Raisons pour lesquelles la variété de riz BC15 a des grains vides.
(Baonghean)Durant la saison hiver-printemps, des milliers d'hectares de riz BC15 dans les provinces de Nghệ An, Thanh Hóa et Vinh Phọc ont été touchés par le phénomène des grains vides. Le 21 mai, le Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a réuni des scientifiques et les autorités locales afin d'en déterminer la cause et de discuter de solutions rapides. La réunion a conclu que les grains vides du riz BC15 sont dus à la sensibilité biologique de cette variété aux conditions climatiques défavorables. Pour plus de détails, veuillez consulter l'article « Causes des grains vides du riz BC15 » de l'ingénieur Doan Tri Tue.
Pour comprendre et clarifier les raisons pour lesquelles la variété de riz pur BC15 fournie par Thai Binh Seed Corporation, lorsqu'elle est plantée à Nghe An, souffre de grains vides, alors que d'autres variétés de riz plantées et entretenues de la même manière ne présentent pas un problème aussi important de grains vides que la BC15, nous aimerions mentionner trois inconvénients majeurs qui entraînent facilement des risques pour les producteurs :
La pyriculariose du riz est très fréquente au printemps.
Très sensible aux basses températures et peu résistante au froid, cette plante est particulièrement vulnérable aux pertes massives de plants et de riz nouvellement repiqués au printemps, si la température descend en dessous de 18 °C.
- Grains de riz fendus : Il s’agit d’un inconvénient majeur, hérité de génération en génération et impossible à surmonter. Ce problème provient de la variété de riz IR17494 (13/2), largement cultivée dans la province de Nghệ An de la fin des années 1990 au début des années 2000. De ce fait, les agriculteurs de Nghệ An l’appellent couramment « riz fendu » ou « riz cassé ». Après la récolte, même dans de bonnes conditions de stockage, les grains de riz restent vulnérables aux charançons.
Quelles sont donc les raisons sous-jacentes expliquant la présence d'autant de grains vides dans le riz BC15 ?
La plupart des variétés de riz BC15 ayant fleuri entre le 23 et le 28 avril présentaient un taux de grains vides de 60 à 70 %. D'autres variétés, similaires à la BC15 mais à floraison plus précoce, ont donné un rendement moyen de 70 à 75 quintaux par hectare et ont fleuri à la même période (du 23 au 28 avril), sans ce problème. Parmi les trois principaux inconvénients mentionnés précédemment, deux ont contribué au nombre élevé de grains vides dans la récolte de printemps de cette année :
La variété de riz BC15 est intrinsèquement moins tolérante au froid que toutes les autres variétés pures actuellement cultivées au Vietnam. Une grande partie de la récolte de riz BC15 ayant fleuri entre le 23 et le 28 avril a présenté un taux de grains vides de 60 à 70 %. Durant cette période, la température moyenne de l'air était de 27,1 °C, la température maximale moyenne de 31,2 °C et la température minimale moyenne de 24,6 °C. Ces températures n'ont pas affecté la floraison. Cependant, les jours précédant la floraison, du 7 au 14 avril 2013, des vagues de froid successives ont entraîné une chute des températures en dessous de 17 °C et 18 °C, et le 12 avril 2013, la température est descendue sous les 17 °C. Cette période coïncide avec le 5e et le 6e stade de différenciation des panicules de la variété BC15, stade auquel les dégâts sont importants. Pour la variété de riz BC15, si la température de l'air descend en dessous de 20°C pendant la phase de différenciation de la panicule, cela affecte considérablement le développement de la fleur de riz, provoquant un raccourcissement, une petite taille et un flétrissement des étamines, la dégénérescence des grains de pollen et une diminution de la vitalité de la plante.
Par conséquent, une fois la floraison du riz terminée, on observera de nombreux grains vides ou partiellement remplis sur la panicule, et l'extrémité de la panicule sera fortement dégénérée, ne parvenant pas à former de grains de riz.
Le fait que 60 à 70 % des grains de riz de la variété BC15 soient partiellement vides s'explique aussi par une autre cause importante : les fortes pluies et les vents violents survenus pendant la floraison. Alors que les autres variétés de riz n'ont pas été affectées, seule la variété BC15 a subi des pertes importantes car ses deux spathes ne se referment pas complètement.
Chez les plants de riz, lors de la floraison, si des conditions météorologiques défavorables telles qu'un froid intense, un ciel couvert et peu ensoleillé, des vents violents et de fortes pluies, une chaleur excessive ou des températures trop élevées se produisent, les deux spathes de la fleur se referment automatiquement pour protéger les étamines et le pollen. Cependant, chez la variété de riz BC15, bien que les deux spathes se referment, elles ne sont pas complètement étanches. Par conséquent, lors de fortes pluies et de vents violents, une partie des étamines et du pollen sont emportés par l'eau, tandis qu'une autre partie est dispersée par le vent. Selon les données météorologiques et hydrologiques, les 24 et 26 avril 2013, la région de Dien-Yen-Quynh a subi deux épisodes de fortes pluies accompagnées de vents violents (les précipitations mesurées à Quynh Luu ont atteint respectivement 43,7 mm et 86 mm), précisément au moment où la variété de riz BC15 a subi des dommages importants, affectant sa floraison et sa pollinisation. Les autres variétés de riz, ayant fleuri avant ou après ces dates, ont quant à elles conservé une productivité normale et élevée.
Sur la base des résultats de surveillance, d'analyse et d'évaluation ci-dessus, il est possible de confirmer que la raison du pourcentage élevé de grains vides ou partiellement remplis dans le riz BC15 lors de la récolte de printemps de cette année, atteignant 60 à 70 % dans certaines régions, n'est pas due à une mauvaise qualité des semences mais principalement à des conditions météorologiques défavorables pendant les stades de différenciation de la panicule (stades 5 et 6) et les stades de floraison et de tallage, comme mentionné ci-dessus.
Doan Tri Mar
