Des collations à moins de 10 000 VND à Da Nang

En voyageant à Da Nang, vous pourrez déguster une délicieuse cuisine de rue à des prix étonnamment bas.

Escargots du marché Bac My An

À Da Nang, impossible de passer à côté des escargots parfumés et épicés que l'on trouve à chaque coin de rue. Mais l'endroit le plus abordable et le plus prisé est le restaurant d'escargots du marché de Bac My An. C'est un lieu de prédilection pour de nombreux étudiants. Bien que petit, situé directement sur la route du marché, il est toujours bondé. On n'y trouve que deux variétés d'escargots : les escargots communs et les escargots-pommes. Ils sont cuisinés avec beaucoup de saveur, le bouillon est à la fois salé et sucré, agrémenté de quelques morceaux de papaye.

Une assiette d'escargots coûte seulement 7 000 VND. En général, chaque personne en commande une. Si vous le souhaitez, vous pouvez commander une galette de riz supplémentaire pour 2 000 VND, trempée dans la sauce aux escargots : un vrai délice !

La boutique n'est ouverte que de 15h à 18h, il est donc conseillé d'arriver tôt. Photo : Oanhwiluv.

La glace à l'avocat de Miss Van

Une autre boutique réputée du marché de Bac My An est celle de Mme Van, célèbre pour sa glace à l'avocat à 7 000 VND. Parfumée et onctueuse sans être grasse, cette glace est servie avec du lait de coco, de la noix de coco râpée et des cacahuètes. L'avocat est écrasé à la main par la propriétaire, sans mixeur. Outre la glace à l'avocat, la boutique propose également de nombreux autres desserts glacés, comme la glace au durian, la glace à la pomme cannelle, des desserts thaïlandais, des desserts composés… à des prix allant de 7 000 à 10 000 VND.

Photo : Oanhwiluv.

Dessert à la banane grillée

Quelle que soit la saison, lors de votre visite à Da Nang, ne manquez pas de goûter à la soupe sucrée à la banane grillée. La boutique la plus réputée pour déguster cette soupe se trouve dans une petite ruelle de la rue Ong Ich Khiem. Un bol de soupe sucrée au lait de coco, agrémenté de tranches de banane grillée, de vermicelles de tapioca, de cacahuètes et de graines de sésame, coûte seulement 8 000 VND.

Photo : Oanhwiluv.

Rouleaux de printemps, galettes de riz grillées

Cette spécialité figure parmi les incontournables de la street food à Da Nang. De nombreuses échoppes proposent des rouleaux de printemps aux saveurs variées : pâté, œuf au plat, œuf mollet… pour un prix allant de 5 000 à 10 000 VND seulement.

Voici quelques adresses réputées pour déguster ces spécialités : les rouleaux de printemps de tante Hoa (62/2A Nui Thanh, district de Hai Chau) ; les rouleaux de printemps de Kiet Tran Ke Xuong (9/3 Doan Thi Diem, district de Hai Chau) ; les rouleaux de printemps de tante Hoang (K142/46/09 Dien Bien Phu, district de Thanh Khe) ; et les rouleaux de printemps de Mme Nam (96/93 Dien Bien Phu, district de Thanh Khe).

Photo : Oanhwiluv.

Escargot

Durant les deuxième et troisième mois lunaires, la plupart des grands marchés de Da Nang, comme le marché Han, le marché Con, le marché Nouveau et le marché An Hai Bac, regorgent de cette spécialité. De minuscules escargots de mer colorés sont sautés à la poêle avec de nombreuses épices, dont de la citronnelle, du sel pimenté, du poivre, de l'huile d'échalotes frites et de la sauce de poisson au gingembre.

Voici une collation idéale pour ceux qui aiment se détendre et déguster des escargots en discutant entre amis. Le prix d'une boîte d'escargots varie de 7 000 à 10 000 VND.

Photo : Oanhwiluv.

Banh beo, banh it, nem chua...

En venant dans cette ville ensoleillée du centre du pays, vous ne pouvez pas manquer les gâteaux intéressants tels que le banh loc, le banh beo, le banh it... Ces gâteaux rustiques et simples sont faits à base de farine de riz et de farine de tapioca, ce qui leur confère toujours une saveur attrayante.

Photo : Oanhwiluv.

Dans les ruelles, chez les vendeurs ambulants, dans les restaurants et les hôtels de Da Nang, vous trouverez facilement des gâteaux rustiques. Le marché Con, le marché Han, la rue Hoang Dieu et le quartier Hai Phong sont des adresses incontournables. Chaque endroit propose sa propre façon de préparer ces gâteaux, mais les prix restent très abordables. Un bánh bèo chen coûte environ 1 500 VND, un nem chua 2 000 VND… Et une assiette de gâteaux variés, comme celle de la photo ci-dessous, est à seulement 10 000 VND.

Photo : Oanhwiluv.

Grenade chè xoa xoa

Le chè xoa xoa hat à la grenade est préparé à base d'agar-agar, de graines de grenade, de fécule de tapioca, de gelée noire et de lait de coco. En le dégustant, le croquant de la gelée, le lait de coco et les haricots verts onctueux vous feront oublier la chaleur étouffante et venteuse du Centre du Vietnam. Ce type de chè se vend dans de nombreuses rues, mais les plus réputés restent celles du marché de Con, de Tran Binh Trong et de la rue Phan Thanh… au prix de 5 000 VND la portion.

Photo : Internet.

Yaourt salé

Dans une petite ruelle sous le pont Tran Thi Ly, vous trouverez des échoppes vendant du yaourt salé. De nombreux petits pots de yaourt sont présentés sur une assiette, à un prix dérisoire de 1 000 à 2 000 VND pièce. Pour le déguster, il suffit d'ajouter une pincée de sel. L'alliance du goût aigre-doux du yaourt et du sel crée une saveur unique et inoubliable.

Photo : KhanhLinhHoang.

Œufs de caille farcis au charbon de fromage

Les jeunes gourmands connaissent forcément les œufs de caille gratinés au fromage, un plat très populaire à Da Nang. Pour seulement 5 000 VND sans fromage ou 10 000 VND avec, vous pouvez déguster un bol de ces délicieux œufs de caille gratinés. De nombreuses échoppes proposent ce plat, mais la meilleure adresse pour déguster les œufs les plus authentiques et savoureux est celle située au 39A, rue Nguyen Du, à Da Nang.

Photo : Internet.

Selon VNE