Les Égyptiens brassaient peut-être de la bière il y a 5 000 ans
Des archéologues israéliens ont découvert des fragments de petits récipients en céramique utilisés par les anciens Égyptiens pour la production de bière il y a environ 5 000 ans.
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| Un fragment de jarre découvert à Tel-Aviv. Photo : AFP |
L'équipe a découvert les vestiges d'une brasserie sur un chantier de construction à Tel Aviv, en Israël, qui remonte à environ 5 000 ans et appartenait à une ancienne colonie égyptienne.
« Nous avons découvert 17 petites niches dans la zone de fouilles. Elles servaient à stocker des produits agricoles au début de l'âge du bronze (3 500-3 000 av. J.-C.). Parmi les centaines de fragments de poterie caractéristiques de la culture locale, certains étaient des fragments de grands pots en céramique fabriqués selon la méthode traditionnelle égyptienne et utilisés pour préparer la bière », a déclaré hier au Telegraph Diego Barkan, directeur des fouilles archéologiques à l'Autorité israélienne des antiquités (IAA), cité par le Telegraph.
Cette découverte fournit également la première preuve de la présence des Égyptiens dans la région de l'actuelle Tel-Aviv. Auparavant, les experts ne savaient qu'ils étaient présents que dans le Néguev ou la plaine côtière du sud.
Selon les scientifiques, la bière occupait une place importante dans l'alimentation égyptienne. Les bâtisseurs de pyramides en recevaient également dans leurs rations quotidiennes, et des jarres de bière étaient enterrées avec les morts.
En 1990, une équipe archéologique a exploré la brasserie royale égyptienne. Elle y a découvert les traces de dix chambres de production et des résidus de bière.
Selon VnExpress
