Nghe An : Les ventes de bœuf sont au ralenti, de nombreux petits commerçants « raccrochent leurs étals » et ferment le marché

Auparavant, Mme Nguyen Thi Ngoc, commerçante au marché de Coi, dans la commune de Hung Loc (ville de Vinh), vendait quotidiennement entre 35 et 45 kg de chair de tamarin. Cependant, après l'épidémie, elle a été contrainte de fermer le marché. Photo : Thanh Phuc

Au cours du dernier demi-mois, lorsque l'épidémie de la maladie de la peau nodulaire contagieuse a éclaté chez les buffles et les vaches, Mme Nguyen Thi Ngoc de Thanh Hoa (Thanh Chuong), qui vend de la viande de tamarin au marché de Coi dans la commune de Hung Loc (ville de Vinh), a fermé son stand.

Mme Ngoc a déclaré : « Normalement, mon mari et moi abattons un veau chaque jour, le répartissons sur deux marchés (Coi et Ben Thuy) et le vendons le matin. Depuis l'épidémie, la viande est en berne et, ces deux dernières semaines, nous avons dû fermer le stand faute de clients. »

De même, au marché de Hung Dung (ville de Vinh), il y avait autrefois 5 stands spécialisés dans le bœuf, mais maintenant 3 stands ont fermé, seuls 2 stands vendent encore et vendent d'autres types de viande comme le poulet, l'oie et le canard.

Au marché de Quan Lau, l'un des endroits comptant le plus grand nombre d'étals de viande de bœuf (12) de la ville de Vinh, où la quantité de bœuf vendue quotidiennement est calculée au quintal, de nombreux vendeurs ont cessé leurs activités. Les autres ont réduit leurs importations de bœuf, certains n'acceptant même que 3 à 5 kg de viande par séance.

Mme Nguyen Ngan Giang, commerçante de bœuf au marché de Quan Lau, a déclaré : « Les internats ont également supprimé le bœuf et le tamarin des menus enfants ; les magasins ont également réduit leur offre de plats à base de bœuf et de tamarin ; les fabricants de saucisses et de jambons se sont également tournés vers la fabrication de saucisses de poulet, de jambon de poulet et de jambon de poulet ; et de nombreuses ménagères ont également supprimé le bœuf de leurs repas quotidiens. Les affaires tournent au ralenti ; plus on vend, plus on perd, et beaucoup ont arrêté de vendre. Je n'ose prendre que 3 kg par séance de marché, je vends pour maintenir ma production, pas pour faire du profit. »

Actuellement, sur les marchés traditionnels, de nombreux étals de viande bovine sont fermés et les commerçants sont fermés en raison de la mauvaise activité. Photo : Thanh Phuc

Dans le district de Quynh Luu, il y a actuellement 6 localités où la maladie de la peau nodulaire contagieuse touche les buffles et les vaches, notamment : Quynh Bang, Quynh Van, Quynh Hoa, Quynh Tho, Quynh Chau et Ngoc Son avec 44 animaux infectés, dont 9 ont été détruits.

Sur le stand de viande bovine de Mme Chu Thi Nghia, dans la commune de Quynh Hong, l'ambiance n'est plus aussi animée qu'avant. Selon Mme Nghia, depuis l'apparition de la dermatose nodulaire contagieuse chez les buffles et les vaches, les gens hésitent à acheter de la viande bovine. Comme avant, chaque matin à l'ouverture du stand, les gens se rassemblaient pour acheter en grande quantité ; à midi, il ne restait plus que 2 à 3 kg. Cette fois, ils n'en ont vendu que 5 kg toute la matinée, et à midi, il restait encore beaucoup de viande.

Les étals de bœuf du marché de Giat (Quynh Luu) sont déserts. Photo : Thanh Phuc

En raison de l'épidémie, la consommation de bœuf est devenue plus réticente, et son prix a également baissé. Selon les commerçants, le bœuf de première qualité, qui coûtait auparavant entre 240 000 et 250 000 VND/kg, se vend désormais entre 220 000 et 230 000 VND/kg (soit une réduction de 20 000 VND par kg), mais le pouvoir d'achat a néanmoins diminué.

La forte baisse de la demande de bœuf a contraint certains étals à fermer leurs portes, faute de rentabilité. Sur certains marchés, comme le marché de Giat, le marché du carrefour de Giat et le marché de Tuan, de nombreux étals sont restés fermés pendant plusieurs jours.

La dermatose nodulaire contagieuse des buffles et des vaches, ainsi que la peste porcine africaine, sont deux maladies infectieuses dangereuses causées par des virus. Cependant, ce virus n'est pas contagieux et ne provoque pas de maladie chez l'homme. Par ailleurs, les autorités locales mettent actuellement en œuvre des mesures actives pour prévenir, contrôler et contenir l'épidémie dans la région. De plus, les mesures de quarantaine ont été renforcées, afin que les consommateurs puissent être rassurés lorsqu'ils utilisent de la viande provenant d'animaux portant des marques d'origine et de quarantaine.

M. Ngo Duc Quynh - Chef adjoint du Département d'élevage et de médecine vétérinaire