Lors de votre voyage dans ce pays, vous aurez l'occasion de manger au restaurant ou de partager un repas avec des amis japonais. Voici 10 choses à savoir sur leur culture culinaire.
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| La plupart des restaurants japonais exposent des échantillons en plastique représentant les plats du menu. Cela facilite le choix et donne une idée du résultat final. Photo : Sugoroku.osaka. |
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| Les distributeurs automatiques sont très populaires. De nombreux petits restaurants en ont un devant leur porte pour que les clients puissent choisir. Il suffit d'appuyer sur le bouton, de payer et de présenter son ticket au serveur. |
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| Les Japonais sont prêts à faire de longues files d'attente juste pour entrer dans un bon restaurant, même s'il y a beaucoup d'autres restaurants à proximité. |
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| On peut vous demander de retirer vos chaussures en entrant dans un restaurant. Dans de nombreux établissements, le personnel vous rappellera de laisser vos chaussures à l'extérieur. Mais si personne ne le fait, soyez attentif à votre environnement et à la configuration du sol (qui se trouve un étage plus haut) en entrant. |
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| Ne soyez pas surpris si le restaurant met à disposition des clients un panier pour déposer leurs sacs et leurs affaires. Ces paniers sont généralement placés sous la table ou derrière la chaise, évitant ainsi aux convives de s'emmêler pendant le repas. |
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| Avant de manger, le serveur placera une serviette humide (oshibori) sur la table. Il est poli de s'essuyer les mains dès qu'elle est apportée, mais n'oubliez pas que ce type de serviette ne doit pas être utilisé pour s'essuyer le visage ou le cou. |
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| Les boissons sont servies en premier, tandis que les convives attendent leur plat. Les habitants disent souvent « kanpai » (santé) à leurs amis avant de boire. |
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| Les Japonais commandent souvent plusieurs plats et les mangent ensemble lors d'un même repas. C'est une coutume courante dans les pays asiatiques en général. |
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| Au Japon, laisser un pourboire est considéré comme impoli, voire insultant. Pour les Japonais, remercier pour le repas (arigatou gozaimasu) est la meilleure façon pour les clients de témoigner leur gratitude au restaurant. |
Selon Zing.vn
