(Baonghean.vn) - Ils mangent dès que leur travail est terminé, c'est pourquoi de nombreux repas des pêcheurs du golfe du Tonkin ont lieu tôt le matin.
"Une journée de pêche pour les pêcheurs de Nghe An dans le golfe du Tonkin"
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| Pendant un mois, les pêcheurs spécialisés dans la pêche hauturière du golfe du Tonkin passent souvent jusqu'à 25 jours en mer. Ils semblent habitués à la vie à bord, notamment aux repas pris à heures fixes. Photo : Tien Hung. |
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| « Nous mangeons dès que nous avons fini le travail. Les repas à 3 heures du matin sont donc normaux sur le navire », a déclaré le capitaine Nguyen Van Dien (43 ans, quartier de Quynh Phuong, ville de Hoang Mai). |
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| La remontée des filets sur le bateau de M. Dien commence généralement à 11 h et se termine après 21 h. Mais cela dépend des jours de beau temps. Parfois, les filets s'emmêlent ou se déchirent, ou bien une épaisse couche de coquilles d'huîtres les recouvre… et les pêcheurs doivent les démêler jusqu'à l'aube pour terminer. Photo : Tien Hung |
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| Hoang Duc Lin Da (18 ans) est responsable de la cuisine sur le bateau de M. Dien. Les autres membres d'équipage l'appellent souvent le chef cuisinier. Pour ce poste, Lin Da perçoit 3 points supplémentaires par voyage ; ainsi, si les autres membres d'équipage reçoivent 10 millions de VND, Lin Da recevra 13 millions de VND pour ce voyage. Photo : Tien Hung |
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| La cuisine du navire est aménagée dans un petit coin afin d'optimiser l'espace déjà restreint ; après utilisation, cet espace est recouvert de planches pour créer une pièce à vivre. Photo : Tien Hung |
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| Le bateau transportait de nombreuses vivres en provenance du continent, mais le repas principal restait composé de fruits de mer fraîchement pêchés. Photo : Tien Hung |
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| Les concombres de mer, vendus environ 400 000 VND la paire, sont préparés par les pêcheurs comme nourriture à bord de leurs bateaux. (Photo : Tien Hung) |
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| Comment faire des galettes de poisson à la main sur un bateau de pêcheur. Photo : Tien Hung |
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| Un plat de nourriture, chose courante lors d'un repas de pêcheur. Photo : Tien Hung |
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| Les jours où ils travaillent jusqu'à 3 heures du matin, ils mangent et se reposent pendant environ une heure, puis reprennent le travail le lendemain. Photo : Tien Hung |
Tien Hung
