Pêcheurs de Dien Chau pendant la saison de pêche aux crevettes de mer

Xuan Hoang• February 9, 2023 15:51

(Baonghean.vn) - Après chaque nuit passée à pêcher des crevettes sur des radeaux, les pêcheurs de Dien Chau (Nghe An) rapportent des centaines de tonnes de produits, générant des millions de dongs de bénéfices. Les crevettes sont achetées par des commerçants pour être vendues à des usines de transformation ou séchées.

Extrait : Xuan Hoang

Depuis le petit matin du 9 février, les pêcheurs des communes de Dien Thanh, Dien Kim, Dien Bich, Dien Hai… (Dien Chau) ont conduit des radeaux jusqu'au rivage, apportant avec eux de nombreux produits, dont des crevettes. Photo : Xuan Hoang

M. Nguyen Van Cat, de la commune de Dien Thanh, a déclaré que la saison de la pêche aux crevettes de mer touchait à sa fin. Cependant, grâce aux conditions météorologiques favorables, la récolte est abondante : après chaque nuit de pêche, un radeau rapporte 2 à 3 quintaux de crevettes fraîches, rapportant plus de 2 millions de dongs. Photo : Xuan Hoang

Chaque fois qu'un radeau atteint le rivage, les commerçants passent commande pour l'acheter, puis aident les pêcheurs à transporter les crevettes jusqu'au rivage. Photo : Xuan Hoang

Actuellement, le prix des crevettes de mer varie entre 6 000 et 8 000 VND/kg. Chaque radeau capture entre 2 et 3 quintaux ; après déduction des frais, le bénéfice s'élève à plusieurs millions. Photo : Xuan Hoang

Les crevettes sont pêchées de nuit, ce qui les rend fraîches et savoureuses, et transformées immédiatement. Photo : Xuan Hoang

Les pêcheurs ont indiqué que pour la pêche en radeau, le temps passé en mer à chaque sortie se limite à la nuit, ce qui rend le coût peu élevé. Si le revenu est d'environ 1,5 million de VND par sortie, la pêche est rentable. Photo : Xuan Hoang

Le district de Dien Chau compte actuellement environ 300 radeaux, répartis dans les communes de Dien Thanh, Dien Kim et Dien Hai. Toute l'année, on y pêche des crevettes, des harengs et des méduses. M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau, a déclaré que la pêche annuelle de fruits de mer du district s'élève à plus de 50 000 tonnes, dont environ 3 000 tonnes de crevettes. Les crevettes sont achetées par les usines de transformation pour être produites, ou séchées. Photo : Xuan Hoang

Crevette, crevette de mer, est le nom d'un crustacé à dix pattes vivant dans les eaux côtières. Elles ressemblent à de petites crevettes, mesurant seulement 4 à 10 mm. Les crevettes de mer sont généralement bicolores. Elles vivent dans les eaux à forte salinité et sont de couleur rose-rouge. On les trouve principalement dans les régions du Centre et du Nord. Dans les eaux à faible salinité, comme celles de Soc Trang, Bac Lieu et Ca Mau, elles sont rose-blanc.

Les crevettes contiennent de nombreux nutriments essentiels à l'organisme, notamment des protéines. Faciles à assimiler, elles sont un aliment de choix pour de nombreux consommateurs. Les personnes malades, les femmes enceintes et surtout les enfants sont encouragés à en consommer ! Leur richesse nutritionnelle et leurs bienfaits pour la santé sont importants.