Nghe An : Temps chaud, légumes verts rares, légumes de serre chers

En raison de la sécheresse et du manque d'eau d'irrigation, de nombreuses zones maraîchères de Nghi Loc laissent leurs terres en jachère. D'autres se sont tournées vers la culture de pastèques. Photo : Thanh Phuc

La chaleur prolongée et le manque d'eau d'irrigation ont provoqué une sécheresse dans les zones maraîchères de Nghe An, avec des feuilles jaunes et brûlées. De nombreux légumes résistants à la chaleur ont séché dans les champs. Dans de nombreuses régions, seuls l'épinard de Malabar, l'épinard d'eau, l'amarante, l'épinard de Malabar et des légumes comme la margose, la courge et la citrouille sont encore disponibles, mais en quantité limitée.

A Nghi Long (Nghi Loc), si la saison hivernale a un temps favorable, la superficie totale de légumes de la commune peut atteindre des centaines d'hectares, mais cette saison, en raison de la chaleur prolongée, la plupart des zones de culture de légumes sont passées à la culture de melons tels que les concombres, les cantaloups, les pastèques, etc. Actuellement, les hameaux spécialisés dans la culture de légumes tels que les hameaux 13, hameaux 5 et 6 dans les champs sont tous « vides de légumes ».

En raison d'une grave sécheresse, les cultures maraîchères traditionnelles de Quynh Luu ont été détruites par les flammes, ce qui a entraîné une pénurie de produits pour le marché. Photo : Thanh Phuc

Dans le district de Quynh Luu, en raison de la vague de chaleur prolongée de ces derniers temps, de nombreuses cultures de tomates, de légumes et même d'oignons nouveaux – les plantes les plus résistantes à la sécheresse de ce « grenier à légumes » – se sont desséchées. M. Ho Dien Vy, directeur de la coopérative agricole de Quynh Minh, a déclaré : « L'entretien est difficile, les légumes poussent mal et les coûts d'irrigation ont augmenté. Le prix des légumes a donc augmenté (environ 30 % de plus qu'avant), mais cela ne suffit toujours pas à approvisionner le marché. »

Alors que les légumes des champs meurent à cause de la sécheresse, les serres de Nghi Lien (Vinh-Ville) et de Nam Anh (Nam Dan) continuent d'approvisionner régulièrement le marché en légumes. Malgré les fortes chaleurs, des dizaines de ménages agricoles de Nghi Lien continuent de cultiver des légumes et d'approvisionner le marché en centaines de kilos chaque jour.

M. Nguyen Van Quang, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Lien, a déclaré : « La commune dispose d'une zone de culture maraîchère dans les hameaux 2 et 3, d'une superficie de près de 20 hectares. Alors que d'autres zones, pendant la saison sèche, ne peuvent pas produire de légumes, Nghi Lien parvient à la maintenir. Cela est dû aux investissements de la commune dans un système de puits forés au pied des champs ; les habitants investissent dans le battage de pieux en béton, la fabrication de filets pare-soleil et la structuration de légumes résistants à la sécheresse tels que l'épinard de Malabar, l'amarante, le potimarron, etc. »

Les légumes cultivés sous serre sont moins sensibles aux fortes chaleurs et à la sécheresse, poussent bien et se vendent à des prix élevés. Photo : Thanh Phuc

En particulier, des serres d'une superficie de plus de 7 000 m²Les coopératives de la région ont investi dans la culture de légumes biologiques et hydroponiques, et continuent de les vendre régulièrement sur le marché. Le prix des légumes vendus sur le marché est trois à quatre fois supérieur à celui des légumes d'hiver, générant un revenu de 400 millions de VND/ha/an.

Grâce à la culture hydroponique et à l'irrigation goutte à goutte, la superficie de plus de 3 000 m²Dans la serre, M. Nguyen Kim Nam (Hameau 3, Nam Anh, Nam Dan) continue d'approvisionner le marché en légumes chaque jour, ce qui lui assure un revenu stable. Il explique : « S'occuper des légumes d'été demande des efforts, les coûts augmentent également, mais en contrepartie, ils sont faciles à consommer et leur prix est plus élevé, ce qui permet aux producteurs de réaliser des bénéfices. »

Selon une enquête, sur les marchés populaires actuels, le prix des légumes verts a doublé, voire triplé. Les principaux légumes présents sur les marchés sont toujours ceux des provinces du Nord ou de Dalat, ainsi que ceux de Chine. Les légumes « locaux » sont assez rares. Les serres importent principalement pour les écoles, les supermarchés et les magasins d'alimentation saine, conformément à des contrats pré-signés. Certains légumes, comme les courges, les citrouilles, les asperges, les épinards d'eau, les épinards de Malabar, les amarantes, etc., ont vu leurs prix augmenter de 50 à 70 % par rapport au début de la saison.

Selon les statistiques du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, la province compte environ 34 000 hectares de cultures maraîchères variées, principalement concentrées dans les districts du delta de Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Nghi Loc, Hung Nguyen, Nam Dan, Do Luong, Thanh Chuong et Vinh City. Chaque année, la production maraîchère de ces régions représente plus de 80 % de la production maraîchère de la province. Cependant, pendant la saison sèche, la production et les soins sont difficiles, ce qui entraîne la conversion d'une grande partie des surfaces maraîchères à la culture du melon. Les surfaces et la production sont réduites, ce qui entraîne une pénurie de légumes et des prix élevés (3 à 5 fois supérieurs) par rapport à la récolte d'hiver-printemps.