sont rarement vendus en supermarché et les prix du riz restent généralement bas.

PV:Quelles solutions Nghe An mettra-t-elle en œuvre dans les prochains mois pour accroître la valeur de sa production de riz ?

M. Phung Thanh Vinh :Nghe An continuera de convertir les zones de riziculture dépourvues de sources d'eau fiables en cultures de rente, arbres fruitiers ou cultures fourragères plus efficaces, ne produisant du riz que dans les zones qui remplissent les conditions nécessaires.

Dans le même temps, nous tirerons parti du soutien du gouvernement central et mobiliserons les ressources locales pour continuer à investir dans les améliorations.infrastructures essentiellesDévelopper des zones de production de riz commercial de haute qualité, comprenant des systèmes d'irrigation, des transports ruraux, des transports sur le terrain et une infrastructure d'électricité rurale.

En outre, il convient de continuer à mettre en œuvre des solutions pour organiser des formes de liens diversifiées et durables entre les agriculteurs, les entreprises et les autres partenaires, en s'appuyant sur l'innovation des méthodes de fonctionnement des organisations de production coopérative, des groupements coopératifs, etc. Cela comprend la création de « grandes exploitations » et de « rizières interconnectées » axées sur la production de riz de haute qualité, ainsi que le renforcement des liens entre les acteurs de la production tout au long de la chaîne de valeur.

Promouvoir la riziculture intensive grâce au SRI (Système d'intensification de la riziculture), aux normes de sécurité et à l'agriculture intensive : accroître la part des surfaces rizicoles cultivées selon le SRI et des normes de sécurité telles que VietGAP et l'agriculture biologique, afin d'améliorer la qualité et l'efficacité de la production. Améliorer la qualité des semences de riz et encadrer rigoureusement les coopératives de production et de distribution.riz de haute qualitéInvestir dans la mécanisation et la technologie, réduire les pertes après récolte et améliorer encore la production et la chaîne d'approvisionnement du riz en appliquant des technologies avancées et appropriées dès maintenant et à l'avenir.

Il est crucial de renforcer la chaîne de valeur quadripartite dans le secteur agricole. À long terme, les agriculteurs participeront à des exploitations agricoles à grande échelle et à l'agriculture biologique, et seront organisés en coopératives de production et de consommation. En particulier, parallèlement à l'amélioration de la qualité du riz, le développement de marques de riz sera encouragé afin d'accroître la compétitivité et de consolider la position du riz de Nghệ An sur le marché.

Cependant, pour que l'industrie rizicole de la province devienne véritablement professionnelle et à forte valeur ajoutée comme souhaité, outre le soutien de l'État, les solutions du secteur agricole et des collectivités locales, il faut avant tout que les agriculteurs eux-mêmes changent leur mentalité de production, passant d'une production conventionnelle à une production de produits de base ; passant d'une mentalité de production agricole à une mentalité d'économie agricole..

PV:Merci, monsieur !