Les agriculteurs d'Anh Son cultivent des courges hors saison sur les rizières à des prix records.

Lors de la récolte des courges, M. Nguyen Van Song, du village n° 8 de la commune de Duc Son, a déclaré : « Bien que le rendement des courges hors saison soit inférieur à celui de la culture principale, la rentabilité est bien meilleure. Ma famille possède deux sao de rizières. Les années précédentes, nous cultivions du riz d’été-automne, mais le rendement était faible. Cette année, nous nous sommes tournés vers la culture de courges vertes hors saison. »

Les agriculteurs de la commune de Duc Son, dans le district d'Anh Son, sont ravis de récolter les courges vertes. Photo : Thai Hien

Selon M. Song, la courge est une culture à cycle court et facile à cultiver : du semis à la récolte, il ne s’écoule que 90 jours et on peut en récolter 5 à 6 fois. Actuellement, sa famille a déjà récolté deux fois ses courges. Cultivées hors saison, elles se vendent très cher, alors qu’en pleine saison, leur prix descend parfois jusqu’à 2 000 VND/kg. Aujourd’hui, il est près de neuf fois plus élevé, à 17 000 VND/kg. La première récolte a donné 700 kg, la seconde 1,5 tonne, soit un total de plus de 30 millions de VND. Malgré la difficulté de sa culture, cette courge se vend très facilement et à un prix élevé. Les négociants viennent directement acheter sur place, ce qui ravit la famille.

La famille de M. Le Van Manh, du village n° 8 de la commune de Duc Son, cultive des courges vertes depuis cinq ans. Auparavant, elle se consacrait principalement aux cultures d'hiver. Cette année, elle a investi avec audace dans la culture de légumes d'été et d'automne sur ses rizières. Les semis ont débuté en avril et la récolte est actuellement en cours. Sur une superficie de 3 sao (environ 1,2 hectare), la famille a récolté près de deux tonnes lors de la dernière récolte, ce qui lui a rapporté plus de 30 millions de dongs. D'ici la fin de la saison, elle prévoit encore quatre à cinq récoltes.

Il s'agit d'une culture à cycle court et facile à cultiver, ne durant que 90 jours entre les semis et la récolte, et pouvant être récoltée 5 à 6 fois. Photo : Thai Hien

M. Manh a déclaré : « Si ma famille a cultivé des citrouilles hors saison, c’est parce que leur valeur économique est bien supérieure à celle de la culture principale et que leur production est très facile. Actuellement, nous les vendons au prix du producteur, soit 17 000 VND/kg. Si ce prix se maintient, nous gagnerons en moyenne au moins 20 millions de VND par mois jusqu’à la fin de la récolte. »

Actuellement, la courge reste une culture de rente à court terme très lucrative. Cette année, en particulier, les agriculteurs ont osé planter des courges hors saison sur les rizières, sur une superficie de près de 2 hectares. Bien que la culture de la courge hors saison soit plus délicate que celle de la courge de saison, grâce à des soins attentifs, le rendement atteint tout de même près de 2 tonnes par hectare. Après déduction des charges, les agriculteurs gagnent plus de 200 millions de VND par hectare. Ce qui est particulièrement enthousiasmant, c'est la grande régularité de la production de courges hors saison : les récoltes sont acheminées vers un ou deux points de vente, en attendant l'arrivée des camions pour la vente.

M. Tran Quang Trung - Président de l'Association des agriculteurs de la commune de Duc Son, district d'Anh Son

Bien que cette culture soit difficile à produire, elle se vend facilement et à un prix élevé. Les négociants viennent directement dans les champs pour acheter, ce qui enthousiasme les agriculteurs. Photo : Thai Hien

En 2020, l'Association des agriculteurs de la commune a également créé une coopérative de production maraîchère regroupant 34 membres. Depuis, la coopérative œuvre régulièrement au renforcement des connaissances des membres de l'Association en matière de sciences et techniques agricoles, de plantation, de fertilisation, de prévention des maladies et d'application des sciences et techniques à la production de courges, afin d'améliorer la productivité, la qualité et la rentabilité. C'est pourquoi tous les ménages participant à la culture de courges hors saison cette année sont membres de la coopérative.

Cette année, non seulement les agriculteurs de la commune de Duc Son ont cultivé des courges vertes hors saison, mais certains agriculteurs des communes de Cam Son et Tao Son en ont également cultivé sur des terres alluviales et des terres arides, couvrant une superficie de près de 10 hectares. La culture de courges vertes hors saison, actuellement proposée à un prix avantageux, représente une nouvelle opportunité commerciale pour les agriculteurs d'Anh Son, leur permettant d'accroître leurs revenus par unité de surface. Le district d'Anh Son encourage d'ailleurs les agriculteurs à étendre les surfaces cultivées sur les terres fertiles, les terres arides et les rizières, faisant de la courge verte une culture clé et génératrice de revenus importants.