Aliments à éviter en cas d'ostéoporose

Vous connaissez les conseils sur la consommation d’aliments riches en vitamine D et en calcium, comme le lait, les produits laitiers et le poisson, pour aider à renforcer les os et à se protéger contre l’ostéoporose.

Cependant, nous oublions souvent les aliments à éviter lorsque l’on souffre d’ostéoporose.

La vérité est que les collations salées, les boissons sucrées et certains autres aliments peuvent entraver l’absorption du calcium par l’organisme, entraînant une diminution de la densité osseuse.

Par conséquent, vous devez être prudent lorsque vous consommez les aliments suivants qui sont mauvais pour les os :

Aliments salés

Plus vous consommez de sel, notamment dans les aliments transformés et les épices, plus vos os risquent de perdre de leur solidité. En effet, le sel entraîne une sécrétion excessive de calcium par les reins. Par conséquent, pour renforcer vos os, il est conseillé de limiter votre consommation de sel et d'augmenter votre apport en calcium, soit au moins 1 200 mg par jour.

Envie de donner plus de saveur à vos plats ? Remplacez le sel par des herbes et des épices.

Collations sucrées

Surtout si vous avez un faible pour le sucré, contrôler votre consommation de sucre devient encore plus important. Trop de sucre limite l'absorption du calcium et épuise les réserves de phosphore de l'organisme. Or, le phosphore est un minéral essentiel pour favoriser l'absorption du calcium.

Pour les personnes atteintes d’ostéoporose qui ont la dent sucrée, vous pouvez utiliser des prunes, des framboises et d’autres fruits riches en antioxydants et sains pour satisfaire votre gourmandise.

Aliments et boissons contenant de la caféine

Ces aliments peuvent vous aider à vous réveiller le matin, mais réfléchissez-y à deux fois avant de les consommer. La caféine dissout le calcium dans les os, réduisant ainsi leur solidité.

En fait, pour 100 mg de caféine consommés, les os perdent environ 6 mg de calcium. Et lorsque la caféine est combinée au sucre, l'impact sur les os est encore plus grave.

Vous devriez donc suivre un régime de prévention de l’ostéoporose, boire du café et du thé décaféinés et limiter votre consommation d’aliments sucrés contenant de la caféine, comme le chocolat.

Trop d'alcool

Il a été démontré qu'une consommation excessive d'alcool réduit la densité osseuse, freine la formation de nouveaux os, augmente le taux de fractures et ralentit la récupération après fracture. Pour préserver la solidité de vos os, consommez de l'alcool avec modération, c'est-à-dire pas plus d'un verre par jour pour les femmes et pas plus de deux verres par jour pour les hommes.

Types de haricots rouges

Les haricots sont souvent considérés comme un aliment miracle. Mais saviez-vous que plus vous en mangez, plus vous risquez de bloquer l'absorption du calcium par votre corps ? Les haricots pinto, les haricots blancs et d'autres haricots contiennent beaucoup de phytates. Ces derniers peuvent interférer avec la capacité de votre corps à absorber le calcium des haricots.

Les haricots étant riches en magnésium, en fibres et en autres nutriments, il est conseillé de réduire leur consommation, sans les supprimer complètement. Vous pouvez également réduire la quantité de phytates dans les haricots en les trempant dans l'eau pendant quelques heures avant la cuisson et en les cuisant à l'eau claire.

Aliments inflammatoires

Les solanacées, comme les tomates, les champignons, les poivrons et les aubergines, peuvent provoquer une inflammation osseuse et conduire à l'ostéoporose. Cependant, comme les haricots, ces légumes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour l'organisme ; il n'est donc pas nécessaire de les éviter. À condition de consommer suffisamment de calcium (1 200 mg/jour), vous pouvez continuer à consommer ces aliments tout en conservant des os solides.

Épinards et blettes

Les légumes verts comme les épinards et les blettes contiennent du calcium, mais aussi une autre substance appelée oxalate. L'oxalate peut se lier au calcium et le rendre indisponible pour l'organisme.

Pour profiter des bienfaits de ces légumes et prévenir l’ostéoporose, il faut équilibrer ces légumes avec des aliments qui contiennent du calcium facilement absorbé.

Si vous mangez des épinards, les oxalates qu’ils contiennent peuvent empêcher votre corps d’absorber le calcium qu’ils contiennent, mais si vous mangez un peu de fromage avec, vous pouvez toujours absorber le calcium du fromage.

Selon songkhoe.vn