Nghe An s'efforce de préserver les métiers traditionnels

Villages artisanaux « flottants »

Profitant des journées ensoleillées d'avril, la famille de M. Nguyen Van Ha, dans la commune de Nghi Phong (Nghi Loc), a fait venir des micocouliers fraîchement importés pour en extraire l'écorce et préparer la matière première nécessaire à la fabrication du papier do – une profession qui a fait vivre sa famille pendant des décennies. Des dizaines de foyers qui pratiquaient ce métier autrefois, ceux qui le perpétuent aujourd'hui se comptent sur les doigts d'une main. Malgré les nombreuses difficultés, M. Ha n'a jamais songé à abandonner ce métier hérité de ses ancêtres.

Le village artisanal de Do, dans la commune de Nghi Phong, district de Nghi Loc, ne compte plus que trois foyers. Photo : QA

M. Ha a partagé : « Le métier de fabricant de papier do n'est plus le même qu'avant. La demande a diminué et les habitants du village artisanal cherchent progressivement de nouveaux emplois, ce qui rend l'atmosphère calme. La fabrication du papier do nécessite de nombreuses étapes et dépend de la météo : lorsqu'il pleut, le papier ne sèche pas. Alors que le prix n'est que de 3 000 à 4 000 VND la feuille, travailler toute la journée ne rapporte que plus de 100 000 VND après déduction des frais. Sachant que ce n'est pas suffisant pour vivre, c'est un métier qui se transmet depuis des siècles, alors je continue à m'y accrocher… »

M. Hoang Manh Ha, président du comité populaire de la commune de Nghi Phong, a déclaré : « En 2007, le village artisanal de Phong Phu Do, situé dans la commune, a été reconnu comme village artisanal provincial. Auparavant, le papier Do était largement utilisé pour coller des éventails, emballer des bâtons d'encens ou coller et emballer des poissons de mer. Cependant, avec l'essor de la modernisation, le papier industriel a vu le jour, et le marché du papier Do n'a pas pu rivaliser. Aujourd'hui, seuls trois foyers de la commune pratiquent régulièrement cet artisanat, ce qui accroît le risque de disparition progressive de ce secteur. »

Le village de tisserands de Do Nha, dans la commune de Chau Nhan, ne compte plus que quelques personnes âgées. Photo : QA

Le village de tissage du bambou de Do Nha, dans la commune de Chau Nhan (Hung Nguyen), connaît une situation similaire. Dans le hameau 9 de la commune de Chau Nhan, autrefois réputé pour son artisanat, peu de personnes pratiquent aujourd'hui ce métier. La jeune génération n'est plus au village ; on peut parfois apercevoir des personnes de plus de 60 ans tisser avec assiduité. Bien que leurs revenus soient moins élevés, elles prennent encore le temps de fendre des bandes de bambou, une habitude qui semble ancrée dans leur jeunesse.

Les autorités de la commune de Chau Nhan ont indiqué que le village de tisserands de Do Nha n'a pas connu d'activité ces dernières années, principalement grâce aux personnes âgées qui profitent de leur temps libre aux champs pour perpétuer leur artisanat. En raison de l'instabilité de la production, des difficultés d'importation des matières premières, de la hausse des prix et du manque de main-d'œuvre, il est très difficile de maintenir cet artisanat.

Pas seulementvillages artisanauxOn y trouve du papier et du tissage, mais de nombreux villages artisanaux ont progressivement disparu dans la province de Nghe An. Selon les statistiques, la province compte actuellement 182 villages artisanaux, dont 37 fonctionnent à un rythme ralenti et 22 ont cessé leurs activités. Parmi eux, 12 villages artisanaux, principalement ceux du rotin et du bambou, ont cessé leurs activités, soit plus de 50 %.

Douze villages de tissage de bambou et de rotin ont cessé leurs activités dans la province. Photo : QA

De nombreuses raisons expliquent la dégradation de ces villages artisanaux. La principale est la baisse de la demande, qui a entraîné des difficultés de production, et le manque de visibilité des villages. Nombre d'entre eux sont fragmentés, leur production est artisanale et ils manquent de liens. En particulier, les ressources humaines des villages artisanaux sont actuellement en forte baisse ; la majorité de leurs travailleurs sont d'âge moyen et âgés, tandis que les jeunes en bonne santé ont choisi d'autres orientations économiques, comme partir travailler à l'étranger ou travailler en entreprise.

S'adapter pour garder son emploi

Alors que de nombreux villages artisanaux traditionnels de Nghe An rencontrent des difficultés dans leurs processus de production et leurs marchés de consommation, certains proposent encore des produits bien accueillis par les consommateurs. Leur taille ne cesse de croître, générant des revenus stables. Leur point commun est de se concentrer sur l'amélioration de la qualité des produits, de suivre les tendances, de faire évoluer les méthodes commerciales traditionnelles et de promouvoir leurs produits auprès de nombreux clients, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Bien que le village artisanal de fabrication de galettes de riz n'ait été certifié que récemment, il s'est fortement développé et ses produits sont très appréciés. Photo : Hoai Thu

Le village artisanal de banh ca de la commune de Hung Tan (Hung Nguyen) en est un exemple typique. Bien qu'établi et reconnu comme village artisanal provincial il y a à peine plus de trois ans, les produits de banh ca de Hung Tan ont connu un développement considérable grâce à leur forte demande et à leur forte consommation. De 60 foyers lors de la reconnaissance, la commune en compte aujourd'hui plus de 100, concentrés dans les deux hameaux de Lang Nam et Lang Dong. Le revenu stable est de 5 à 7 millions de VND par foyer et par mois, et peut dépasser 10 millions de VND par foyer et par mois pendant les mois de pointe.

Mme Dinh Thi Ly, fabricante de banh ca dans la commune de Hung Tan, a déclaré : « Aujourd'hui, les consommateurs accordent une grande importance à la santé. Les produits doivent avoir une origine claire et les ingrédients doivent respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous garantissons ces critères grâce à des ingrédients simples et familiers, comme la farine de riz gluant, le sucre et les œufs. De plus, aucun conservateur, colorant ni levure chimique n'est utilisé, ce qui le rend extrêmement sain. Depuis sa commercialisation, ce produit est à la fois délicieux et sûr, ce qui lui vaut un accueil et un attrait croissants auprès des consommateurs. »

Des galettes d'aubergines sont emballées pour la vente. Photo : Hoai Thu

M. Phan Dang Minh, vice-président du Comité populaire de la commune de Hung Tan, a déclaré : « Après avoir été reconnue comme village artisanal, la commune a finalisé les démarches pour participer au concours OCOP, et a obtenu trois étoiles. De plus, grâce à la jeune génération, les habitants ont adopté des méthodes de vente modernes en diffusant régulièrement des ventes en direct sur les réseaux sociaux, en expédiant des marchandises aux clients… De là, les produits sont consommés partout où ils sont produits… ».

Dans le district de Quy Chau, on trouve deux villages artisanaux reconnus : celui de la production d'encens et celui du tissage de brocart de Hoa Tien. Selon l'évaluation du Département du développement rural de Nghe An, ces deux villages artisanaux figurent parmi les plus stables, avec des marchés de consommation dynamiques et des revenus garantis pour la population.

Le village artisanal d'encens de Quy Chau a connu un développement constant ces dernières années. Photo : QA

M. Lo Van The, chef du département des infrastructures économiques du district de Quy Chau, a déclaré : « Le village artisanal d'encens local a enregistré une production stable ces dernières années, sa qualité et sa marque ont été reconnues, ce qui lui a valu la confiance du marché. Cependant, en particulier pendant les fêtes et le Têt, la production est insuffisante. La difficulté actuelle réside dans le fait que la superficie de racines d'encens à Quy Chau ne représente qu'environ 40 hectares, ce qui ne permet pas de couvrir 50 % de la production du village artisanal. Ce dernier doit donc importer régulièrement des racines d'encens d'autres localités. »

Pour le village de tissage de brocart de Hoa Tien, en plus de servir les touristes venant dans la communauté locale pour le tourisme, les enfants du village artisanal ont été actifs, promouvant régulièrement leurs produits lors de foires et d'expositions au pays et à l'étranger, réalisant ainsi un « double effet » en assurant à la fois la production de produits et en faisant découvrir aux touristes de tout le pays leur pays d'origine le tissage de brocart...

Les brocarts Hoa Tien sont confectionnés avec le plus grand soin. Photo : QA

Mme Sam Thi Tinh (au centre) présente les brocarts Hoa Tien du district de Quy Chau à ses amis internationaux. Photo : QA

À l'avenir, la province proposera des solutions pour accompagner et soutenir le fonctionnement des villages artisanaux, en mettant l'accent sur les produits à fort potentiel d'exportation, fortement demandés sur le marché et destinés aux touristes. Parmi les principales tâches figurent la formation professionnelle, l'amélioration des équipements et des machines, le soutien aux prêts pour le développement des villages artisanaux et l'articulation des programmes de développement des villages artisanaux avec le développement touristique. Il s'agira notamment de promouvoir les activités de promotion commerciale et de diffuser des informations sur le marché des produits des villages artisanaux.

M. Le Van Luong - Chef du département de développement rural de Nghe An