Les agriculteurs dépensent des milliards pour élever des porcs selon le processus VietGAHP

(Baonghean) - Jusqu'à présent, la ferme de M. Tan a reçu 40 truies importées, d'une valeur de 35 millions de VND chacune.

Dans le but d'approvisionner le marché en produits de porc sûrs et de réduire en même temps la pollution environnementale dans l'élevage, début 2017, M. Le Quoc Tan, du hameau 5, commune de Hung Tien (Hung Nguyen), a commencé à passer à un modèle d'élevage porcin en bâtiment fermé de haute technologie, suivant le processus VietGAHP.

Après avoir pris connaissance des orientations du développement économique dans les médias et avoir suivi des formations sur l'élevage, notamment l'élevage porcin en cycle fermé, en appliquant la haute technologie, M. Tan était déterminé à construire une ferme loin des zones résidentielles pour l'élevage du bétail.

Avec le soutien de sa famille, des prêts des banques, des proches, des amis et du Département de l'agriculture et du développement rural du district, soutenant l'achat de races porcines importées à 1 million de VND/porc, à partir de cette année, M. Tan a commencé à construire une ferme avec un investissement allant jusqu'à des milliards de VND, dans laquelle l'accent principal est mis sur l'élevage de truies super maigres en circuit fermé, selon les normes VietGAHP.

Selon VietGAHP, l'hygiène des porcheries est un critère important dans l'élevage porcin. Photo : My Nga

La ferme de M. Tan, destinée à l'élevage de truies importées ultra-minces, est spacieuse, propre et aérée sur une superficie de près de 3 hectares. Elle comprend des zones distinctes : une zone réservée aux truies gestantes, une zone de mise bas, une zone de réserve pour les porcs et une zone de reproduction. Toutes les rangées de bâtiments sont équipées de systèmes de climatisation, de régulation de la température, de filtration d'air, de ventilateurs pour éliminer les odeurs, de systèmes de traitement des déchets avec réservoirs de biogaz, etc.

M. Tan a déclaré : « Dans l'élevage porcin selon le modèle VietGAHP, tous les processus sont appliqués systématiquement. En particulier, toutes les activités de soins aux porcs, comme l'alimentation, la vaccination et le programme d'hygiène quotidien, doivent être consignées dans le journal d'élevage à des fins de suivi. L'avantage de ce processus est de détecter rapidement les erreurs dans le processus d'élevage, de les retracer dans les registres et de prendre des mesures correctives. Dès la première étape, la sécurité alimentaire doit être garantie. »

À l'âge de 3 mois, les porcelets reçoivent un aliment complet et sont vaccinés selon les recommandations du vétérinaire. À partir de 3 mois, ils passent à une alimentation biologique composée de 60 % de maïs, 20 % de son de riz et 20 % de soja, sans antibiotiques, ni facteurs de croissance, ni additifs pour la viande maigre.

Le modèle d'élevage porcin high-tech en circuit fermé de la famille de M. Tan, dans le hameau 5 de la commune de Hung Tien (Hung Nguyen). Photo : My Nga

Jusqu'à présent, l'exploitation de M. Tan a reçu 40 truies importées, d'une valeur de 35 millions de VND chacune. D'ici six mois, avec la réception de 165 porcs, le processus d'élevage se stabilisera, avec une vente moyenne estimée à plus de 4 500 porcs reproducteurs par an.

M. Tan a ajouté : « En participant à l'élevage selon le processus VietGAHP, en apprenant le processus d'élevage de biosécurité, en appliquant strictement le calendrier de vaccination, en pulvérisant du désinfectant pour désinfecter les granges, afin que le bétail grandisse et se développe sainement, je me sens beaucoup plus en sécurité. »

Outre l'élevage de porcs, la famille de M. Le Quoc Tan élève près de 5 hectares de tilapias monosexués, exploitant les ressources alimentaires propres et naturelles des plantes du jardin. Chaque lot de poissons rapporte 20 millions de VND/ha.

Selon Mme Le Thi Dung, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Hung Nguyen, le district compte actuellement 50 exploitations agricoles, dont plus de 200 élevages de bétail et de volaille. 90 % des ménages se sont inscrits pour participer à une production animale propre et sûre. Cependant, l'exploitation familiale de M. Tan est le premier modèle d'élevage enregistré selon le processus VietGAHP ; il s'agit d'une solution pour un développement durable de l'élevage que le district de Hung Nguyen reproduira prochainement.

L'Amérique et la Russie