Les choses qui rendent les touristes suisses étranges au Vietnam

Manger des bâtonnets de pâte frits avec de la soupe (soupe de nouilles au bœuf), le wifi dans chaque café et les services de réparation de voiture et d'essence toujours disponibles sont des choses que Sacha Benz trouve étranges.

Durant son séjour de plus d'une semaine au Vietnam, l'étudiant suisse Sacha Benz a eu l'occasion de découvrir les différences culturelles entre les deux pays et les a enregistrées sur son blog personnel Shadowing Experience in Vietnam.

Début novembre 2016, alors que j'étais étudiant, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage au Vietnam dans une entreprise suisse de logiciels. Ce fut pour moi l'occasion de découvrir des différences culturelles, sans être « choquée » au point d'être vraiment surprise.

Pho au bœuf

Pour déjeuner à Hô-Chi-Minh-Ville, j'ai décidé de goûter au pho bo, l'un des plats emblématiques du Vietnam. C'est une soupe au bœuf, aux germes de soja et aux herbes.

Pho Benz pour le déjeuner. Photo : Sacha Benz.

Le chef m'a apporté d'autres bâtonnets de pâte frits (youtiao) pour accompagner. Je ne savais pas à quoi ils servaient, car la soupe était déjà délicieuse. J'en ai goûté un petit morceau, mais il manquait de goût, alors je l'ai laissé. Le chef a fait deux allers-retours à ma table en secouant la tête. La troisième fois, elle s'est approchée de moi, a déchiré le bâtonnet de pâte en petits morceaux, l'a mis dans ma soupe et a dit quelque chose très rapidement en vietnamien. J'imagine qu'elle n'a plus pu patienter et m'a dit : « Comment peux-tu manger ça ? C'est servi pour la soupe, non ? » Bref, j'ai dû admettre que la soupe était bien plus savoureuse et délicieuse.

Café

Après le déjeuner, il pleuvait encore, alors j'ai décidé de trouver un café pour étudier. Le café vietnamien est le meilleur que j'aie jamais goûté. Mais ce n'est pas seulement son goût qui rend le café vietnamien si spécial, c'est aussi sa culture.

En Suisse, vous irez sans hésiter chez Starbucks si vous recherchez le wifi, une table et une ambiance chaleureuse. À Hô-Chi-Minh-Ville (et ailleurs au Vietnam), les cafés sont nombreux. Vous en trouverez facilement un à moins de 50 mètres de la ville. Ces cafés offrent le wifi gratuit (certains n'ont que 2 ou 3 tables, mais le wifi est quand même disponible), un personnel très accueillant et une ambiance chaleureuse qu'aucun Starbucks ne peut offrir. De plus, le thé est offert.

Bière

C'est une sensation agréable de lever son verre toutes les 5 minutes et de crier « Un, deux, trois, yo ! » C'est ainsi que les Vietnamiens boivent généralement de la bière, ce qui leur permet de profiter de la soirée entre amis.

Pluie

Des habitants m'ont raconté qu'ils allaient parfois au travail en moto le matin, mais qu'en rentrant le soir, ils devaient… nager. Je pensais qu'il plaisantait, mais je croyais que c'était vrai. Même si c'était peut-être un peu exagéré, il pleuvait fort et l'eau est restée sur la route un bon moment.

Une journée pluvieuse à Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : Sacha Benz.

Traverser la route

Une autre expérience intéressante a été de traverser la rue. Cela paraît simple comme bonjour, mais c'était en réalité assez difficile pour moi, car en Suisse, tout le monde comprenait la signification d'un passage piéton. Au Vietnam, pour traverser, il faut marcher d'un pas assuré, sans s'arrêter ni marcher trop vite, car la circulation est toujours dense. Dans la plupart des cas, on vous verra et s'écartera automatiquement.

Culture du travail

Mon impression après une semaine au Vietnam est que le travail est similaire partout. La différence réside probablement dans les horaires. Par exemple, au lieu de boire un café au bureau, on peut en prendre un après-midi dans de nombreux cafés des environs.

J'ai remarqué que les employés ici ne se plaignent pas autant de leur travail qu'en Suisse. Peut-être qu'ils se plaignent en vietnamien, alors je ne comprends pas, mais ce dont je suis sûr, c'est que les employés de mon lieu de stage sont très fiers de faire partie de l'organisation.

Les Suisses sont-ils plus heureux que les Vietnamiens ?

Un matin, sur le parking de l'entreprise, j'ai offert du chocolat à la serveuse et au gentil agent de sécurité qui m'accueillait à chaque rencontre. L'agent parlait un peu anglais et m'a aidé à traduire les questions de la serveuse.

Elle voulait savoir si tout le monde en Suisse était riche et heureux. Je lui ai répondu que les revenus de la plupart des Suisses étaient élevés, mais que les prix de tout étaient plus élevés qu'au Vietnam. Quant au bonheur, les Suisses ne sont pas toujours heureux. Au moins, on peut voir de nombreux visages qui n'ont pas l'air heureux dans les rues suisses.

Sacha Benz vit actuellement à Zurich, en Suisse. Photo : Sacha Benz.

Mariage

En Suisse, il est conseillé d'annoncer la date de votre mariage le plus tôt possible afin que vos invités puissent s'organiser. Au Vietnam, si vous invitez des personnes trois semaines avant le mariage, elles risquent de ne pas venir, simplement par oubli. Par conséquent, si vous organisez un mariage au Vietnam, il est conseillé d'envoyer les invitations environ 5 à 7 jours à l'avance.

La culture du « Si vous en avez besoin, vous l'avez »

J'ai constaté que la plupart des Vietnamiens cuisinent au gaz. Or, personne n'a de bouteille de gaz de rechange à la maison. C'est incompréhensible en Suisse. Au Vietnam, il suffit d'appeler le service et le gaz est livré très rapidement.

Autre exemple : Sebastian (mon directeur de stage) m’a raconté qu’un dimanche soir, vers 22 h, il a eu un problème avec sa moto. En Suisse, il aurait été difficile de trouver quelqu’un pour réparer sa moto à cette heure-là, mais au Vietnam, Sebastian s’est simplement rendu dans un garage à proximité et a reçu une aide immédiate.

Selon VNE