Apiculture à Tan Ky
L'apiculture est une profession qui exige de l'apiculteur une bonne compréhension des caractéristiques des abeilles. Dans le district de Tan Ky, des passionnés d'apiculture se spécialisent dans la recherche sur cet insecte afin d'exploiter son potentiel et ses atouts. Pour obtenir un miel pétillant, l'apiculteur doit déployer beaucoup d'efforts…
(Baonghean) -L'apiculture est une profession qui exige de l'apiculteur une bonne compréhension des caractéristiques des abeilles. Dans le district de Tan Ky, des passionnés d'apiculture se spécialisent dans la recherche sur cet insecte afin d'exploiter son potentiel et ses atouts. Pour obtenir un miel pétillant, l'apiculteur doit déployer beaucoup d'efforts…
Dans le bloc 10 de Lat Town, district de Tan Ky, si vous demandez à parler à M. Nguyen Thai Hien, tout le monde le connaîtra. C'est lui qui a contribué à l'essor de l'apiculture pour de nombreuses familles, dans le district comme à l'extérieur.
En contactant M. Hien, nous avons appris qu'au début du XXIe siècle, à Tan Ky, l'apiculture était inexistante. Cette activité était spontanée, dépourvue de toute application scientifique et technologique, et peu efficace. En 2003, M. Hien a pris sa retraite grâce à un employé de la société pharmaceutique Tan Ky. Avant de prendre sa retraite, il a compris que Tan Ky pouvait développer l'apiculture. Durant son temps libre, il consultait des documents sur les abeilles, notamment des ouvrages sur l'apiculture de l'ex-Union soviétique, dont il tirait des leçons concrètes. Jusqu'à sa retraite officielle, il a compilé une série de documents et réalisé un CD sur les techniques d'apiculture domestique.
M. Nguyen Thai Hien et sa femme vérifient la qualité du nid d'abeilles.
Évoquant le potentiel et les atouts de l'apiculture à Tan Ky, M. Hien a déclaré que peu d'endroits offrent d'aussi bonnes conditions. L'air et le bruit y sont préservés. Ici, l'élevage d'abeilles est possible toute l'année grâce à la richesse du pollen. Outre la production de miel nutritif, les abeilles contribuent également à la récolte du pollen, à la pollinisation des fleurs, à l'augmentation des rendements agricoles et à la protection de la nature et de l'environnement. Par conséquent, M. Hien a déclaré qu'il n'y avait aucune raison pour que les populations de Tan Ky n'exploitent pas leur potentiel et leurs atouts pour élever des abeilles, développer l'économie, éliminer la faim, réduire la pauvreté et enrichir leur région. Ces dernières années, la vie économique s'est développée, les consommateurs ont compris la valeur des produits apicoles, leurs vertus médicinales et leurs bienfaits pour la santé, et de nombreux consommateurs cherchent à les acheter.
Le jour de notre visite à l'atelier de matériel apicole de M. Hien, tous deux s'affairaient à emballer des cartons et à fabriquer des ponts apicoles. À l'extérieur du jardin d'environ 800 m², des ruches étaient soigneusement disposées à l'ombre des arbres fruitiers. M. Hien et sa femme ont déclaré ouvertement : « En dix ans d'apiculture, ma famille n'a jamais eu plus de cent ruches dans le jardin. Chaque année, des gens viennent acheter, et nous devons vendre. Ici, je propose à la fois des techniques et du matériel apicoles, donc il y a des gens qui viennent presque tous les jours. Certains achètent des documents, d'autres des abeilles, d'autres encore des conseils… Ceux qui achètent des abeilles, je leur donne des documents techniques, sinon je les vends. Certains, plus consciencieux, achètent des documents pour les étudier un moment, puis viennent acheter des abeilles à élever. Jusqu'à présent, je ne me souviens plus combien de personnes, dans le district et ailleurs, ont fourni des documents apicoles, mais depuis début 2012, plus de cent personnes sont venues le voir pour se former et acquérir de l'expérience en apiculture. Et presque tous les jours, des gens viennent échanger leurs expériences et acheter toutes sortes de matériel apicole. Il y a plus d'une dizaine de matériels apicoles : tambours rotatifs à miel, couteaux à nid d'abeilles, chapeaux de capture d'abeilles, filets, reines. Cages, planchers sur pieds, boîtes en bois sans pieds, boîtes en bois avec pieds, planches… et rayons de miel. Il a toujours tous ces outils à disposition et peut les fournir immédiatement à quiconque en a besoin. Le prix de chaque type est différent ; si vous achetez au nid, cela dépend du nombre de pieds. Pour ceux qui débutent l'apiculture, il est conseillé d'acheter une ruche avec 3 ou 4 pieds, au prix de 700 000 VND (150 000 VND pour une boîte, 150 000 VND pour chaque étage). Il faut également savoir choisir le bois pour la fabriquer, le mieux étant un bois inodore, comme le cuir, le figuier ou le riz. Après avoir fabriqué la boîte, il faut peindre l'extérieur pour éviter les moisissures et les termites. Les abeilles aiment le vert, il faut donc la peindre en vert, et non en blanc ou en rouge, car elles détestent ces deux couleurs.
M. Hien a comparé la ruche à sa maison. La ruche doit être propre et toujours contenir du miel, le fond doit être exempt de vers et aucun insecte ne doit y pénétrer. Les abords de la ruche doivent être propres, car les abeilles sont très sensibles à leur environnement. M. Hien a également appris par expérience que pour élever des abeilles, quatre critères sont essentiels : la passion pour les abeilles ; l'application des sciences et des technologies ; la joie et l'unité familiales ; et enfin, l'absence de crainte des piqûres d'abeilles. Toute famille réunissant ces quatre facteurs sera certainement capable d'élever des abeilles pour le miel. L'apiculture exigeant de la technique et non de la force, les femmes, les personnes âgées, les enfants, les personnes handicapées, et plus particulièrement les retraités d'âge moyen ou inactifs, peuvent tous y participer.
Un fait qui inquiète et inquiète de nombreux apiculteurs est l'envol fréquent des abeilles (qui s'envolent hors de la boîte). M. Hien a également confié que sur dix personnes qui lui achètent des abeilles pour les élever, jusqu'à la moitié voient leurs abeilles s'envoler après une période d'élevage, faute de connaissances scientifiques et techniques. De tels cas entraînent des pertes financières et de la frustration pour les apiculteurs. Les causes de l'envol des abeilles sont le manque de nourriture, la pourriture des abeilles, l'invasion d'« ennemis », la provocation par d'autres essaims d'abeilles qui s'envolent... Pour éviter ces situations, les apiculteurs doivent savoir comment nourrir constamment la colonie, en ne retournant pas le dernier anneau de miel ou en le retournant légèrement ; en complétant la nourriture avec du sucre mélangé à de l'eau pendant les périodes sans floraison (juillet, août, septembre, janvier, février). Si vous constatez que les abeilles s'envolent (alors que la reine n'est pas encore sortie), utilisez rapidement un cône pour les attraper devant l'entrée de la ruche. Si vous ne pouvez pas récupérer le cône à temps, recouvrez rapidement les trous et les interstices de la ruche avec de la terre humide afin d'empêcher les abeilles de s'envoler. Si les abeilles s'envolent dans le ciel, utilisez de la terre, du sable, de l'eau… pour les projeter, ou agitez une perche avec un chiffon à l'extrémité pour les faire descendre dans les endroits où elles sont nombreuses. Les abeilles descendront et se poseront. Utilisez ensuite un chapeau attrape-abeilles pour les ramener à la maison et suspendez-les dans un endroit frais et sombre.
Parmi les causes d'envol des abeilles, le risque le plus élevé est l'attaque par des « ennemis » ou l'impact environnemental. Mme Nguyen Thi Tinh, du hameau de Van Son, commune de Nghia Dung, est la première apicultrice de la localité. Elle a déclaré : « Mon mari et moi élevons des abeilles depuis quatre ans maintenant. Cette région est très favorable grâce à l'abondance de fleurs dans les forêts naturelles, les plantations forestières et les arbres fruitiers. J'élève des abeilles grâce à deux sources de revenus : le miel et les ruches. Dans mon jardin, j'entretiens en permanence 35 à 50 colonies d'abeilles originales, chacune pouvant engendrer deux nouvelles colonies par an. Ainsi, chaque année, j'ai des dizaines de nouvelles colonies que je vends à d'autres pour les élever ensemble. Le prix unitaire est de 700 000 VND. Quant au miel, une colonie peut produire 10 à 15 litres par an, le prix de vente actuel étant de 300 000 VND le litre. Chaque année, sa famille gagne près de 100 millions de VND grâce à l'apiculture. »
Jusqu'à présent, après quatre ans d'apiculture, Mme Tinh et son mari craignent surtout l'intrusion d'« ennemis » : guêpes, frelons, fourmis, lézards, cafards et vers. Les plus effrayants sont les guêpes et les frelons. De juillet à septembre, ces deux espèces d'abeilles se développent. Les guêpes font leurs nids sous terre, tandis que les guêpes nichent sur les branches des arbres. Mme Tinh doit assigner des personnes pour surveiller les guêpes et les frelons chaque jour. Il leur faut acheter des balais en feuilles de cocotier pour les écraser. Les guêpes, grosses comme un petit doigt, noires, fondent sur les ruches, essayant d'y pénétrer et attaquant les ouvrières et les reines. Le trou d'entrée étant trop étroit, les guêpes s'accrochent aux ruches à la recherche de bois pourri pour y ronger et y pénétrer. Elles arrivent si nombreuses à la fois que les abeilles ne peuvent résister et sont contraintes de s'envoler. M. Tri (le mari de Mme Tinh) a sorti trois bouteilles en plastique (1,5 litre) remplies d'abeilles et de frelons qu'il avait tués au cours des trois derniers mois et les a trempés dans de l'alcool. On dit que les abeilles et les frelons ainsi trempés dans l'alcool peuvent guérir l'arthrite, ce qui explique pourquoi de nombreuses personnes cherchent à en acheter. Voyant que la famille de M. et Mme Tinh était malheureuse à cause des abeilles, les jeunes du quartier ont cherché un moyen de les aider. Une initiative, apparemment amusante mais efficace, consistait à suivre la direction du vol de chaque abeille pour identifier son nid. En seulement un mois, les jeunes hommes ont capturé quatre nids d'abeilles et de nombreux nids de guêpes dans la forêt naturelle, près de la maison de Mme Tinh. Depuis, le nombre d'abeilles et de frelons attaquant les abeilles a considérablement diminué. Chaque ennemi a sa propre façon d'attaquer : les lézards et les abeilles capturent les soldats et les reines. Les cafards et les fourmis sucent le miel et salissent la ruche. Les apiculteurs doivent donc vérifier régulièrement la ruche, afin de ne laisser aucun ennemi l'envahir.
M. Tran Tu Ba, vice-président de l'Association des horticulteurs du district de Tan Ky, a déclaré : « L'association apicole (gérée par l'Association des horticulteurs) a été créée il y a deux ans. Chaque commune et ville possède une section apicole. À ce jour, l'association compte plus de 800 membres qui élèvent des abeilles pour leur miel, totalisant plus de 4 000 colonies. La production annuelle de miel est importante : selon les apiculteurs, une ruche peut produire 10 bouteilles de miel par an, soit environ 40 000 bouteilles de miel par an à Tan Ky. L'année dernière, le prix de vente était de 150 000 VND la bouteille de 0,65 litre (200 000 VND cette année), ce qui représente un revenu annuel d'environ 6 milliards de VND pour les apiculteurs de Tan Ky. De plus, ils collectent également des tonnes de pollen. C'est une source précieuse de revenus pour les agriculteurs de Tan Ky. »
Le potentiel de développement de l'apiculture à Tan Ky est encore considérable. Actuellement, seule une petite partie des ressources florales naturelles est exploitée. En particulier, grâce au programme de reconversion de la production et de valorisation des plantes et des animaux, Tan Ky étend la superficie des hévéas et des forêts de matières premières, ce qui permettra de compléter une importante source de fleurs et de favoriser l'essor de l'apiculture. L'apiculture contribue non seulement au développement économique, mais améliore également un cadre de vie durable.
Xuan Hoang
