Les agriculteurs ont attrapé une paire de poissons-chats géants sur la rivière Lam

(Baonghean.vn) - En jetant son filet sur la rivière Lam, un pêcheur de Con Cuong (Nghe An) a attrapé une paire de poissons Lech géants.

Deux poissons géants capturés par des pêcheurs à Con Cuong. Photo : Ba Hau

Deux anguilles, pesant chacune plus de 10 kg et mesurant plus d'un mètre de long. Le pêcheur qui les a capturées a déclaré qu'elles étaient restées coincées dans le filet sur le cours supérieur de la rivière Lam, dans le district de Tuong Duong. Cet homme a également expliqué qu'il pêchait depuis de nombreuses années, mais que c'était la première fois qu'il attrapait une anguille aussi grosse. « Ce serait encore mieux d'en attraper une paire », a déclaré le pêcheur, tout excité.

La tête du poisson pèse plus de 10 kg. Photo : Minh Hanh

Selon M. Nguyen Van Tam, propriétaire du restaurant qui a acheté les deux poissons mentionnés ci-dessus (bloc 5, ville de Con Cuong), ce poisson est une spécialité de la région occidentale de Nghe An, et il est encore plus rare aujourd'hui d'en attraper un gros. M. Tam a également refusé de révéler le montant de l'argent dépensé pour acquérir ces deux poissons géants.

Actuellement, le prix de l'anchois varie entre 800 000 et 1 million de VND/kg. Photo : Ba Hau

L'anguille est considérée comme le poisson le plus précieux de l'ouest de Nghe An. Son corps est long, fin et rond, sa tête est pourvue de longues moustaches et de peu d'arêtes. Ce poisson vit souvent dans des grottes et des recoins où l'eau est très vive. Le prix d'une anguille varie de 800 000 à 1 million de VND par kilogramme, selon le poids. Plus le poisson est gros, plus sa valeur est élevée.

Pour attraper l'anguille, il faut utiliser un hameçon ou des ardillons pour embrocher le poisson. L'anguille peut être grillée, cuite à la vapeur avec de la citronnelle, du melon, braisée dans un pot en terre cuite… ou cuite dans une soupe au vinaigre.

Ba Hau-Minh Hanh