La femme qui possède une ferme où elle élève des « poulets en liberté et des porcs locaux »

(Baonghean) Une poignée de maïs, lancée en l'air par une femme de 36 ans, n'avait même pas touché le sol que des milliers de poulets au plumage doré et soyeux l'entouraient. Pendant ce temps, des dizaines de cochons noirs, de canards et d'oies surgissaient des buissons et des flancs de collines pour se presser autour du grillage qui jouxte le poulailler… C'est le spectacle impressionnant auquel nous avons assisté lors de notre visite à la ferme avicole de Mme Pay Thi Huyen, dans le village de Bon, commune de Yen Na (district de Tuong Duong)…

Refuser d'accepter la pauvreté

Née en 1976, Mme Pay Thi Huyen a bâti son entreprise à partir de rien il y a quelques années. Fraîchement diplômée du collège, elle a constaté la pauvreté de son village, où les habitants vivaient exclusivement de l'agriculture et de la sylviculture, et où de nombreuses familles luttaient depuis des années pour échapper à la misère, et encore moins pour s'enrichir. Du fait de la pauvreté de sa famille, Huyen n'a pas pu poursuivre ses études au lycée.

Restée dans sa ville natale, Huyen ressentait souvent un pincement au cœur en voyant ses amies partir à l'école. Animée d'un rêve ardent, elle était déterminée à apprendre les techniques de production, lisant livres et journaux, et regardant la télévision pour acquérir des connaissances de base en élevage et en médecine vétérinaire. Alors qu'elle nourrissait son rêve d'échapper à la pauvreté, son mari décéda d'un cancer foudroyant, la laissant seule avec deux jeunes enfants. Toutes les économies de la famille avaient été dépensées pour les soins de son mari, et maintenant, avec sa mort, toutes leurs économies avaient disparu. Les enfants de Huyen étaient devenus adultes, tous sages et travailleurs, ce qui allégeait son fardeau et lui apportait un soutien moral précieux.

En 2010, un projet de lutte contre la pauvreté a permis à Huyen de recevoir 50 poussins âgés de quelques semaines, ainsi qu'un capital et des connaissances en élevage. Par l'intermédiaire de l'Union des femmes de la commune, Huyen a courageusement emprunté 20 millions de dongs supplémentaires auprès de la Banque de politique sociale pour investir dans l'élevage de poulets et de porcs. Face à sa détermination, tous l'ont soutenue.

Mme Pay Thi Huyen rêve de devenir riche grâce à un élevage de poulets.

Avec pour seul bagage 50 poules, un terrain d'environ 2 000 mètres carrés à flanc de colline et un petit prêt, Huyen investit avec audace dans la construction de poulaillers et se documente assidûment auprès de producteurs locaux comme Bac Giang et Bac Ninh. Soir après soir, elle passait des heures à regarder la télévision et à lire les journaux au bureau de poste du village pour s'informer sur l'élevage. Grâce à son travail acharné, ses économies et ses connaissances acquises, Huyen, partie de quelques dizaines de poules et de quelques cochons, réussit progressivement, en un peu plus d'un an, à développer son activité.

En 2011, la ferme de Pay Thi Huyen comptait plus de 3 000 poulets élevés en plein air, ainsi qu'une douzaine de porcs locaux, des canards, des oies et d'autres volailles. Lors du récent Nouvel An lunaire (Année du Dragon), Mme Huyen a vendu plus de 2 000 poulets, d'un poids moyen de 1,5 kg chacun, à un prix moyen de 180 000 VND/kg. Après déduction des coûts de production, elle a réalisé un bénéfice de près de 300 millions de VND. Selon Mme Huyen, bien que le village de Bon soit éloigné du chef-lieu du district, des commerçants de toute la région viennent régulièrement se renseigner sur l'achat de poulets et de porcs. Nombreux sont ceux qui appellent pour passer commande et demander une livraison à Hoa Binh, mais elle vend toute sa production, incapable de satisfaire la demande.

Enrichir notre patrie

Forte de son expérience en élevage et consciente de la forte rentabilité de l'élevage de bétail et de volaille, elle prévoit d'agrandir son exploitation en 2012. « Mais le problème, c'est le manque d'incubateur ; actuellement, je dois transporter des milliers d'œufs jusqu'à Bac Giang pour les faire incuber », explique Huyen. Voyant la prospérité de sa famille, de nombreux habitants de la commune s'intéressent à ses méthodes. Huyen aide généreusement tous ceux qui viennent la voir, en leur fournissant des races, des techniques d'élevage et des médicaments pour soigner le bétail et la volaille. De ce fait, de nombreux habitants du village de Bon, dans la commune de Yen Na, se tournent progressivement vers l'agriculture à grande échelle. Fini l'élevage à petite échelle d'antan : beaucoup de foyers possèdent désormais des centaines de poulets et des dizaines de porcs, notamment des porcs de race locale et des croisements avec des sangliers.

En observant les troupeaux de poules élevées en liberté, de poules noires et de cochons noirs gambader sur la plaine, tandis que quelques porcelets et jeunes poulets disparaissaient et réapparaissaient dans les buissons, broutant des feuilles sauvages dans la forêt, j'écoutais Huyen me confier : « Yen Na a de nombreux atouts pour s'enrichir ! Il y a des champs, des forêts… l'important est de savoir si les habitants sont déterminés à faire fortune. » Concernant l'élevage, et notamment les races spéciales de plus en plus prisées, outre l'agriculture, l'élevage reste, outre l'agriculture, la voie la plus durable à long terme pour les habitants de Yen Na.

Au fond d'elle-même, Huyen confiait sincèrement : « Ma famille a désormais de quoi se nourrir et épargner, mais pour créer une zone d'élevage rentable et la faire connaître au plus grand nombre, nous avons besoin de la coopération de nombreux foyers. L'élevage de bétail et de volailles de qualité, notamment de produits spécifiques, garantit une demande constante. Cette année, avant le 26 du Têt, j'ai dû afficher des pancartes et envoyer plus de 30 messages pour vendre tous mes poulets avant de pouvoir enfin être tranquille. C'est pourquoi le plus grand souhait de la commune de Yen Na est d'exploiter les atouts de la terre et l'abondance d'aliments sains pour le bétail et la volaille, en unissant nos efforts et nos ressources, et surtout en nous soutenant financièrement, afin de créer une zone d'élevage à grande échelle. C'est seulement ainsi que les gens pourront s'élever socialement et prospérer. » Quant à ceux qui nourrissent des rêves irréalistes, se lançant dans l'orpaillage illégal, enfreignant la loi et mettant leur vie en danger, comment peuvent-ils espérer s'enrichir ainsi ?

Animée par le désir d'enrichir sa famille et sa ville natale, Pay Thi Huyen a déclaré : « Si les habitants du village de Bon en particulier, et de toute la commune de Yen Na en général, ne se sont pas encore montrés très intéressés par l'élevage, ma famille investira prochainement dans l'agrandissement de notre ferme pour y élever des poulets locaux et des porcs noirs. En voyant ma famille gérer son activité de manière durable, beaucoup de gens suivront notre exemple. Je souhaite vraiment faire en sorte que, lorsque l'on pense à Yen Na, on pense à une communauté avec une certaine image de marque. Au moins, même si ce n'est pas encore une pratique courante, beaucoup de gens, lorsqu'ils pensent à Yen Na, peuvent désormais penser aux poulets et aux porcs locaux. »

Vi Hoi