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Les habitants de Nghe An à l'époque de la coupe des bois de cerf

Thanh Phuc • DNUM_BEZACZCACF 12:20

À cette époque, les agriculteurs de Nghe An s'affairent à récolter les bois de cerf. Cette année, les bois sont vendus à un prix avantageux, ce qui suscite l'enthousiasme des agriculteurs, certaines localités engrangeant des dizaines de milliards de dongs.

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Selon les statistiques, le cheptel total de cerfs de la province de Nghe An est actuellement estimé à environ 30 000. Photo : TP
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Parmi celles-ci, le district de Quynh Luu et la ville de Hoang Mai sont les deux localités où l'élevage de cerfs est le plus développé. Photo : TP
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La commune de Quynh Vinh (ville de Hoang Mai) est considérée comme la capitale de l'élevage de cerfs pour leurs bois de velours, avec un troupeau pouvant atteindre 1 800 têtes. Les revenus de la vente de bois de velours sont estimés à plusieurs dizaines de milliards de dongs par an.
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Parmi eux, plus de 20 ménages pratiquent l'élevage de cerfs à grande échelle. Parmi les exemples typiques, on peut citer le foyer de M. Nguyen Ba Thang (150 cerfs), celui de M. Le Tran Trang (50 cerfs)… Photo : TP
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Chaque cerf mâle, vers l'âge de 3 ans, commence à produire du velours. Le velours est en fait la jeune corne du cerf mâle, considérée comme l'un des quatre grands toniques pour la santé humaine. Photo : TP
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Chaque année, un cerf en bonne santé avec des bois normalement développés peut produire 0,5 à 0,7 kg de bois, tandis qu'un grand cerf peut produire environ 1,5 à 1,7 kg de bois. Photo : TP
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La saison de coupe des bois de cerf s'étend de janvier à mars (calendrier lunaire). Les bois ne peuvent être coupés qu'une fois par an. Certains cerfs en bonne santé auront d'autres bois fruitiers, mais ils seront plus petits et de moins bonne qualité que les bois principaux. Les bois de cerf âgés de 40 à 50 jours peuvent être coupés. La coupe des bois doit être effectuée au bon âge, ni trop vieux ni trop jeune, car cela affectera la qualité des bois et assurera la santé du cerf afin de les régénérer à temps l'année suivante. Photo : TP
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Selon M. Le Tran Trang, éleveur de cerfs de longue date dans la commune de Quynh Vinh, d'octobre de l'année précédente à janvier du calendrier lunaire suivant, il est essentiel de nourrir les cerfs pour stimuler leur croissance. Outre les légumes courants, les éleveurs leur ajoutent des aliments riches en matières grasses comme le maïs, le soja et le riz gluant pour augmenter leur apport en nutriments, favoriser une croissance saine et la croissance de bois imposants. Photo : TP
Nuôi hươu kỹ thuật đơn giản, thức ăn dễ kiếm, dễ trồng, tuy nhiên, chi phí ban đầu khá cao (mỗi con hươu giống 20-30 triệu đồng/con). Song vòng đời của con hươu tương đối dài (20 năm), tính trung bình mỗi năm nuôi hươu lấy lộc cho thu nhập 15 triệu đồng/con; nuôi hươu sinh sản thu về 20 triệu đồng/con.
L'élevage de cerfs est une technique simple : la nourriture est facile à trouver et à élever. Cependant, le coût initial est assez élevé (chaque cerf coûte entre 20 et 30 millions de VND). Cependant, le cycle de vie d'un cerf est relativement long (20 ans). En moyenne, l'élevage de cerfs pour l'alimentation rapporte 15 millions de VND par an ; l'élevage de cerfs pour la reproduction rapporte 20 millions de VND par cerf. Photo : TP
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Le prix du velours de cerf est actuellement assez élevé, 11 millions de VND/kg, facile à consommer sur le marché. Photo : TP
Ngoài bán nhung tươi, hiện ở Nghệ An có nhiều cơ sở chế biến sâu nhung hươu: bột, rượu, cao nhung hươu, mật ong ngâm nhung hươu và nhung hươu thái lát… được cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu, được “gắn sao” OCOP, nâng giá trị và thu nhập cho người nuôi hươu lấy nhung.
En plus de vendre du velours frais, Nghe An dispose actuellement de nombreuses installations qui traitent en profondeur le velours : poudre, vin, extrait de velours, miel imbibé de velours et velours tranché… qui ont obtenu des certificats d'enregistrement de marque, « étoilés » par l'OCOP, augmentant la valeur et les revenus des éleveurs de cerfs pour le velours. Photo : TP

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