(Baonghean.vn) - Si dans le passé, les patates douces n'étaient utilisées par les agriculteurs que pour remplacer les repas pendant les périodes de soudure, aujourd'hui, à partir de ces patates douces rustiques, les mains habiles des femmes, des mères et des enfants ont transformé des plats attrayants et irrésistibles.
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| Soupe de pommes de terre :Les pommes de terre cuisinées avec de la viande hachée, des crevettes hachées ou des travers de porc constituent une soupe très facile à déguster et nutritive. Généralement, les pommes de terre sont écrasées plutôt que coupées en morceaux, ce qui donne une soupe plus épaisse. Cependant, couper les pommes de terre en morceaux apportera une touche d'originalité à cette soupe classique. La douceur de la viande, des crevettes et des travers de porc, associée à la belle couleur violette des pommes de terre, donnera une soupe délicieuse à toute la famille ! Photo : Internet |
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| Dessert à la patate douce :Bien que ce soit un dessert simple, l'harmonieuse alliance du goût gras des patates douces, du goût gluant et parfumé du riz gluant et du lait de coco, mêlée à la légère saveur sucrée, créera une impression unique et inoubliable pour tous ceux qui l'ont déjà dégusté. Accompagné d'une tasse de ce dessert violet caractéristique, agrémenté de la couleur blanche du lait de coco, ce sera un délice gourmand pour les froids hivernaux entre amis et en famille. Photo : Internet |
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| Dessert au maïs sucré et aux pommes de terre :Pour varier les saveurs et les couleurs de votre dessert, essayez le maïs doux et le taro. Le pot de maïs doux a la couleur dorée du maïs, le goût gras du lait de coco et le goût parfumé et collant du riz gluant et du taro. Un bol de maïs doux chaud, arrosé de lait de coco, sera parfait pour une journée fraîche et pluvieuse ! Un verre de maïs doux avec de la glace pilée et du lait de coco sera un dessert idéal pour les chaudes journées d'été ! Vous pouvez aussi le présenter sur des feuilles de bananier et le déguster avec une cuillère de feuilles de bananier, ce qui sera encore plus délicieux. Photo : Internet |
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| Gâteau de patates douces à la vapeur :Ce gâteau se décline en de nombreuses formes magnifiques selon le moule. Huilez le moule, puis placez-le dans un cuiseur vapeur pendant 40 minutes. Laissez refroidir et démoulez. Moelleux, parfumé à la patate douce, riche à la noix de coco, il présente une douceur subtile… un gâteau inoubliable ! Photo : Internet |
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| Gâteau de pommes de terre frites :Voici un en-cas très original. Ce gâteau contient de la fécule de tapioca, ce qui lui confère une croûte croustillante et un goût moelleux à l'intérieur. De plus, il présente une couleur violette très originale. Photo : Internet |
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| Riz gluant à la patate douce :Outre son utilisation pour les repas, le taro sert également à préparer des soupes sucrées et des gâteaux. Il est notamment utilisé pour préparer du riz gluant destiné aux célébrations des ancêtres pendant les fêtes. Avec sa jolie couleur violette, ce riz gluant est à la fois parfumé et sucré. Déposez-le encore chaud sur une assiette ou une feuille de bananier, parsemez-le de graines de sésame grillées et dégustez-le immédiatement. Photo : Internet |
Fleur de poirier
(Synthétique)
