Les personnes taboues ne devraient pas manger de fondue chinoise

Il existe également des règles concernant la consommation de fondue chinoise, dont la méconnaissance peut facilement entraîner de nombreuses maladies. Certaines personnes sont même interdites de consommation de fondue chinoise en raison de leur condition physique.

Les personnes taboues ne devraient pas manger de fondue chinoise

Le nombre de personnes souffrant de gastro-entérite aiguë causée par la consommation de fondue chinoise, d’allergies et d’autres problèmes aux urgences hospitalières est en augmentation.

Les experts rappellent que, même si la fondue chinoise est délicieuse, il est conseillé de la consommer avec modération et d'éviter les excès pour préserver l'organisme. Certaines personnes souffrant de certaines maladies doivent absolument éviter la fondue chinoise.

Pot chaud du Sichuan : les personnes souffrant de pharyngite chronique, de stomatite, de gastrite, d'ulcères, de maladies de peau, d'hémorroïdes, de fissures anales, de saignements de nez fréquents, de saignements des gencives et celles qui ont un « corps chaud » comme les femmes enceintes ne doivent pas en manger.

Ragoût de fruits de mer : les patients souffrant de diabète, d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie, de goutte et d'allergies aux fruits de mer doivent l'éviter.

Ragoût d'agneau : les personnes souffrant de chaleur interne, de rhume précoce, prenant des laxatifs, d'amygdalite aiguë, de pharyngite aiguë, de rhinite aiguë, de bronchite aiguë, les patients atteints d'une maladie du foie ne doivent pas l'utiliser.

Ragoût de champignons : les personnes allergiques aux champignons, souffrant de goutte ou de gastrite chronique ne doivent pas en manger.

« Conseils » pour manger sainement une fondue chinoise

Tout d'abord, la casserole doit être lavée avant utilisation. Les casseroles en cuivre doivent être soigneusement nettoyées afin d'éviter toute toxicité due au cuivre, notamment les nausées, les vomissements, les étourdissements, les difficultés respiratoires et autres symptômes.

Deuxièmement, les aliments doivent être cuits dans une casserole d'eau bouillante. Les amateurs de fondue chinoise consomment souvent de la viande, du poisson et des légumes crus. En mangeant, ils sont plus susceptibles d'être contaminés par des micro-organismes pathogènes et des œufs de parasites.

Par conséquent, les plats de fondue chinoise doivent être bouillis avant d'être consommés pour obtenir un effet stérilisant. Cela permettra de prévenir ou de réduire l'apparition d'inflammations gastro-intestinales et de parasites intestinaux.

Troisièmement, la température des aliments consommés ne doit pas être trop élevée afin de ne pas brûler la muqueuse buccale et œsophagienne, ce qui pourrait entraîner des ulcères buccaux et œsophagiens, ou endommager les dents, les gencives et provoquer des maux de dents allergiques.

Quatrièmement, évitez de manger de la fondue chinoise trop longtemps. Rester assis longtemps à manger de la fondue chinoise peut entraîner une sécrétion anormale de sucs gastriques, de bile, de sucs pancréatiques et d'autres glandes digestives, ce qui peut entraîner indigestion, douleurs abdominales et diarrhées.

Cinquièmement, le meilleur bouillon pour fondue chinoise est celui fraîchement préparé. Les fondues chinoises ne doivent pas être utilisées à plusieurs reprises, et surtout pas réutilisées pendant la nuit. À ce moment-là, elles contiennent des substances nocives pour la santé, dont le nitrite, un puissant cancérigène.

Selon AloBacsi.vn