Saison animée de la chasse aux palourdes à Dien Chau

Selon les pêcheurs de palourdes des communes de Dien Bich et Dien Ngoc, la saison de la pêche aux palourdes est non seulement bonne cette année, mais elle dure aussi plusieurs mois, générant d'importants profits pour la population. Chaque jour, de midi à la fin de l'après-midi, les bateaux de pêche accostent au quai pour vendre des marchandises, faire le plein et réparer du matériel… Photo : Huy Thu

Un propriétaire de bateau de pêche aux palourdes de la commune de Dien Bich a déclaré : « Actuellement, les habitants des communes côtières de Dien Chau qui pêchent les palourdes en attrapent souvent dans les mers de Quynh Luu et Hoang Mai… Chaque sortie dure environ 24 heures, les gens partent en mer pour pêcher toute la nuit, organisent la collecte, le nettoyage et le classement des palourdes directement sur le bateau. » Photo : Huy Thu

Les palourdes sont des mollusques bivalves qui vivent sous les couches de vase et de sable le long des côtes. Actuellement, on pêche deux types de palourdes : les couteaux et les coquilles Saint-Jacques, dont la principale production est le couteau. Pour attraper les couteaux, les bateaux fixent souvent des râteaux en fer dentés et de longs filets à l'arrière du bateau. Lorsque le bateau avance, le filet est tiré jusqu'à cette distance, et les palourdes tombent dans le filet. Photo : Huy Thu

Selon la densité des palourdes en mer, les marins calculent le temps nécessaire, tirent le filet pour les vider. Après la pêche, les palourdes sont sélectionnées, nettoyées et mises en sacs. M. Nguyen Van Cong, propriétaire d'un bateau de pêche aux palourdes dans le hameau de Tay Loc, commune de Dien Ngoc, explique : « La pêche aux palourdes est un travail pénible, il faut travailler jour et nuit sans repos. Le coût de chaque sortie, rien que pour l'essence, est d'environ 4 à 5 millions de VND, auquel s'ajoutent les frais d'embauche, soit environ 500 000 VND par jour et par travailleur. » Photo : Huy Thu

On sait qu'aux heures de pointe, les communes de Dien Bich et de Dien Ngoc comptaient des centaines de navires pêchant des palourdes. L'après-midi, chaque navire accostait avec entre 1 et 3 tonnes de palourdes. Actuellement, le nombre de palourdes pêchées a diminué. Chaque jour, des dizaines de tonnes de palourdes arrivent au port de Dien Ngoc. M. Lo Van Son, armateur de navires de pêche aux palourdes dans la commune de Dien Ngoc, a déclaré : « Récemment, son navire a pêché environ une tonne de palourdes par sortie. » Photo : Huy Thu

Pendant la saison des palourdes, le quai est aussi animé qu'un marché, avec des scènes animées d'achat, de vente, de chargement et de transport de palourdes. Sur la photo : Scène d'achat, de vente et de transport de palourdes au quai de la commune de Dien Ngoc. Photo : Huy Thu

Sur les quais, en plus des commerçants venus de partout pour acheter des palourdes, une équipe de transporteurs de palourdes et une flotte de véhicules de service ont été constituées (50 000 VND par trajet pour transporter les palourdes jusqu'aux foyers de la commune). Photo : Huy Thu

Un homme travaillant comme porteur de palourdes dans la commune de Dien Ngoc a déclaré : « Le travail de porteur de palourdes est assez pénible, mais il permet de gagner un revenu supplémentaire pour subvenir aux besoins de la famille. Le prix du transport des palourdes est d'environ 10 000 VND le sac, du bateau au tracteur ou au camion. » Photo : Huy Thu

Le prix de gros des palourdes pour les commerçants du quai fluctue selon l'heure et le jour. Il y a quelques mois, lors de la pêche, le prix des palourdes oscillait entre 4 000 et 5 000 VND/kg ; récemment, il a grimpé à 9 000 et 10 000 VND/kg. Le 18 août, à Dien Ngoc, le prix des palourdes atteignait même 12 000 VND/kg. Photo : Huy Thu

Pendant la saison des palourdes, les familles des communes de Dien Bich et de Dien Ngoc débordent d'activité. Elles importent des palourdes, puis exportent des palourdes entières ou en coquille vers des localités de la province et d'ailleurs. Le soir, de nombreuses familles cuisinent des palourdes comme des gâteaux du Têt. De nombreuses ouvrières locales se sont lancées dans la cueillette des palourdes. Les palourdes entières sont un aliment nutritif qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux et appétissants, appréciés de tous. Photo : Huy Thu