(Baonghean.vn) - Le Têt (Nouvel An lunaire) est l'occasion pour les familles de se réunir et de déguster des plats préparés par les mères et les sœurs, apportant ainsi de l'amour à leurs petites familles pendant les fêtes du Têt et l'arrivée du printemps.
Cuisiner soi-même des plats délicieux et appétissants ajoute une touche de joie à l'ambiance des fêtes du Têt et est aussi l'occasion de mettre en valeur ses talents culinaires, en créant de savoureux repas pour toute la famille.
Outre les plats traditionnels, les mères et les sœurs font aujourd'hui preuve de plus de créativité en cuisine, de sorte que chaque plat possède sa propre couleur, sa propre saveur et sa propre signification.
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| Les oignons marinés sont un mets incontournable des repas de fête du Têt (Nouvel An lunaire) pour de nombreuses familles. Photo : Thu Huong. |
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| Préparer des oignons marinés n'est pas difficile, mais pour obtenir des oignons marinés croquants, sucrés et délicieux, chacun a sa propre recette secrète. Photo : Thu Huong. |
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| Le kimchi est originaire de Corée, mais aujourd'hui, beaucoup choisissent de le préparer eux-mêmes pour le servir à leur famille pendant le Nouvel An lunaire. Photo : Thu Huong. |
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| Les ingrédients principaux de ce plat sont le chou napa, le radis blanc et les carottes. Cependant, pour réussir un kimchi savoureux et appétissant, il est essentiel de choisir des ingrédients frais, d'utiliser les épices appropriées et de le préparer avec soin. Photo : Thu Huong |
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| Ce plat est également très apprécié des familles, car son goût acidulé, épicé et croustillant allège les plats riches en protéines du Têt et les rend plus appétissants. Photo : Thu Huong. |
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| De nombreux gâteaux et confitures traditionnels, comme les gâteaux de riz gluant, la confiture de noix de coco et les gâteaux d'aubergines, sont préparés avec soin par les mères et les sœurs. Photo : Thu Huong. |
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| Composé d'ingrédients naturels tels que le fruit du gac, les feuilles de pandan, la betterave, le taro, etc., ce gâteau de riz gluant coloré et appétissant garantit la sécurité et l'hygiène alimentaires. Sa préparation exige cependant un processus très long. Photo : Thu Huong |
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| Des personnes ont utilisé avec ingéniosité le fruit du gac pour colorer leur confiture de coco, obtenant ainsi une jolie teinte rouge-orangée. Photo : Thu Huong |
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| Le bánh cà, aussi appelé bánh bi, est une délicieuse pâtisserie à base de farine de riz gluant, d'œufs et de sucre. Photo : Thu Hương |
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| Les galettes d'aubergines sont emballées pour une utilisation ultérieure. Photo : Thanh Tam |
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| Le gâteau d'aubergines est aussi un plat que de nombreuses familles préparent elles-mêmes pour recevoir leurs invités pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Photo : Thu Huong |
Thu Huong
