Surprise par les « pots de fleurs » comestibles
La jolie petite plante en pot que vous voyez sur la photo n'est pas faite pour être exposée sur votre bureau, mais pour... être mangée.
Un petit café de la rue Pham Dinh Toai (district 3, Hô Chi Minh-Ville) a fait preuve de beaucoup de créativité en proposant un « pot de fleurs » comestible.
L'idée de ce plat unique est née de la passion du propriétaire pour le jardinage, en écho au mouvement de protection de l'environnement. À première vue, on pourrait s'y méprendre et croire que le pot ne contient que de l'humus. Or, cet humus est en réalité composé de miettes de biscuits brun foncé, d'une couleur similaire à celle de la terre.
Entre les miettes de biscuits se cache une couche de glace onctueuse et légère. Et par-dessus, une branche de basilic vert luxuriant, comme une jeune plante en pot. Ce dessert original s'appelle « glace en pot ».
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| Joli pot à glace. |
Le propriétaire utilisait délibérément une grande cuillère ressemblant à une pelle pour tromper la vue du client. Tenir cette « pelle » pour ramasser la « terre » dans le pot de fruits procurait une sensation étrange.
Et si vous découpez soigneusement un morceau de « terre » du haut vers le bas du pot, vous verrez que tous les ingrédients sont les en-cas préférés des jeunes.
Une coupe de glace en pot coûte entre 55 000 et 65 000 VND. Grâce à la méthode de préparation simple mais extrêmement habile de ce café, de nombreux clients, lorsqu'on leur sert une glace en pot, demandent à nouveau : « Est-ce que c'est bon ? »
Par temps chaud, la glace est toujours un incontournable pour les jeunes de Saïgon. Cette glace en pot procure non seulement une sensation de fraîcheur, mais aussi une agréable surprise grâce aux petites surprises qu'elle renferme.
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Beaucoup de gens pensent à tort que les « pots de fleurs » servent à décorer une table. |
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| La cuillère ressemble à une pelle. |
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| Retirez la branche de basilic du dessus pour pouvoir manger la « terre » en dessous. |
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| La « terre » dans le pot est en réalité composée de biscuits et de crème glacée écrasés. |
Selon Thanh Nien
