Lors de votre voyage dans ce pays, vous aurez l'occasion de manger au restaurant ou de partager un repas avec des amis japonais. Voici 10 choses à savoir sur leur culture culinaire.
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| La plupart des restaurants japonais exposent des échantillons en plastique représentant les plats du menu. Cela facilite le choix et donne un aperçu du résultat final. Photo : Sugoroku.osaka. |
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| Les distributeurs automatiques sont très répandus. De nombreux petits restaurants en ont un devant leur porte pour que les clients puissent choisir. Il suffit d'appuyer sur un bouton, de payer et de présenter le ticket au serveur. |
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| Les Japonais sont prêts à faire de longues files d'attente juste pour entrer dans un bon restaurant, même s'il y a beaucoup d'autres restaurants aux alentours. |
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| On peut vous demander de retirer vos chaussures en entrant dans un restaurant. Dans de nombreux établissements, le personnel vous rappellera de laisser vos chaussures à l'extérieur. Si ce n'est pas le cas, soyez attentif à votre environnement et à la forme du sol (une marche surélevée) en entrant. |
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| Ne soyez pas surpris si le restaurant met à disposition des clients un panier pour leurs sacs et affaires. Ces paniers sont généralement placés sous la table ou derrière la chaise, évitant ainsi aux convives de se coincer les doigts pendant le repas. |
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| Avant de manger, le serveur placera une serviette humide (oshibori) sur la table. Il est poli de s'essuyer les mains dès qu'elle est apportée, mais n'oubliez pas que cette serviette ne doit pas servir à s'essuyer le visage ou le cou. |
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| Les boissons sont servies en premier, tandis que les convives attendent leur plat. Les habitants disent souvent « kanpai » (santé) à leurs amis avant de boire. |
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| Les Japonais commandent souvent plusieurs plats et les mangent ensemble lors d'un même repas. C'est une coutume courante dans les pays asiatiques en général. |
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| Au Japon, laisser un pourboire est considéré comme impoli, voire offensant. Pour les Japonais, dire « merci pour le repas » (arigatou gozaimasu) est la meilleure façon pour les clients de témoigner leur gratitude au restaurant. |
Selon Zing.vn
