Quels aliments les personnes ayant un taux élevé de graisses dans le sang devraient-elles éviter ?

En plus de prendre des médicaments, manger et s'abstenir de certains aliments dans les repas quotidiens aide également à limiter cette condition d'hyperlipidémie ?

Je reviens tout juste d'un examen médical. Le médecin m'a diagnostiqué une hyperlipidémie et m'a prescrit des médicaments. On m'a expliqué qu'en plus de prendre des médicaments, manger et s'abstenir de certains aliments au quotidien pouvait également limiter ce problème. Pourriez-vous m'indiquer quels aliments je devrais ou ne devrais pas consommer ?
Hoang Van Dung (Quang Ngai)

L'hyperlipidémie est un trouble du métabolisme lipidique. Les lipides présents dans l'organisme sont principalement constitués de cholestérol et de triglycérides. Un excès de lipides sanguins provoque l'athérosclérose et des accidents cardiovasculaires. Outre la prise de médicaments, une alimentation quotidienne joue un rôle important pour limiter la maladie.

Manger beaucoup de légumes et de fruits frais réduira l’hyperlipidémie.

Lorsque votre taux de lipides sanguins est élevé, mangez beaucoup de fruits et légumes frais et, si possible, buvez des jus. Mangez des fruits de mer et du poisson, et cuisinez avec de l'huile d'olive, de sésame et de soja plutôt qu'avec des graisses animales. Buvez beaucoup d'eau.

Évitez les aliments frits ou sautés. Évitez les aliments riches en cholestérol comme la cervelle de porc, la peau et les organes d'animaux, etc.

Limitez votre consommation de sucreries, de jus de fruits en conserve, etc. Ne fumez pas et ne buvez pas d'alcool. De plus, vérifiez régulièrement votre taux de lipides sanguins, selon les recommandations de votre médecin.

Soyez actif et pratiquez des sports adaptés à votre âge et à votre santé.

Selon le Dr Thanh Xuan - Santé et vie - NT