La personne qui a apporté les espèces aquatiques au village

(Baonghean) - Né en 1981 dans la commune agricole de Quynh Dien (Quynh Luu), Nguyen Trong Hoanh a suivi ses parents à Da Nang à l'âge de 12 ans. Ses parents étaient spécialisés dans l'exploitation d'une ferme d'élevage aquatique, et sa passion pour l'élevage l'a attiré dès son plus jeune âge.

Le destin a conduit M. Hoanh à Quynh Bang pour ouvrir une ferme d'élevage de crevettes et de crabes. Il s'agissait d'un célèbre crevettier de Quynh qui se rendait régulièrement à Da Nang chaque année pour se familiariser avec les techniques et l'expérience de l'élevage. Constatant son expertise, Hoanh l'a invité à Nghe An pour le soutenir. En 2009, Hoanh a décidé d'y emmener sa femme et ses enfants et a racheté une ferme d'élevage aquacole en faillite, située en bord de mer dans la commune de Quynh Bang. N'hésitant pas à craindre la « malédiction », comme certains le pensent souvent, Hoanh s'est concentré sur l'investissement dans la construction et le développement de fermes d'élevage de crevettes et de crabes. Au milieu du murmure des vagues, les gens voyaient le jeune couple travailler jour et nuit près des bassins d'élevage. Fort de ses connaissances et de ses nombreuses années d'expérience dans le métier à Da Nang, Hoanh était confiant en ses capacités, même si les conditions météorologiques dans sa ville natale n'étaient pas aussi favorables que dans la région centrale. Et au cours de la première année de création de son entreprise dans sa ville natale, il a réussi à élever des crevettes tigrées et des crabes de qualité pour approvisionner les marchés des provinces du nord.

M. Hoanh vérifie la qualité du crabe mère.

Hoanh confie : « L'écloserie est située près de la mer, ce qui garantit un environnement propre. L'eau de mer propre est filtrée et traitée, ce qui garantit une croissance et un développement optimaux des alevins. La ferme approvisionne directement les alevins, évitant ainsi aux éleveurs de crevettes de se les procurer auprès de négociants ou dans les provinces du sud. Pour obtenir des alevins de bonne qualité, il est nécessaire de choisir des géniteurs sains et de bonne qualité, pesant au moins 350 g/crevette. Après la reproduction, les alevins sont soigneusement élevés pendant 30 jours avant d'être vendus. La température idéale pour le développement des crevettes se situe entre 28 et 30 °C. Pour les crabes, les géniteurs pèsent au moins 550 g. Les crabes frayent chaque année de mars à août (calendrier lunaire), car le temps chaud et ensoleillé est propice à leur reproduction. Cependant, la production de naissains de crabes est très difficile et nécessite une technologie de pointe ainsi qu'une surveillance et des soins particuliers. Au cours de la première année de reproduction, une mère crabe ne pondait que 20 000 à 30 000 œufs. » Désormais, chaque crabe mère peut pondre entre 20 000 et 30 000 œufs, selon sa qualité.

En moyenne, chaque année, l'usine de Hoanh produit 150 millions de naissains de crevettes tigrées et près de 4 millions de naissains de crabe. Le marché des naissains de crevettes et de crabe est très favorable, s'ouvrant aux provinces du nord et toutes les naissains sont consommés. En cinq ans d'élevage à Quynh Bang, il connaît un succès constant. Actuellement, le prix moyen des naissains de crevettes tigrées est de 40 VND/tête ; celui des naissains de crabe est de 500 à 600 VND/tête. Hoanh a déclaré : « À la fin de la saison d'élevage 2014, les naissains de crabe ont été vendus à eux seuls pour 4 milliards de VND ; après déduction des coûts, le bénéfice net était de 1 milliard de VND. De plus, la vente de naissains de crevettes génère environ 500 millions de VND/an. »

Insatisfait de la situation actuelle, Hoanh a continué d'investir en octobre 2014 dans l'expansion des fermes d'élevage de crabes et de gobies. À l'heure actuelle, dans les arrondissements de Hoang Mai et de Quynh Luu, aucune installation n'a réussi à reproduire des gobies ; Hoanh est donc déterminé à s'y consacrer. Le prix actuel de l'élevage de gobies est de 1 000 VND par poisson, tandis que le coût de production est inférieur à celui des crevettes et des crabes. Ainsi, en cas de succès, les bénéfices de la famille augmenteront encore davantage, créant ainsi de nouveaux emplois pour les travailleurs locaux.

Quynh Lan