Remarques sur la consommation d'œufs

Parce que lorsque l'on fait bouillir des œufs, les protéines sont endommagées, plus on les laisse longtemps, plus les bactéries ont de chances de se développer et la valeur nutritionnelle change dans une direction défavorable.

Les œufs cuits se gâtent pendant la nuit.

Si l'œuf est cuit à la coque puis laissé toute la nuit, ses nutriments produiront des bactéries. Manger des œufs avariés de cette façon est nocif pour la santé. En effet, en cuisant l'œuf, les protéines sont altérées et, une fois laissé toute la nuit, sa valeur nutritionnelle sera considérablement réduite.

Après avoir mangé des œufs, vous ne devez pas boire de thé immédiatement.

De nombreuses personnes boivent du thé après avoir mangé des œufs pour réduire les ballonnements, mais les feuilles de thé contiennent de l’acide tannique, qui se combine avec les protéines des œufs pour provoquer une indigestion en raison d’une motilité intestinale réduite.

Ne mange pas trop

Bien que la valeur nutritionnelle des œufs de poule soit très élevée, en manger trop peut facilement entraîner un excès nutritionnel, conduisant à l'obésité, augmentant la charge sur le foie et les reins.

Selon Dan Tri - NT