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Spécialités de Nghe An occidental
Actualités mises à jour liées aux spécialités de Nghe An occidental
Cueillette des fraises rouges : une spécialité de l'ouest de Nghe An
Le mûrier sauvage est depuis longtemps un fruit emblématique des montagnes et des forêts de l'ouest de Nghe An, principalement concentré dans les communes de Tri Le et de Thong Thu. À chaque récolte, ce fruit enrichit non seulement la cuisine locale, mais contribue également à améliorer les revenus des habitants des hautes terres.
Économie
Les habitants de l'ouest de Nghe An stimulent la production et la consommation de spécialités du Têt en ligne
(Baonghean.vn) - À la fin de l'année, les usines de transformation de viande de bœuf séchée, de saucisses (Ky Son, Tuong Duong), de vin Khau Hin (Con Cuong) et de viande aigre (Que Phong)... augmentent de toute urgence leur production et se concentrent sur la promotion et la vente de produits via les canaux de commerce électronique pour approvisionner le marché du Têt.
Ministre Le Minh Hoan : Il faut coordonner systématiquement le développement de la région occidentale de Nghe An
(Baonghean.vn) - Lors du séminaire « Orientation stratégique pour le développement socio-économique de la province de Nghe An Ouest » qui s'est tenu le matin du 18 novembre à Hanoi, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Le Minh Hoan a discuté des points de vue, des orientations et du soutien à la province de Nghe An, en particulier à la région de Nghe An Ouest.
Riz de spécialité de l'ouest de Nghe An : une valeur élevée mais un développement fragmenté
(Baonghean.vn) - Les habitants de Que Phong ont déclaré qu'actuellement, la production de riz Japonica et de riz gluant Khau Cay Noi est insuffisante pour être commercialisée, ce qui représente une source de revenus intéressante pour les agriculteurs. Cependant, la production reste fragmentée, à petite échelle et sans liens étroits, de sorte que la valeur des produits agricoles n'est pas pleinement exploitée.
Les agriculteurs de la région montagneuse de Nghe An sont très actifs pendant la saison de la cueillette des pousses de bambou.
(Baonghean.vn) - À chaque saison de récolte de pousses de bambou, les ménages des districts montagneux de Nghe An peuvent gagner des dizaines de millions grâce à leur travail acharné. Les produits à base de pousses de bambou, après avoir été prétraités et séchés de multiples façons, sont recherchés par les commerçants qui les achètent sur place.
Les « crevettes sauvages » reviennent au village, les habitants des hautes terres de Nghe An restent debout toute la nuit pour les attraper et les vendre pour des millions
(Baonghean.vn) - La première année où les « crevettes sauvages » sont apparues, les habitants de la commune montagneuse de Tam Quang, district de Tuong Duong (Nghe An) ont passé toute la nuit à suspendre des lampes et des filets pour les chasser, gagnant des millions de dongs chaque nuit.
Nghe An : Temps forts du 5 novembre
(Baonghean.vn) - Connexion pour acheminer les produits OCOP de la région occidentale vers les supermarchés ; Construction urgente de la route côtière nationale à travers Nghe An ; Reproduction du modèle d'approvisionnement en eau solaire ; Enregistrement de plus d'infections au Covid-19... sont les points forts du 5 novembre.
Le porc noir, une spécialité de l'ouest de Nghe An, maintient toujours son prix au-dessus de 160 000 VND/kg
DNUM_BFZAIZCACB 07:48
(Baonghean.vn) - Alors que le prix des porcs vivants dans le pays a fortement baissé, le prix des porcs noirs, une spécialité élevée par les minorités ethniques dans les hauts plateaux de l'ouest de Nghe An, est toujours élevé à 160 000 VND/kg, et même le « porc sous l'aisselle » dans certains endroits est de près de 200 000 VND/kg.
Le porc de spécialité de l'ouest de Nghe An est rare, son prix est de 200 000 VND/kg
DNUM_CHZBCZCACA 09:22
(Baonghean.vn) - Le porc noir local, une spécialité de l'ouest de Nghe An, est toujours en pénurie, son prix étant actuellement élevé, entre 130 000 et 200 000 VND/kg.
Les vers de pousses de bambou et les souris des forêts « vendus au détail » dans les hautes terres de Nghe An sont populaires par temps froid
DNUM_CBZBCZCACA 08:56
(Baonghean.vn) - Par cette journée froide et brumeuse, le long des routes du district reculé de Ky Son (Nghe An), les habitants vendent toutes sortes de légumes, de tubercules et même des rats sauvages. Toutes sortes sont très recherchées.
Les vers de bambou, une spécialité « unique » des habitants des hautes terres
DNUM_AHZBBZCABH 10:26
(Baonghean.vn) - Ces jours-ci, profitant du temps ensoleillé, les habitants des communes des hautes terres du district de Ky Son se rendent dans la forêt pour trouver des vers de bambou à transformer en plats, ou les apportent au marché pour les vendre.
Le poisson tête de serpent géant coûte près de 20 millions de VND à Nghe An
DNUM_ABZAIZCABH 15:51
(Baonghean.vn) - Lors d'une partie de pêche, un pêcheur a eu la chance d'attraper un poisson de 2 m de long et de 18 kg sur la rivière Lam, à la frontière entre les districts de Con Cuong et de Tuong Duong.
Astuce unique pour utiliser de la pâte de crevettes pour chasser les crabes de pierre la nuit
DNUM_AFZAHZCABH 13:30
(Baonghean.vn) – Pendant la saison sèche, de nombreux crabes de pierre vivent dans les ruisseaux de la région occidentale de Nghe An. Pour les habitants des hautes terres, la pâte de crevettes est un appât efficace pour attraper ce délicieux crabe.
Le célèbre canard Quy pond de l'or
DNUM_BBZAGZCABH 12:41
(Baonghean.vn) - Le canard de Quy est depuis longtemps reconnu comme le produit phare de l'ouest de Nghe An. Il s'agit d'une race de sauvagine originaire de la région de Quy Chau, à Que Phong. Outre sa valeur nutritionnelle, le canard de Quy possède également une origine génétique rare. Autour de cette espèce de sauvagine indigène, on raconte aussi des histoires de canards qui « produisent de l'or ».
Des agriculteurs attrapent deux poissons « géants » sur la rivière Lam
DNUM_CGZAFZCABH 14:55
(Baonghean.vn) - En jetant son filet sur la rivière Lam, un pêcheur de Con Cuong (Nghe An) a attrapé une paire de poissons Lech géants.
Les spécialités des Highlands sont toujours « épuisées » à la fin de l'année
DNUM_AIZBCZCABG 16:04
(Baonghean.vn) - Grâce à leurs valeurs uniques, de nombreux plats traditionnels des peuples des hautes terres sont devenus des produits populaires. C'est pourquoi le bœuf séché, le vin de riz gluant et les pousses de bambou acidulées des Hôm et des Thaïlandais sont devenus des produits de consommation courante. La nouvelle année approche et les gens s'activent pour préparer une nouvelle saison de fêtes.
Poisson rare pêché dans l'ouest de Nghe An
DNUM_AEZBCZCABG 11:31
(Baonghean.vn) - Ce poisson, d'une valeur de près de 8 millions de VND, appartient à la famille de M. NVT, résidant à Block 1, dans la ville de Con Cuong. Il est actuellement élevé dans un aquarium en verre pour un client de la ville de Vinh qui l'a commandé.
La direction d'une région de spécialité
DNUM_CGZBBZCABG 08:06
(Baonghean) - Avec des produits tels que le canard à la courge de Quy, le thé aux fleurs jaunes, le bon bo, le mu tun, le nhan tran, le fruit de la passion, le riz Jabonica… le district montagneux de Que Phong est depuis longtemps connu comme le « pays des spécialités ». En montant dans ce district frontalier alors que l'hiver est revenu, je me sens soudain réconforté de savoir que les habitants sont plus soucieux de promouvoir les atouts de la région et que le gouvernement a de nouvelles orientations pour aider la population à développer l'économie…
Cam Bai Phu réapparaît
DNUM_CEZBBZCABG 21:27
(Baonghean.vn) - Bénéficiant de l'indication géographique de l'orange Vinh, l'orange Bai Phu de la commune de Dinh Son (Anh Son) est une culture traditionnelle riche d'une longue histoire. L'orange Bai Phu n'est pas seulement connue comme une spécialité de l'ouest de Nghe An, mais ce produit agricole a également été exporté vers l'Union soviétique et l'Europe de l'Est dans les années 1980.
Identifier la valeur des produits aquatiques dans l'ouest de Nghe An
DNUM_BCZAEZCABG 07:05
(Baonghean) - La province de Nghe An occidentale est reconnue comme l'une des réserves de biosphère présentant la plus grande biodiversité au Vietnam et dans le monde. Elle abrite des centaines d'espèces animales de grande valeur. Le gros bétail, la volaille et les produits aquatiques, en particulier, sont depuis longtemps considérés comme des produits spécifiques de cette région montagneuse. Cependant, la valorisation des produits et du bétail en biens de consommation reste problématique, notamment dans le contexte de la promotion des avantages économiques pour les populations des zones les plus difficiles de la province, tout en préservant les ressources génétiques, la biodiversité et l'environnement écologique de toute la région.
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