Nghe An : Organisation du Festival international de l'alimentation touristique 2019 avec 100 stands
(Baonghean.vn) - Le festival présente la chaîne de valeur de la culture culinaire populaire et contemporaine vietnamienne avec la participation de nombreux experts culinaires, artisans et chefs professionnels célèbres de la province, au niveau national et international.
Le Comité populaire provincial de Nghe An vient de publier un plan (n° 309/UBND-VX du 24 mai 2019) sur l'organisation du Festival international culturel, culinaire et touristique - Nghe An 2019.
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| Foire alimentaire de l'ouest de Nghe An. Photo de : Quang Dung |
En conséquence, l'événement se déroulera pendant 5 jours, du 17 au 21 juillet 2019, au Central Park, No. 1 Truong Thi, Vinh City avec une échelle de 100 stands ainsi qu'un espace pour les activités : Culture culinaire internationale environ 15 à 20 stands ; Culture culinaire des régions nationales : 40 à 45 stands ; Culture culinaire Nghe An : 35 à 40 stands.
En outre, il existe un espace pour des activités d'accompagnement comprenant : Promotion, introduction, échange et expérience des spécialités internationales, vietnamiennes et Nghe An ; Festival de la bière ; Exposition, introduction des produits de la chaîne de valeur de la culture culinaire populaire et contemporaine vietnamienne ; introduction et promotion des produits artisanaux traditionnels au service du tourisme des artisans de Nghe An.
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| La viande de tamarin est l'une des spécialités les plus célèbres de Nghe An et sera également présente lors de ce festival culinaire. Photo : Document |
Le festival vise à promouvoir et à honorer la quintessence de la culture culinaire de Nghe An, des provinces et des villes du pays et du monde entier, afin de répondre aux besoins de la population et des touristes. Il vise également à diversifier et à enrichir les événements culturels et touristiques de Nghe An en 2019 pour attirer les touristes nationaux et internationaux.
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| Un stand présentant des produits culinaires côtiers lors d'un événement dans une école de Nghe An. Photo : Thu Huong |
Parallèlement, cela crée des opportunités pour les organisations, les particuliers, les entreprises de restauration, d’hôtellerie et de restauration d’échanger et d’apprendre des expériences, améliorant ainsi la qualité du service.
Combinant la présentation de la cuisine traditionnelle, des produits agricoles locaux, des cultures et du bétail avec la promotion des paysages célèbres, des vestiges historiques et culturels de Nghe An.
Le Festival international de la gastronomie et du tourisme de Nghe An 2019 accueillera des délégations venues de Hanoï, de Hô-Chi-Minh-Ville et de nombreuses provinces et villes. Des universitaires, des chercheurs, des experts culinaires, des artisans et des chefs renommés de la province, du pays et de l'étranger participeront à la préparation et à la présentation de plats typiques de la région.
