Outre la première certification « neutre en carbone » au Vietnam, dans quoi d'autre Vinamilk investit-il dans les fermes « vertes » ?

« Collection » de modèles de fermes durables

Récemment, Vinamilk est devenue la première marque laitière à avoir une usine et une ferme certifiées neutres en carbone selon la norme PAS2060:2014. Cet événement a suscité un vif intérêt et un impact positif dans un contexte où la course à la neutralité carbone d'ici 2050 est plus que jamais une priorité, et où le gouvernement vietnamien doit concrétiser son engagement envers la communauté internationale lors de la COP26.

Pour obtenir cette certification pour ses deux unités membres de Nghe An, Vinamilk a neutralisé un total de 17 560 tonnes d'émissions de CO2, soit l'équivalent de l'absorption d'environ 1,7 million d'arbres matures. Parmi elles figure une ferme laitière, un modèle d'agriculture considéré comme ambitieux en termes de réduction et de neutralisation des gaz à effet de serre, avec 12 560 tonnes d'émissions neutralisées. Il s'agit là d'un effort très encourageant de la part de l'entreprise.

Réduire les émissions de gaz à effet de serre et tendre vers la neutralité carbone dans l'industrie laitière est un véritable défi. Cet objectif nécessite des investissements dans des solutions globales. On peut dire que les résultats de Vinamilk sont très encourageants pour la démarche « zéro émission nette » de l'industrie laitière en général.

M. Nguyen Viet Dung, directeur général de Bureau Veritas - l'unité qui a certifié PAS2060:2014 pour la ferme de Vinamilk

La première stratégie pour atteindre le Net Zero dans les fermes Vinamilk consiste à minimiser les émissions de gaz à effet de serre, à économiser les ressources et à promouvoir une économie circulaire avec pour objectif « rien n'est jeté ». Plus précisément, Vinamilk applique le principe suivant : le produit d'un processus est entièrement utilisé comme intrant pour un autre processus, réduisant ainsi l'exploitation des ressources, les coûts de traitement des déchets et la pollution environnementale lors de la construction et de l'exploitation de la ferme.

Dans toutes leurs fermes, tous les déchets générés par les activités d'élevage seront collectés par des systèmes modernes et traités avec la technologie du biogaz pour créer des engrais organiques pour les cultures, améliorer les sols, utiliser comme gaz pour chauffer l'eau pour stériliser le lait des veaux, sécher l'herbe et servir aux activités agricoles.

À la seule ferme verte de Tay Ninh, avec une échelle de 8 000 vaches et veaux et 500 tonnes de fumier déversées chaque jour, ce système a fourni un engrais 100 % organique pour 500 hectares de prairies, gérant les problèmes environnementaux et économisant plus de 100 millions de VND sur les factures d'électricité chaque mois lorsqu'il est remplacé par l'énergie du biogaz.

L'investissement initial de l'entreprise est estimé à plus de 3 000 milliards de VND (130 millions de dollars américains) pour trois fermes écologiques Green Farm à Tay Ninh, Quang Ngai et Thanh Hoa, suivant le modèle d'agriculture durable. « Nous augmenterons prochainement nos investissements et convertirons 13 autres fermes conventionnelles en fermes écologiques afin d'atteindre les objectifs de développement durable », a ajouté un représentant de Vinamilk.

Le voyage vert commence dans les fermes vertes

Afin de minimiser son empreinte carbone et son impact sur l'environnement, Vinamilk a pris les premières mesures il y a plus de dix ans. Par exemple, dès son inauguration (début 2017), la ferme Vinamilk Organic Da Lat a été certifiée par l'organisation mondiale Control Union (Pays-Bas) comme première ferme laitière biologique aux normes européennes au Vietnam. La ferme laitière Vinamilk Nghe An est également la première ferme de Vinamilk et du Vietnam à atteindre les normes Global GAP (Global Good Agricultural Practices) en 2015.

Vinamilk a mis en œuvre cette démarche de développement durable dans les 13 exploitations agricoles du système à travers le pays. Plus précisément, 100 % des exploitations respectent les normes Global GAP, utilisent le biogaz et l'énergie solaire et 100 % des terres sont cultivées selon des méthodes biologiques. Les indicateurs d'économie des ressources, de circulation de l'eau, de qualité des sols et d'émissions de CO2 sont mesurés et suivis chaque année dans le cadre de rapports professionnels.

Une autre étape importante dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre est l'absorption du carbone. La plupart des exploitations agricoles consacrent 50 à 70 % de leur surface à des espaces verts et aménagent des lacs écologiques. Cela permet non seulement d'absorber la quantité de CO2 émise par l'élevage, mais aussi de créer un climat plus frais et plus agréable, propice au développement des troupeaux laitiers sous les tropiques.

Grâce à une stratégie globale élaborée dès le départ, Vinamilk a toujours démontré son rôle de pionnier dans le domaine du développement durable en général, et du Net Zero en particulier. L'entreprise a également inscrit l'agriculture durable au cœur de ses orientations stratégiques quinquennales, avec des investissements importants.

Cela n'est pas seulement important pour Vinamilk mais aussi pour le « noyau » qui permet de promouvoir l'industrie laitière et l'agriculture en général dans une direction plus avancée et durable suivant les tendances générales du monde.

Commentant davantage ce sujet, M. Brian Lindsay, directeur du Cadre mondial pour la durabilité du secteur laitier (DSF), a déclaré : «L'industrie laitière mondiale présente des modèles de production variés et diversifiés. Nous étudions et contactons actuellement des pionniers afin de discuter et de mettre en œuvre des modèles dans leurs pays. Nous sommes impatients de collaborer avec Vinamilk dans ce processus, en tant qu'entreprise leader et pionnière au Vietnam.