Les agriculteurs dépensent des milliards pour élever des porcs selon le processus VietGAHP

(Baonghean) - Jusqu'à présent, la ferme de M. Tan a reçu 40 truies importées, d'une valeur de 35 millions de VND chacune.

Dans le but d'approvisionner le marché en produits de porc sûrs et en même temps de réduire la pollution environnementale dans l'élevage, début 2017, M. Le Quoc Tan, du hameau 5, commune de Hung Tien (Hung Nguyen), a commencé à passer à un modèle d'élevage porcin en stockage fermé de haute technologie, suivant le processus VietGAHP.

Après avoir pris connaissance des orientations du développement économique à travers les médias et avoir suivi des formations sur l'élevage, notamment l'élevage porcin en cycle fermé, en appliquant la haute technologie, M. Tan était déterminé à construire une ferme loin des zones résidentielles pour l'élevage.

Avec le soutien de sa famille, des prêts des banques, des proches, des amis et du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district, soutenant l'achat de races porcines importées à 1 million de VND/porc, à partir de cette année, M. Tan a commencé à construire une ferme avec un investissement allant jusqu'à des milliards de VND, dans laquelle l'accent principal est mis sur l'élevage de truies super maigres en boucle fermée, selon les normes VietGAHP.

Selon VietGAHP, l'hygiène des porcheries est un critère important dans l'élevage porcin. Photo : My Nga

La ferme de M. Tan, qui élève des truies importées ultra-minces, est spacieuse, propre et aérée sur une superficie de près de 3 hectares. Elle comprend des zones distinctes : une zone réservée aux truies gestantes, une zone de mise bas, une zone réservée aux cochettes et une salle de reproduction. Toutes les rangées de bâtiments sont équipées de la climatisation, d'un système de régulation de la température, d'un système de filtration de l'air, de ventilateurs pour éliminer les odeurs et d'un système de traitement des déchets avec réservoir de biogaz.

M. Tan a déclaré : « Dans l'élevage porcin selon le modèle VietGAHP, tous les processus sont appliqués systématiquement. En particulier, toutes les activités de soins aux porcs, depuis l'alimentation jusqu'à la vaccination, en passant par le programme d'hygiène quotidien, doivent être consignées dans le journal d'élevage à des fins de suivi. L'avantage de ce processus est de détecter rapidement les erreurs dans le processus d'élevage, de les retracer dans les registres et de prendre des mesures correctives. Dès la première étape, la sécurité alimentaire doit être assurée. »

À l'âge de 3 mois, les porcelets reçoivent un aliment complet et sont vaccinés selon les recommandations du vétérinaire. À partir de 3 mois, ils passent à un aliment bio composé de 60 % de maïs, 20 % de son de riz et 20 % de soja, sans antibiotiques, ni facteurs de croissance, ni additifs pour viande maigre.

Le modèle d'élevage porcin fermé de haute technologie de la famille de M. Tan, dans le hameau 5 de la commune de Hung Tien (Hung Nguyen). Photo : My Nga

Jusqu'à présent, l'exploitation de M. Tan a reçu 40 truies importées, d'une valeur de 35 millions de VND chacune. D'ici six mois, avec la réception de 165 porcs, le processus d'élevage se stabilisera, avec une vente moyenne estimée à plus de 4 500 porcs reproducteurs par an.

M. Tan a ajouté : « En participant à l'élevage selon le processus VietGAHP, en apprenant le processus d'élevage de biosécurité, en appliquant strictement le calendrier de vaccination, en pulvérisant des désinfectants pour désinfecter les granges, afin que le bétail grandisse et se développe sainement, je me sens beaucoup plus en sécurité. »

Outre l'élevage de porcs, la famille de M. Le Quoc Tan élève près de 5 hectares de tilapias monosexués, exploitant les ressources alimentaires propres et naturelles des plantes du jardin familial. Chaque lot de poissons rapporte 20 millions de VND/ha.

Selon Mme Le Thi Dung, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Hung Nguyen, le district compte actuellement 50 exploitations agricoles, dont plus de 200 élevages de bétail et de volaille. 90 % des ménages se sont inscrits pour participer à une production animale propre et sûre. Cependant, l'exploitation familiale de M. Tan est le premier modèle à s'inscrire à la production animale selon le processus VietGAHP ; il s'agit d'une solution pour un développement durable de l'élevage que le district de Hung Nguyen reproduira prochainement.

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