La raison pour laquelle la variété de riz BC15 a des grains vides

(Baonghean) -Durant cette récolte d'hiver-printemps, des milliers d'hectares de riz BC15 à Nghe An, Thanh Hoa et Vinh Phuc ont souffert de grains aplatis. Le 21 mai, le Département de la Production Végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural) a organisé une réunion avec des scientifiques et des représentants locaux afin d'en déterminer la cause et de discuter de solutions d'aide appropriées. La réunion a conclu : la raison pour laquelle le riz BC15 présente des grains aplatis est due à ses caractéristiques biologiques sensibles aux conditions climatiques défavorables ; pour plus de clarté, nous présentons l'article « Causes des grains aplatis du riz BC15 » de l'ingénieur Doan Tri Tue.

Pour comprendre pourquoi la variété de riz pur BC15 fournie par Thai Binh Seed Corporation, plantée à Nghe An, présente des grains plats, je voudrais savoir pourquoi. D'autres variétés de riz, plantées et entretenues de la même manière, présentent des grains plats moins sévères que la variété BC15. J'aimerais souligner trois inconvénients majeurs qui peuvent facilement mettre en danger les producteurs :

- Très sensible à la pyriculariose dans les cultures de printemps.

Très sensible aux basses températures, faible tolérance au froid. Par conséquent, au printemps, si la température de l'air est inférieure ou égale à 180 °C, les jeunes plants de riz et le riz sont très sensibles à la mort massive.

- Grains de riz à enveloppe apparente : il s'agit d'un inconvénient majeur, transmis de génération en génération et insurmontable. En effet, il provient de la variété de riz IR17494 (13/2), largement cultivée à Nghe An depuis la fin des années 90 et le début du XXIe siècle. À cause de cet inconvénient, les agriculteurs de Nghe An le qualifient souvent de « riz concassé » ou « riz gercé ». Après la récolte, les grains de riz sont séchés et, même bien conservés, ils sont toujours attaqués par les charançons.

Alors, quelle est la cause fondamentale pour laquelle la variété de riz BC15 possède de nombreux grains vides ?

La plupart des variétés de riz BC15 ayant fleuri du 23 au 28 avril présentaient un taux de grains vides de 60 à 70 %. Similaire au riz BC15, mais avec une floraison plus précoce, le rendement moyen était de 70 à 75 quintaux/ha et la floraison s'est déroulée du 23 au 28 avril. Les autres variétés n'ont pas présenté ce problème. Parmi les trois principaux inconvénients mentionnés ci-dessus, deux ont contribué à la présence de nombreux grains vides lors de la récolte de printemps de cette année :

La variété de riz BC15 est intrinsèquement très résistante au froid, comparée à toutes les autres variétés de riz pures actuellement cultivées au Vietnam. La majeure partie de la zone de culture du riz BC15 ayant fleuri du 23 au 28 avril a enregistré des pertes de grains de 60 à 70 %. Pendant la floraison, la température moyenne de l'air était de 27,1 °C, la température maximale moyenne de 31,2 °C et la température minimale moyenne de 24,6 °C. Ces températures n'ont eu aucun impact sur la floraison. Cependant, si l'on examine la période précédant la floraison, on constate que : du 7 au 14 avril 2013, des vagues de froid continues ont entraîné une chute de la température de l'air sous 17 °C et 18 °C, et le 12 avril 2013, la température de l'air a chuté sous 17 °C. Cette période coïncide avec la différenciation paniculaire du riz BC15, zone gravement endommagée. Avec la variété de riz BC15 au stade de différenciation des panicules, si la température de l'air descend à 200 °C ou moins, l'ensemble du processus de développement des fleurs de riz sera grandement affecté, les étamines seront courtes - petites et ratatinées, les grains de pollen dégénéreront, la vitalité sera réduite...

Par conséquent, lorsque le riz a fini de fleurir, nous verrons de nombreux grains vides sur la panicule de riz, l'extrémité de la panicule de riz est gravement dégénérée, incapable de former des grains de riz.

La raison pour laquelle la rizière BC15 était entièrement plate à 60-70 % était due aux fortes pluies et aux vents violents qui ont sévi pendant la floraison. Les autres variétés de riz n'ont pas été affectées, seule la variété BC15 a subi de lourdes pertes, ses deux enveloppes n'ayant pas pu se refermer.

En cas de conditions météorologiques défavorables (froid intense, ciel nuageux, manque de lumière, fortes pluies et vent, ensoleillement excessif, température de l'air trop élevée), les deux enveloppes florales se referment pour protéger les étamines et les anthères. Chez le riz BC15, en revanche, les deux enveloppes se referment, mais sans être étanches. Par conséquent, en cas de fortes pluies et de vents violents, les étamines et le pollen sont en partie emportés par l'eau et en partie par le vent. Selon les données d'observation hydrométéorologique, les 24 et 26 avril 2013, dans la région de Dien-Yen-Quynh, deux fortes pluies et des vents violents (43,7 mm et 86 mm à Quynh Luu) ont eu lieu au moment même où le riz BC15 était gravement endommagé, en pleine floraison et pollinisation. Les rizières restantes, ayant fleuri avant ou après la période susmentionnée, ont néanmoins produit des rendements élevés et normaux.

D'après les résultats de suivi, d'analyse et d'évaluation ci-dessus, on peut affirmer que la raison pour laquelle le riz BC15 dans la récolte de printemps de cette année présente un taux élevé de riz plat, dans certains endroits jusqu'à 60 à 70 %, n'est pas due à une mauvaise qualité des semences, mais principalement à des conditions météorologiques défavorables au stade de différenciation du riz aux stades 5 et 6 et au stade de floraison et de séchage des épis comme mentionné ci-dessus.

Doan Tri Tue