Avertissements effrayants concernant l'ail chinois

Récemment, de nombreuses informations ont circulé sur l’ail chinois pulvérisé avec des pesticides pour l’empêcher de germer, blanchi et trempé dans des produits chimiques qui affectent la santé des consommateurs.

L’ail chinois inonde le marché.

L'ail est une épice couramment utilisée dans les plats vietnamiens. Bien que le Vietnam en cultive de nombreuses régions, comme Ly Son et Da Lat, l'ail chinois est toujours importé. En fait, on en trouve sur presque tous les marchés, car son prix est bien inférieur à celui de l'ail cultivé dans notre pays.

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L'ail chinois possède de grosses gousses blanches, est agréable à l'extérieur et facile à peler. Son prix est environ un tiers inférieur à celui de l'ail local. C'est pourquoi de nombreuses ménagères l'apprécient beaucoup et les vendeurs réalisent de meilleurs bénéfices en vendant de l'ail chinois.

De nombreux restaurants et traiteurs apprécient l'ail chinois, car il est beaucoup moins cher que les autres. De plus, ses grosses gousses sont faciles à peler et se conservent longtemps sans germer, ce qui en fait un produit très apprécié des transformateurs.

Quelques avertissements dangereux concernant l'ail chinois

Selon les statistiques d'import-export américaines, plus de 80 % de l'ail vendu dans le monde provient désormais de Chine. La plupart de cet ail est traité avec des produits chimiques pour empêcher sa germination et blanchi. L'ail chinois peut être arrosé avec des eaux usées et désinfecté au bromure de méthyle avant d'être exporté. Ce pesticide est très toxique pour l'homme : il peut endommager les voies respiratoires et le système nerveux central, voire entraîner la mort.

Le journal The Age cite une enquête de l'Association australienne de l'industrie de l'ail, qui met en garde contre le fait que la plupart des ails chinois sont traités avec des produits chimiques pour empêcher leur germination. De plus, l'ail est blanchi et protégé des insectes.

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Les équipes américaines d'inspection alimentaire ont découvert à plusieurs reprises de l'ail en provenance de Chine contenant des produits chimiques toxiques. L'ail chinois est cultivé avec des niveaux élevés d'hormones de croissance, puis blanchi et traité avec des conservateurs longue durée. L'altération du goût de l'ail chinois est également l'un des signes de la présence de produits chimiques toxiques cachés au plus profond des gousses.

La pollution de l'environnement et des sols chinois est également à l'origine de graves intoxications à l'ail. Un rapport officiel du gouvernement américain de 2014 indiquait que près d'un cinquième du territoire chinois était contaminé par des métaux lourds tels que le cadmium, l'arsenic, ainsi que par d'autres pesticides et engrais nocifs.

Selon la loi de Hô Chi Minh-Ville