Les aliments qui protègent les yeux

En plus de rendre les repas de famille plus délicieux, les carottes, les tomates, les patates douces... sont également de très bons aliments pour protéger vos yeux.

Carotte

Les carottes sont l'un des meilleurs aliments pour la santé oculaire grâce à leur richesse en vitamine A et en bêta-carotène. La vitamine A est essentielle à la santé oculaire globale, et le bêta-carotène est un antioxydant qui aide à protéger les cellules oculaires des dommages causés par les radicaux libres.

Saumon

Le saumon fournit des acides gras oméga-3, essentiels et bénéfiques pour la santé oculaire. Sa consommation régulière réduit le risque de dégénérescence maculaire (38 %) et contribue à traiter la sécheresse oculaire.

Amande

Riche en vitamine E, cet aliment ralentit la dégénérescence maculaire. Une poignée d'amandes suffit à couvrir la moitié des besoins quotidiens en vitamine E.

Légumes à feuilles vertes

Le chou frisé, les épinards, les navets… contiennent deux puissants antioxydants, la zéaxanthine et la lutéine (présentes en abondance dans la macula et une petite partie de la rétine), qui agissent comme un écran solaire naturel, protégeant les yeux de la lumière nocive.

Maïs

Comme les légumes verts à feuilles, le maïs jaune est riche en zéaxanthine et en lutéine. ½ tasse de maïs cuit vous apporte 1,8 gramme de ce pigment. Une consommation régulière de maïs réduit le risque de cataracte et aide à prévenir la destruction des pigments jaunes des yeux.

Agrumes et baies

Ces fruits sont riches en vitamine C, dont il a été démontré qu’elle réduit le risque de développer une dégénérescence maculaire et des cataractes dans les yeux.

viande d'autruche

L'autruche est une excellente alternative à la viande rouge. Elle contient moins d'un tiers de matières grasses du bœuf maigre et moins de cholestérol que le poulet et les autres viandes rouges. Riche en zinc, elle joue un rôle important dans la santé oculaire.

Huile d'olive

Les tomates sont également riches en vitamine C qui aide à protéger vos yeux et votre vision.

L'huile d'olive aide votre corps à absorber les nutriments provenant d'autres aliments et peut préserver la santé de vos yeux. Des recherches montrent qu'une alimentation pauvre en graisses saturées peut contribuer à prévenir les maladies rétiniennes.

L'huile d'olive est pauvre en graisses saturées et exempte de graisses nocives. Elle contient des antioxydants qui protègent vos yeux.

Tomate

Les tomates sont une excellente source de caroténoïdes et de lycopène, un composé antioxydant. Une étude a montré que le lycopène contribue à protéger la rétine et d'autres zones de l'œil des dommages causés par la lumière. Les tomates sont également riches en vitamine C, qui contribue à protéger vos yeux et votre vision.

Patate douce

Comme les carottes, les patates douces sont riches en bêta-carotène, en vitamine A, en vitamine C, en fibres, en manganèse et en potassium, tous bénéfiques pour la santé oculaire. Une patate douce de taille moyenne fournit plus de 200 % des besoins quotidiens en bêta-carotène, 28 % des besoins quotidiens en manganèse et 40 % des besoins quotidiens en vitamine C. Les patates douces sont également une bonne source de vitamine D, essentielle pour le système immunitaire, le niveau d'énergie, la santé oculaire et le développement osseux.

Œuf

Selon le Dr Paul Dougherty, directeur médical de Dougherty Laser Vision à Los Angeles (États-Unis), le jaune d'œuf est une source riche en lutéine, en zéaxanthine et en zinc, des substances qui contribuent à réduire le risque de dégénérescence maculaire. Il s'agit d'une maladie courante qui entraîne la cécité ou la perte de la vue chez de nombreuses personnes âgées.

Ail et oignons

Ces deux épices sont riches en soufre (la cause des larmes lorsque l’on hache des oignons), ce qui aide à produire du glutathion, un antioxydant présent dans le cristallin.

Yaourt

Le yaourt est riche en zinc, ce qui aide le corps à absorber les antioxydants.

Framboises, myrtilles et raisins

Ces 3 fruits contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui réduit le risque de formation de cataracte.

Vin

Le vin est non seulement reconnu pour ses effets protecteurs sur le système cardiovasculaire, mais il contient également de nombreux nutriments essentiels pour la vision, le cœur et le sang. Cependant, il est toujours primordial de boire du vin avec modération.

Huile de lin

L’huile de lin contient des acides gras oméga-3 qui sont très importants pour une vision saine.

Selon AloBacsi.vn