Les rizières qui disent « non » aux produits chimiques toxiques à Nghe An

Des rizières « propres »

La production de riz propre a débuté en 2022 sur une superficie d'un hectare. La récolte d'été-automne 2024 est la première que M. Nguyen Phuc Hung, propriétaire de la ferme H2 dans le hameau de Thach Son (commune de Van Thanh, district de Yen Thanh), produit selon la méthode de fertilisation unique. « Avant, j'utilisais exclusivement de l'engrais organique, mais chaque culture était fertilisée 3 à 4 fois. Aujourd'hui, en adoptant une fertilisation unique, conformément aux recommandations du secteur agricole, je réalise des économies substantielles tout en maintenant un rendement et une qualité du riz stables, voire supérieurs », a déclaré M. Hung.

Selon M. Hung, la production biologique présentait initialement de nombreuses difficultés : une productivité moindre, des difficultés de mise en œuvre par rapport à la production conventionnelle et de nombreuses tâches manuelles. Il fallait donc faire preuve d'un dévouement et d'une détermination sans faille, abandonnant l'approche axée sur la production et la qualité. Lors de la première récolte, le rendement de l'hectare de riz de sa famille était inférieur à celui de la production conventionnelle, mais dès la deuxième, il était équivalent, voire supérieur. Le principal avantage résidait dans la préservation de sa santé, d'abord pour lui-même, puis pour les consommateurs, ainsi que dans la protection de l'environnement.

Depuis de nombreuses années, sur le champ familial de riz et de vers de terre d'un sao, comme d'autres ménages du hameau, Mme Trinh Thi Lai, de la commune de Chau Nhan (Hung Nguyen), n'utilise pas de pesticides chimiques sur les plants de riz pour lutter contre les vers de terre. Malgré cela, le riz pousse très bien, est peu exposé aux parasites et aux maladies et offre un rendement élevé. Son prix de vente est deux à trois fois supérieur à celui du marché, mais insuffisant pour la commercialisation. Fort de ces champs de riz et de vers de terre, à partir de la récolte de printemps 2024, le Département des sciences et technologies a lancé le Projet d'application des avancées scientifiques et technologiques, créant un modèle d'élevage de vers de terre combiné à la riziculture biologique dans le district de Hung Nguyen. Sur une superficie de 3 hectares dans le hameau 8 de la commune de Chau Nhan, 11 ménages participants ont bénéficié d'un soutien financier comprenant 50 % de semences de riz, des engrais organiques et une formation technique.

Selon M. Nguyen Quang Huy, chef de projet, bien que les agriculteurs n'aient pas épandu de pesticides chimiques, ils utilisaient encore des engrais chimiques par le passé. La principale différence lors de la mise en œuvre et de la reproduction de ce modèle réside dans l'utilisation exclusive d'engrais et de pesticides biologiques d'origine végétale, conformément au processus de production du riz biologique.

Mme Phan Thi Giang, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Hung Nguyen, a déclaré : « Dans la région, en plus des plus de 100 hectares de rizières avec des vers de terre dans la commune de Chau Nhan, qui sont très favorables au développement de la production de riz biologique, dans d'autres communes, la culture du riz biologique sera une nouvelle direction qui intéresse le district. Cette récolte de printemps, le district de Hung Nguyen continue de reproduire le modèle dans un certain nombre d'autres communes, créant ainsi progressivement une nouvelle tendance dans la production de riz dans la région. »

Nouvelles tendances dans la production de riz

Ces dernières années, la production de riz biologique a commencé à se développer dans certaines localités. Non seulement elle augmente la valeur de la production rizicole, mais surtout, cette méthode de production contribue à changer les pratiques agricoles et à protéger l'environnement et la santé humaine.

M. Nguyen Van Duong, vice-président du Comité populaire du district de Yen Thanh, a déclaré : « Depuis 2021, Yen Thanh a déployé un modèle de production de riz biologique sur une superficie de près de 20 hectares dans les communes de Van Thanh, Lien Thanh et Minh Thanh. Les champs sont moins pollués car ils n'utilisent ni engrais chimiques ni pesticides, les produits garantissent la sécurité alimentaire et la productivité de base est identique à celle de la production traditionnelle de masse. En particulier, le riz biologique est entièrement acheté par le Centre de services agricoles du district à un prix plus élevé que le riz de production normale, ce qui renforce la marque et le label du riz Yen Thanh et crée une production de consommation stable et valorisable. »

« Yen Thanh est le seul district à ce jour qui a été approuvé par la province pour mettre en œuvre un projet de production agricole de haute technologie ; et développer et étendre la zone de production de riz biologique, la construction de la marque de riz sûr Yen Thanh est l'objectif sur lequel nous nous concentrons sur la mise en œuvre ; c'est particulièrement pratique lorsqu'il y a une usine de transformation de riz du groupe TH dans la région », a partagé M. Duong.

Selon M. Nguyen Tien Duc, chef du département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux : la production de riz biologique utilise uniquement des engrais microbiens organiques, des minéraux organiques et des pesticides biologiques, absolument aucun engrais chimique ni pesticide chimique.

La lutte antiparasitaire est également menée selon les normes biologiques, en établissant un équilibre écologique entre les ravageurs et leurs ennemis naturels, tout en appliquant des méthodes préventives telles que le choix de la bonne saison de semis, l'amélioration de la qualité des sols et la promotion des agents biologiques naturels. Cette méthode de production requiert non seulement des technologies de pointe, mais aussi une modification des habitudes agricoles des agriculteurs, passant des engrais chimiques et des pesticides traditionnels à l'agriculture biologique.

Cette récolte de printemps, en plus de Yen Thanh et Hung Nguyen, Nghe An continue d'étendre le modèle de production de riz biologique dans les districts de Nam Dan, Dien Chau et Quynh Luu.