La personne qui a créé la marque de thé Mac Dien.
(Baonghean) – Déterminé à créer une marque de thé de qualité, Nguyen Canh Tuan (hameau 4, commune de Hung Son, district d'Anh Son) n'a pas hésité à quitter son emploi stable et à se lancer à nouveau. Près de deux ans plus tard, la marque de thé Mac Dien voyait le jour…
L'atelier de production de thé vert Mac Dien est assez modeste, niché dans le jardin de la maison familiale de M. Tuan. À l'heure actuelle, les deux séchoirs à thé sont à l'arrêt et les employés sont en congé. Voyant notre curiosité, le propriétaire nous a expliqué : « Nous nous concentrons sur le développement d'une marque de thé vert haut de gamme, c'est pourquoi, cette saison, les matières premières nécessaires à la production ne suffisent pas. Le meilleur thé est récolté de mars à octobre… »
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| Nguyen Canh Tuan a parlé aux journalistes de ses idées pour développer la marque de thé Mac Dien. |
En discutant avec Nguyen Canh Tuan, on perçoit son assurance, sa maturité et sa discrétion, ce qui rend difficile de croire qu'il vient tout juste d'avoir 30 ans. Tuan est un véritable passionné de thé. Il considère cet amour comme tout à fait naturel, compte tenu de la longue tradition familiale de culture du thé. De plus, il vit à Hung Son, l'une des régions du district d'Anh Son abritant les plus grandes plantations de thé, et possède près de dix ans d'expérience dans une usine de thé. Son principal souci, dû à sa passion pour le thé, est que le thé de Nghe An, malgré sa réputation, soit le moins cher du pays. C'est par hasard, début 2013, que Tuan a visité Thai Nguyen, la région du thé exquis. C'est là qu'est née l'idée de créer un thé de qualité supérieure pour sa région natale. Animé par ce projet, Tuan n'a pas hésité à quitter son emploi stable dans une entreprise réputée et a décidé de se lancer à son compte. À cette époque, ses parents et beaucoup d'autres ont tenté de le dissuader, mais Tuan a accepté le défi car, « tout simplement, je suis encore jeune. Si j'échoue, j'aurai encore de nombreuses occasions de réessayer. »
Les débuts de son entreprise n'ont pas été faciles. Tuan est retourné dans la région du thé de Tan Cuong (Thai Nguyen) et a demandé à travailler bénévolement à la fabrique de thé Hao Dat. Après près de six mois de travail acharné, il a compris pourquoi, malgré une production identique, le thé de Thai Nguyen était plus réputé et plus cher que celui de Nghe An. « Pour faire un bon thé, la technique de transformation est primordiale. De plus, la qualité des matières premières est cruciale. Si elles sont de mauvaise qualité, une transformation excessive rendra le thé rouge. Si le thé n'est pas conservé correctement, il deviendra humide et l'infusion perdra sa couleur verte… », expliquait Tuan.
| Dès le lancement de sa production, Tuan a accordé une importance particulière aux matières premières. Par exemple, pour respecter le standard « un bourgeon, deux feuilles », il exigeait que le thé soit récolté au moment opportun et transformé le jour même. La cueillette était entièrement manuelle afin d'éviter tout meurtrissure, écrasement ou mélange avec du thé de qualité inférieure. La transformation du thé ne pouvait être effectuée à une température excessive ni précipitée. La plupart des étapes étaient réalisées manuellement. Après transformation, le thé était soigneusement conditionné pour garantir une conservation d'au moins deux ans. Surtout, Tuan a bâti une marque de thé pur, garantissant un thé 100 % sans pesticides, car « même une infime quantité d'impuretés peut altérer le goût ». Après près de trois mois de préparation et plus de 200 kg de thé soumis à des essais infructueux, les premiers produits ont été lancés mi-2014. Quant au nom, Tuan n'a pas hésité et a opté pour Mac Dien. C’est l’ancien nom de la région de Hung Son, et en la nommant ainsi, Tuan espère créer une marque de thé de haute qualité pour sa ville natale. |
Après presque deux ans, la marque de thé Mac Dien commence à se faire connaître. La commune et le district soutiennent activement l'idée de Tuan et en commandent régulièrement pour les événements locaux. Tuan savait que les débuts seraient difficiles, aussi n'a-t-il pas reculé devant les difficultés et s'est personnellement chargé de la commercialisation. Au départ, beaucoup hésitaient car la marque était inconnue. Mais peu à peu, les consommateurs ont commencé à lui faire confiance, car le thé Mac Dien est d'une qualité supérieure et bien plus abordable que les thés similaires produits dans d'autres provinces et villes. Lorsqu'on lui a demandé s'il regrettait d'avoir quitté son emploi stable pour cette aventure incertaine, Tuan a souri : « Je n'ai pas peur de l'échec. De plus, grâce à mon indépendance, je suis devenu plus sage et plus fort. Mon expérience ne dure que deux ans, mais c'est comme si j'avais travaillé près de dix ans pour quelqu'un d'autre. »
S'inspirant de l'idée de Tuan, la municipalité de Hung Son prévoit de faire du thé Mac Dien un produit local phare. Dans un premier temps, elle accompagnera Tuan dans le dépôt de la marque. Ensuite, elle développera la production selon un modèle coopératif. Tuan a également confié : « Développer la marque de thé Mac Dien n'est pas difficile. Le plus important, c'est le marché. Hung Son a l'avantage d'avoir d'abondantes matières premières (plus de 500 hectares de plantations de thé). La population locale possède également une grande expérience, ce qui facilite la mise en place d'un approvisionnement conséquent et de haute qualité en matières premières. »
Ces premiers succès ont également motivé Tuan à poursuivre le développement de ses idées et à oser des initiatives encore plus audacieuses à l'avenir. Plus important encore, Tuan a prouvé que, malgré les difficultés, avec des efforts et de la détermination, le succès reste possible.
Mon Ha
