Les choses qui rendent les touristes suisses étranges au Vietnam

Manger des bâtonnets de pâte frits avec de la soupe (soupe de nouilles au bœuf), le wifi dans tous les cafés et les services de réparation de voiture et d'essence toujours disponibles sont des choses que Sacha Benz trouve étranges.

Durant son séjour de plus d'une semaine au Vietnam, l'étudiant suisse Sacha Benz a eu l'occasion de découvrir les différences culturelles entre les deux pays et les a consignées sur son blog personnel Shadowing Experience in Vietnam.

Début novembre 2016, alors que j'étais étudiant, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage au Vietnam dans une entreprise suisse de logiciels. Ce fut pour moi l'occasion de découvrir des différences culturelles, sans être « choquée » au point d'être vraiment surprise.

Pho au bœuf

Pour déjeuner à Hô-Chi-Minh-Ville, j'ai décidé de goûter au pho bo, un plat emblématique du Vietnam. C'est une soupe au bœuf, aux germes de soja et aux herbes.

Pho Benz pour le déjeuner. Photo : Sacha Benz.

Le chef m'a apporté d'autres bâtonnets de pâte frits pour accompagner. Je n'avais aucune idée de leur utilité, car la soupe était déjà délicieuse. J'en ai pris une petite bouchée, mais elle n'avait pas beaucoup de goût, alors je l'ai laissée. Le chef a fait deux allers-retours à ma table en secouant la tête. La troisième fois, elle est venue me voir, a déchiré les bâtonnets de pâte en petits morceaux, les a mis dans ma soupe et a dit quelque chose très rapidement en vietnamien. J'imagine qu'elle n'a plus été patiente et a dit : « Comment peux-tu manger ça ? C'est censé être ajouté à la soupe, non ? » Bref, j'ai dû admettre que la soupe était bien plus savoureuse.

Café

Après le déjeuner, la pluie continuait, alors j'ai décidé de trouver un café pour réviser. Le café vietnamien est le meilleur que j'aie jamais goûté. Mais ce n'est pas seulement son goût qui rend le café vietnamien si spécial, c'est aussi sa culture.

En Suisse, si vous recherchez le Wi-Fi, une table et une ambiance conviviale, vous irez sans hésiter chez Starbucks. À Hô-Chi-Minh-Ville (et ailleurs au Vietnam), les cafés sont nombreux. Vous en trouverez facilement un à moins de 50 mètres de la ville. Ces cafés offrent le Wi-Fi gratuit (certains n'ont que deux ou trois tables, mais le Wi-Fi est disponible), un personnel très accueillant et une ambiance chaleureuse qu'aucun Starbucks ne peut offrir. De plus, le thé est offert.

Bière

C'est un plaisir de lever son verre toutes les 5 minutes et de crier « Un, deux, trois, yo ! ». C'est ainsi que les Vietnamiens boivent généralement de la bière, ce qui leur permet de profiter pleinement de la soirée entre amis.

Pluie

Des gens ici m'ont raconté qu'ils allaient parfois au travail en moto le matin, mais qu'en rentrant le soir, ils devaient… nager. Je pensais qu'il plaisantait, mais je croyais que c'était vrai. Même si c'était peut-être un peu exagéré, il pleuvait fort et l'eau est restée longtemps sur la route.

Une journée pluvieuse à Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : Sacha Benz.

Traverser la rue

Une autre expérience intéressante a été de traverser la rue. Cela paraît simple comme bonjour, mais c'était en réalité assez difficile pour moi, alors qu'en Suisse, tout le monde comprenait la signification d'un passage piéton. Au Vietnam, pour traverser, il faut marcher doucement et ne pas s'arrêter ni marcher trop vite, car la circulation est toujours dense. Dans la plupart des cas, on vous verra et s'écartera automatiquement.

Culture du travail

Mon impression d'une semaine au Vietnam est que le travail est similaire partout. La différence réside peut-être dans les horaires. Par exemple, au lieu de boire un café au bureau, on peut en prendre un après-midi dans de nombreux cafés des environs.

J'ai remarqué que le personnel ici ne se plaint pas autant de son travail qu'en Suisse. Peut-être qu'ils se plaignent en vietnamien, alors je ne comprends pas, mais ce dont je suis sûr, c'est que le personnel de mon lieu de stage est très fier de faire partie de l'organisation.

Les Suisses sont-ils plus heureux que les Vietnamiens ?

Un matin, sur le parking de l'entreprise, j'ai offert des chocolats à la serveuse et au gentil agent de sécurité qui me saluait toujours à chaque fois que nous nous rencontrions. L'agent de sécurité parlait un peu anglais et m'a aidé à traduire les questions de la serveuse.

Elle voulait savoir si tout le monde en Suisse était riche et heureux. Je lui ai répondu que les revenus de la plupart des Suisses étaient élevés, mais que les prix de tout étaient plus élevés qu'au Vietnam. Quant au bonheur, les Suisses ne sont pas toujours heureux. Au moins, on peut voir de nombreux visages qui n'ont pas l'air heureux dans les rues suisses.

Sacha Benz vit actuellement à Zurich, en Suisse. Photo : Sacha Benz.

Mariage

En Suisse, il est conseillé d'annoncer la date de votre mariage le plus tôt possible afin que vos invités puissent s'organiser. Au Vietnam, si vous invitez des personnes trois semaines avant le mariage, elles risquent de ne pas venir, simplement par oubli. Par conséquent, si vous organisez un mariage au Vietnam, il est conseillé d'envoyer les invitations environ 5 à 7 jours à l'avance.

La culture du « Si vous en avez besoin, vous l’avez »

J'ai constaté que la plupart des Vietnamiens cuisinent au gaz. Or, personne n'a de bouteille de gaz de rechange à la maison. C'est incompréhensible en Suisse. Au Vietnam, il suffit d'appeler le service et le gaz est livré très rapidement.

Autre exemple : Sebastian (mon directeur de stage) m’a raconté qu’un dimanche soir, vers 22 h, il a eu un problème avec sa moto. En Suisse, il aurait été difficile de trouver quelqu’un pour réparer sa moto à cette heure-là, mais au Vietnam, Sebastian s’est simplement rendu dans un garage à proximité et a reçu une aide immédiate.

Selon VNE