Nghe An : Temps chaud, légumes verts rares, légumes de serre chers
(Baonghean.vn) - À Nghe An, la chaleur est extrême et les vents laotiens sont violents, ce qui provoque le manque d'eau et la mort de nombreuses cultures maraîchères. Seules les serres maraîchères parviennent à maintenir leur production, approvisionnant le marché à des prix trois à quatre fois supérieurs à ceux d'avant…
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| En raison de la sécheresse et du manque d'eau d'irrigation, de nombreuses zones maraîchères de Nghi Loc laissent leurs terres en jachère. D'autres se sont tournées vers la culture de pastèques. Photo : Thanh Phuc |
En raison de la chaleur prolongée et du manque d'irrigation proactive, les zones de culture maraîchère de Nghe An sont toutes sèches, leurs feuilles jaunissent et brûlent, et de nombreux légumes résistants à la chaleur meurent dans les champs. Dans de nombreuses régions, seuls l'épinard de Malabar, l'épinard d'eau, l'amarante, l'épinard de Malabar et des légumes comme la margose, la courge et la citrouille sont encore récoltés, mais en faible quantité.
A Nghi Long (Nghi Loc), si le temps hivernal est favorable, la superficie maraîchère de toute la commune peut atteindre des centaines d'hectares, mais cette saison, en raison de la chaleur prolongée, la majeure partie de la superficie maraîchère a été convertie à la culture de melons tels que les concombres, les cantaloups, les pastèques, etc. Actuellement, les hameaux maraîchers tels que les hameaux 13, 5 et 6 dans les champs sont également « vides de légumes ».
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| En raison d'une grave sécheresse, les cultures maraîchères traditionnelles de Quynh Luu ont brûlé, ne permettant pas d'approvisionner le marché. Photo : Thanh Phuc |
Dans le district de Quynh Luu, en raison de la vague de chaleur prolongée de ces derniers temps, de nombreuses cultures de tomates, de légumes et même d'oignons nouveaux – les plantes les plus résistantes à la sécheresse de ce « grenier à légumes » – se sont desséchées. M. Ho Dien Vy, directeur de la coopérative agricole de Quynh Minh, a déclaré : « L'entretien est difficile, les légumes poussent mal et les coûts d'irrigation ont augmenté. Les prix des légumes ont donc augmenté (environ 30 % de plus qu'avant), mais cela ne suffit toujours pas à approvisionner le marché. »
Alors que les légumes des champs meurent à cause de la sécheresse, les serres de Nghi Lien (Vinh-Ville) et de Nam Anh (Nam Dan) continuent d'approvisionner régulièrement le marché en légumes. Malgré les fortes chaleurs, des dizaines de ménages agricoles de Nghi Lien continuent de cultiver des légumes et d'approvisionner le marché avec des centaines de kilos de légumes chaque jour.
M. Nguyen Van Quang, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Lien, a déclaré : « La commune dispose d'une zone de culture maraîchère dans les hameaux 2 et 3 d'une superficie de près de 20 hectares. Alors que d'autres localités, pendant la saison sèche, ne peuvent pas produire de légumes, Nghi Lien peut néanmoins la maintenir. Cela est dû aux investissements de la commune dans un système de puits forés au pied des champs ; les habitants investissent dans des pieux en béton, des filets pare-soleil et la construction de légumes résistants à la sécheresse tels que l'épinard de Malabar, l'amarante, la courge, etc. »
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| Les légumes cultivés sous serre sont moins sensibles aux fortes chaleurs et à la sécheresse, poussent bien et se vendent à des prix élevés. Photo : Thanh Phuc |
En particulier, des serres d'une superficie de plus de 7 000 m2Les coopératives de la région ont investi dans la culture de légumes biologiques, la culture hydroponique et l'utilisation de substrats de culture, et continuent de les vendre régulièrement sur le marché. Le prix des légumes vendus sur le marché est 3 à 4 fois supérieur à celui des légumes d'hiver, générant un revenu de 400 millions de VND/ha/an.
Grâce à la culture hydroponique et à l'irrigation goutte à goutte, la zone de plus de 3 000 m2Dans une serre, M. Nguyen Kim Nam (hameau 3, Nam Anh, Nam Dan) continue d'approvisionner le marché en légumes chaque jour, ce qui lui assure un revenu stable. Il explique : « Prendre soin des légumes d'été demande des efforts et les coûts augmentent, mais en contrepartie, ils sont faciles à consommer et leur prix est plus élevé, ce qui permet aux producteurs de réaliser des bénéfices. »
Selon une enquête, sur les marchés traditionnels actuels, le prix des légumes verts a doublé, voire triplé. Les principaux légumes présents sur les marchés sont toujours ceux des provinces du Nord ou de Da Lat, ainsi que les légumes chinois. Les légumes « nationaux » sont quant à eux assez rares. Les serres importent principalement pour les écoles, les supermarchés et les magasins d'alimentation saine, conformément aux contrats signés. Certains types de légumes, comme les courges, les potirons, les asperges, les épinards d'eau, le jute, l'amarante et les épinards de Malabar, ont vu leurs prix augmenter de 50 à 70 % par rapport au début de la saison.
Selon les statistiques du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, la province compte environ 34 000 hectares de cultures maraîchères variées, principalement concentrées dans les districts du delta de Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Nghi Loc, Hung Nguyen, Nam Dan, Do Luong, Thanh Chuong et Vinh City. Chaque année, la production maraîchère de ces régions représente plus de 80 % de la production maraîchère de la province. Cependant, pendant la saison sèche, la production et les soins sont difficiles, de sorte que la majeure partie des surfaces maraîchères est convertie à la culture du melon. La superficie diminue, la production diminue, ce qui entraîne une raréfaction des légumes et une augmentation des prix (3 à 5 fois plus élevée) par rapport à la récolte d'hiver-printemps.
