Les aliments que les patients souffrant de goutte devraient éviter

La goutte est un trouble du métabolisme des purines qui augmente l’acide urique dans le sang, entraînant l’accumulation de cristaux de sel dans les articulations, provoquant de l’arthrite et des douleurs articulaires.

La goutte attaque d'abord le gros orteil et se propage progressivement aux pieds, chevilles, genoux, poignets, bras et mains. Les personnes atteintes d'une maladie rénale sont beaucoup plus susceptibles d'en souffrir.

La goutte est plus fréquente chez les hommes, et les personnes obèses présentent un risque accru. La maladie est aggravée par notre alimentation quotidienne. Voici huit aliments à éviter :

Palourde

Les aliments d’origine animale et les fruits de mer sont riches en purines, qui produisent des cristaux d’acide urique qui s’accumulent dans les tissus mous et les articulations.

Par conséquent, si vous n'avez pas la goutte, vous ne devriez pas manger trop de fruits de mer. Si vous êtes accro aux fruits de mer, vous pouvez manger des palourdes et du saumon, mais vous ne devriez pas en manger régulièrement.

hareng

Les personnes souffrant de goutte peuvent occasionnellement manger certains fruits de mer, mais les patients souffrant de goutte ne doivent absolument pas ajouter de hareng, de thon ou d’anchois à leur menu quotidien.

Cependant, les crevettes, le homard ou le crabe sont considérés comme des aliments sûrs pour les patients souffrant de goutte.

Bière

Boire de la bière double le risque de goutte chez les personnes sujettes à cette maladie. Selon les experts, boire de la bière augmente non seulement le taux d'acide urique, mais empêche également l'organisme d'éliminer cette substance.

L'alcool peut être un meilleur choix, mais une consommation excessive d'alcool n'est pas bonne pour tout le monde, surtout pour les personnes souffrant de goutte. C'est pourquoi les médecins recommandent de s'abstenir complètement d'alcool pendant la fête.

Viande rouge

La teneur en purines varie selon les viandes. La viande blanche est généralement meilleure que la viande rouge. Il n'est pas nécessaire d'éviter complètement la viande rouge, mais les médecins recommandent de ne pas en consommer trop.

Selon les experts, vous pouvez occasionnellement déguster du bœuf ou du porc, mais si vous ne mangez pas de dinde ou d'agneau, vous ne devriez manger que des côtelettes d'agneau.

Turquie

La dinde et l'oie sont des aliments plus riches en purines que les autres aliments. Il est donc préférable pour les personnes souffrant de goutte d'éviter ces viandes. Les personnes souffrant de goutte ne doivent pas consommer de viande de gibier.

Le poulet et le canard sont les choix les plus sûrs, la viande de cuisse étant un meilleur choix que la poitrine de poulet avec la peau.

Boissons sucrées

Les personnes à risque de goutte doivent éviter les boissons riches en fructose, comme les sodas et les jus de fruits. Non seulement ces boissons favorisent la prise de poids, mais elles stimulent également la production d'acide urique.

Une étude a révélé que les personnes consommant davantage de fructose présentaient un risque plus élevé de goutte que les autres. En 2010, des chercheurs ont également constaté que les femmes qui buvaient quotidiennement des boissons contenant du fructose présentaient également un risque plus élevé de goutte que les autres.

Asperge

L'asperge est considérée comme un remède miracle pour les hommes. Ce légume contient de nombreux nutriments essentiels à l'organisme et est considéré comme un précieux aphrodisiaque naturel.

Cependant, pour les personnes souffrant de goutte, cet aliment riche en purines peut provoquer des douleurs articulaires. Les asperges, le chou-fleur, les épinards et les champignons contiennent plus de purines que les autres légumes. Mais si vous aimez ces aliments, il n'est pas nécessaire de les éliminer complètement de votre alimentation.

Foie

Selon les experts, les patients souffrant de goutte devraient éviter de manger des abats, comme le foie, les reins, la rate...

Que doivent manger les patients souffrant de goutte ?

Selon les experts, les personnes souffrant de goutte devraient éviter les aliments mentionnés ci-dessus. Cependant, certains aliments peuvent contribuer à la protection contre la goutte, notamment le lait écrémé, le café et les fruits, en particulier les agrumes.

Veillez également à boire 12 à 16 verres d'eau par jour. Vous pouvez opter pour des jus de fruits non sucrés, du thé et du café.

Selon VnMedia/Santé - NT