Engraissement du bétail dans la commune de Dien Yen

(Baonghean.vn) -Au cours des cinq dernières années, l'élevage bovin s'est fortement développé dans la commune de Dien Yen (Dien Chau). Chaque famille gagne ainsi en moyenne environ 100 millions de VND par an.

L'élevage de vaches d'engraissement existe depuis des décennies dans la commune de Dien Yen. À l'époque, la commune ne comptait que quelques dizaines de foyers, mais leur nombre a augmenté. Ces cinq dernières années, de nombreux foyers de la commune ont fait de cette profession leur principale source de revenus. M. Pham Huy Cuong, du hameau 3, est l'un des plus expérimentés de la commune dans ce domaine. Depuis 1998, M. Cuong a eu l'idée d'acheter des vaches, de les garder en captivité et de les engraisser pour les vendre. Depuis plus de dix ans, sa famille a acquis une solide expérience pour favoriser une croissance rapide des vaches. M. Cuong explique : « Élever des vaches à des fins commerciales nécessite de les enfermer, de bien les nourrir et de leur administrer des vaccins vétérinaires complets pour une croissance rapide. »

La famille de M. Cuong élève actuellement quatre vaches. Tous les mois et demi, il en vend une ou deux et continue d'en acheter de nouvelles. Les vaches reproductrices sont souvent amenées par des commerçants de partout, comme des régions montagneuses, du marché d'U (Do Luong) ou des provinces du nord. Bien élevées, elles peuvent gagner en moyenne 20 à 25 kg par vache et par mois. « J'ai récemment vendu deux vaches pour 31 millions de VND chacune après plus de deux mois d'élevage. Après déduction des frais d'élevage et d'alimentation, j'ai quand même réalisé un bénéfice de près de 20 millions de VND. Après la vente, je continue d'acheter des vaches pour l'élevage et ce jusqu'à la fin de l'année, gagnant près de 100 millions de VND », a expliqué M. Cuong.

Actuellement, dans les hameaux 1, 2 et 3, de nombreux ménages se sont enrichis grâce à l'engraissement du bétail. Dans le hameau 3, la famille de M. Pham Hong Van élève quatre vaches de boucherie et vient d'en vendre trois pour 27 millions de VND la vache. M. Van a déclaré : « La famille élève des vaches d'engraissement depuis huit ans. Cet élevage est très avantageux, car il est peu coûteux et le taux de maladies est très faible. L'alimentation principale est constituée de sous-produits agricoles, de son et d'herbe. De plus, l'élevage en stabulation rend les maladies rares. Le fumier de vache est envoyé au réservoir de biogaz pour produire du gaz et, en partie, pour fertiliser les champs. » M. Van a analysé :Une vache met neuf mois pour donner naissance à un veau, puis quatre à cinq mois supplémentaires pour l'élever avant de pouvoir le vendre. À l'heure actuelle, une vache de cinq mois coûte environ 5 à 7 millions de VND par vache. Si l'on déduit les frais d'alimentation et de soins, le revenu est faible. L'engraissement ne dure que deux à deux mois et demi avant la vente. Avec un prix de marché actuel d'environ 100 000 VND/kg de vache sur pied, le bénéfice est supérieur à 1,5 à 2 millions de VND/vache/mois.

Les vaches sont rassemblées pour être exportées vers le marché de Ha Tay.

Actuellement, la commune compte environ 650 foyers élevant des vaches grasses, chacun possédant en moyenne 3 à 4 vaches. Chaque mois, la commune de Dien Yen exporte environ 1 500 vaches, principalement vers le marché de Ha Tay. M. Nguyen Duc Chau, vice-président du comité populaire de la commune, a déclaré : « Chaque après-midi, six voitures de la commune ramassent des vaches pour les transporter à Ha Tay afin de les vendre tôt le lendemain matin. Chaque jour, une soixantaine de vaches sont exportées et soumises à un contrôle vétérinaire complet avant d'être expédiées hors de la commune. L'élevage bovin est pratiqué toute l'année, mais c'est principalement pendant les mois précédant le Têt. Pour nourrir leurs vaches, de nombreux foyers exploitent toutes les terres vacantes, même le long des deux côtés de la route, pour y faire pousser de l'herbe. Bien que les entrées et sorties de vaches soient fréquentes, aucune épidémie n'y a été signalée ces dernières années. Les foyers ont activement vacciné, soigné et respecté scrupuleusement les réglementations vétérinaires. »

L'engraissement des bovins génère des revenus importants pour de nombreux ménages. C'est une orientation judicieuse pour le développement de l'élevage dans la commune, contribuant ainsi à transformer le paysage rural et à le rendre plus durable.

Pham Bang