Créateur de marque d'œufs propres

(Baonghean) -Nichée au pied de la chaîne de montagnes Thanh, sur le terrain de Cong Am, se trouve la ferme d'élevage de poules pondeuses de M. Nguyen Huy Tien. Avec plus de 13 000 poules produisant 7 000 à 8 000 œufs par jour, c'est l'une des plus grandes fermes de la province.

Récolte des œufs à la ferme avicole de Nguyen Huy Tien.

Nguyen Huy Tien était ouvrier à l'entreprise de construction n° 2 et avait travaillé dur en Russie pour gagner sa vie. Lorsque l'entreprise a changé de structure, les emplois sont devenus de plus en plus difficiles. Tien a démissionné et a mis son capital en commun pour louer 2,2 hectares de terrain dans le champ de Cong Am, commune de Hung Tien (Hung Nguyen), afin d'y créer une ferme d'élevage. C'était en 2006. À ses débuts, son capital était encore modeste et son expérience limitée : il n'osait élever que 500 poulets et quelques dizaines de truies. Dix années de carrière, marquées par des hauts et des bas, lui ont permis d'acquérir de l'expérience et d'affiner sa détermination. Tien raconte qu'il y a eu des années où 50 truies dans l'enclos souffraient d'asthme, qu'aucun médicament ne pouvait guérir et qu'elles ont finalement dû être liquidées. Chaque porc coûtait 10 millions de dongs à l'achat, mais une fois vendu aux commerçants, il ne coûtait que quelques centaines de milliers de dongs. Lors des épidémies de grippe aviaire, sa ferme n'a pas été touchée, mais une autre « réputation » bien plus néfaste s'est avérée : les œufs ne pouvaient pas être vendus. Chaque jour, les poules pondent entre 7 000 et 8 000 œufs. Si elles ne les vendent pas pendant une semaine seulement, il n'y aura plus de place dans l'entrepôt pour les stocker et elles devront les vendre. Parfois, il y en a tellement qu'il faut les donner aux poissons…

Dans des moments comme celui-ci, Tien ne se décourage pas. Il doit néanmoins prendre soin de ses poules avec soin, et encore plus pour avoir suffisamment de force pour résister aux intempéries et aux épidémies. Chaque jour, les poules consomment des dizaines de millions de dongs de nourriture, un investissement qui reste à faire. D'expérience, si la quantité de nourriture est réduite, les poules cessent de pondre, leurs ovaires rétrécissent et la convalescence est très longue. Il est donc essentiel de maintenir une alimentation équilibrée. De plus, d'après Tien, le marché évolue selon une amplitude sinusoïdale : le prix des œufs fluctue, puis augmente. Les éleveurs doivent savoir saisir cette opportunité pour bien se préparer et récupérer leurs pertes. Ainsi, depuis dix ans, sa ferme n'a jamais manqué de poules.

Actuellement, la ferme diversifie ses produits : œufs de poule, œufs fécondés, poussins à couver et à vendre, ainsi que des œufs à couver. Elle élève également des coqs de combat pour approvisionner le marché en œufs et en viande.

Afin de développer un élevage durable, il se tourne actuellement vers l'utilisation de produits biologiques afin de créer des produits propres destinés au marché. L'opportunité s'est présentée à lui à la fin de l'année dernière lorsqu'un ami, travaillant dans une ferme d'élevage à Nam Dan, avait un troupeau de porcs malades et incurables. Il a dû faire appel à un agent de l'Institut d'élevage pour les soigner. Tien l'a invité à examiner son troupeau de poulets. Auparavant, ses poulets souffraient souvent de maladies telles que des œdèmes et de l'asthme. Suivant ses conseils, Tien a complété leur alimentation avec des produits biologiques, sans antibiotiques. Depuis, les poulets sont en bonne santé. Depuis plus de six mois, il ajoute chaque semaine des enzymes biologiques à leur alimentation pour prévenir les maladies.

Grâce à la surveillance, il a constaté que les poules étaient en meilleure santé, que la production d'œufs était stable et que la qualité des œufs s'était améliorée. Il a contacté le Département de l'Élevage du Département de l'Agriculture et du Développement Rural pour lui faire analyser des échantillons d'œufs. Si ces échantillons répondaient aux normes de pureté des œufs, il demanderait un certificat pour créer une marque et approvisionner les supermarchés. Il y croyait car, selon les consommateurs, la qualité de ses œufs était bien supérieure à celle des œufs du commerce. Après les tests, si la qualité était conforme, il créerait une usine d'aliments pour animaux utilisant des produits biologiques pour remplacer les hormones de croissance et autres produits chimiques dans les aliments. Il prépare également en toute discrétion les prochaines étapes pour créer une marque d'œufs propres à Nghe An.

Après dix ans d'expérience dans le métier, Nguyen Huy Tien, parti d'un petit capital initial, possède un patrimoine d'une valeur de près de dix milliards de dongs. Grâce à son expérience accumulée, c'est la condition qui lui permet de réaliser son rêve de créer une marque d'œufs propres à Nghe An. Fort de dix ans d'expérience dans l'agriculture, il doit faire preuve de persévérance, posséder des connaissances scientifiques, un capital et un peu de courage, et savoir calculer et saisir les opportunités.

Monsieur Tuan