Dans la province de Nghe An, les habitants récoltent les bois de cerf pendant la saison.

Thanh Phuc • February 14, 2025 12:20

En cette saison, les agriculteurs de Nghệ An sont occupés à récolter les bois de cerf. Cette année, les bois se vendent à bon prix, ce qui ravit les agriculteurs ; certaines localités engrangent même des dizaines de milliards de dongs grâce à cette activité.

bna_1(2).jpg — D'après les statistiques, la population totale de cerfs dans la province de Nghệ An est actuellement estimée à environ 30 000 individus. Photo : TP

bna_2(1).jpg — Parmi ces localités, le district de Quynh Luu et la ville de Hoang Mai sont les deux où l'élevage de cerfs est le plus développé. Photo : TP

bna_3(1).jpg — La commune de Quynh Vinh (ville de Hoang Mai) est considérée comme la capitale de l'élevage de cerfs pour la production de velours de bois, avec un troupeau pouvant atteindre 1 800 têtes. Les recettes issues de la vente de ce velours sont estimées à plusieurs dizaines de milliards de dongs par an.

bnaa_nuoi-nhieu(1).jpg — Parmi eux, plus de 20 familles pratiquent l'élevage de cerfs à grande échelle. On peut citer par exemple la famille de M. Nguyen Ba Thang (150 cerfs) et celle de M. Le Tran Trang (50 cerfs). Photo : TP

bna_5(1).jpg — Chaque cerf mâle, vers l'âge de 3 ans, commence à développer des bois. Les bois de cerf sont en réalité les jeunes cornes des cerfs mâles, considérées comme l'un des quatre toniques les plus puissants pour la santé humaine. Photo : TP

ngày tuổi 2 — Chaque année, un cerf en bonne santé, aux bois normalement développés, peut produire de 0,5 à 0,7 kg de velours, certains cerfs pouvant même en produire de 1,5 à 1,7 kg. (Photo : TP)

cặp nhung — La saison de récolte des bois de cerf commence en janvier et se termine en mars du calendrier lunaire. La récolte des bois n'est autorisée qu'une fois par an. Certains cerfs en bonne santé peuvent produire une récolte supplémentaire, mais celle-ci sera moins abondante et de moindre qualité que la récolte principale. Les bois sont prêts à être récoltés lorsqu'ils ont entre 40 et 50 jours. La récolte doit être effectuée au bon âge ; des bois trop jeunes ou trop vieux affecteront leur qualité et la santé du cerf, et donc la repousse l'année suivante. (Photo : TP)

Selon M. Le Tran Trang, éleveur de cerfs de longue date dans la commune de Quynh Vinh, il est essentiel, d'octobre de l'année précédente à janvier de l'année lunaire suivante, de veiller à l'alimentation des cerfs afin de stimuler la croissance de leurs bois. Outre les légumes et les herbes courants, les éleveurs ajoutent à leur alimentation des aliments riches en matières grasses comme le maïs, le soja et le riz gluant pour augmenter leur apport en nutriments, ce qui favorise une croissance saine et le développement de bois imposants. (Photo : TP)

Nuôi hươu kỹ thuật đơn giản, thức ăn dễ kiếm, dễ trồng, tuy nhiên, chi phí ban đầu khá cao (mỗi con hươu giống 20-30 triệu đồng/con). Song vòng đời của con hươu tương đối dài (20 năm), tính trung bình mỗi năm nuôi hươu lấy lộc cho thu nhập 15 triệu đồng/con; nuôi hươu sinh sản thu về 20 triệu đồng/con. — L'élevage de cerfs requiert des techniques simples et l'alimentation est facile à trouver et à cultiver ; cependant, le coût initial est assez élevé (20 à 30 millions de VND par cerf reproducteur). Néanmoins, la durée de vie d'un cerf est relativement longue (20 ans), ce qui permet de générer un revenu moyen de 15 millions de VND par cerf et par an grâce à la récolte des bois, et de 20 millions de VND par cerf pour la reproduction. (Photo : TP)

cân nặng — Le prix des bois de cerf est actuellement assez élevé, à 11 millions de VND/kg, et le marché est en plein essor. Photo : TP

Ngoài bán nhung tươi, hiện ở Nghệ An có nhiều cơ sở chế biến sâu nhung hươu: bột, rượu, cao nhung hươu, mật ong ngâm nhung hươu và nhung hươu thái lát… được cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu, được “gắn sao” OCOP, nâng giá trị và thu nhập cho người nuôi hươu lấy nhung. — Outre la vente de bois de cerf frais, Nghe An compte aujourd'hui de nombreuses installations de transformation qui en font divers produits : poudre, vin, extrait de bois, bois macérés dans du miel et bois tranchés… Ces installations ont obtenu des certificats d'enregistrement de marque et ont reçu le label OCOP (Une commune, un produit), ce qui a permis d'accroître la valeur et les revenus des éleveurs de cerfs. (Photo : TP)

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