Les agriculteurs bravent le soleil de plomb pour récolter des « produits dignes de la royauté ».

Huy Jeu • June 10, 2025 16:25

En ce moment, les habitants de la commune de Thanh Ha, dans le district de Thanh Chuong, entrent dans la saison des récoltes du ginseng Tho Hao.

Le ginseng Thổ Hào, également connu sous le nom de ginseng Bố Chính, a été introduit dans la région de Thổ Hào, commune de Thanh Tùng, district de Mai Giang, province de Thanh Hà, par le Dr Phạm Kinh Vỹ il y a 300 ans. Après une longue période de déclin, ce type de ginseng a été relancé dans son pays natal. Photo de : Huy Thư

bna_2(1).jpg — Le projet de culture du ginseng Thổ Hào, mis en œuvre depuis 2021 par le Département des sciences et technologies en collaboration avec l'Association des agriculteurs du district de Thanh Chương, vise à développer la culture de cette variété de ginseng dans la partie basse du district. Chaque année, à la fin de l'hiver et au début du printemps, les habitants plantent le ginseng. Le ginseng Thổ Hào est cultivé en rangs semblables à ceux des patates douces, recouverts de bâches en plastique pour empêcher la pousse des mauvaises herbes. (Photo : Huy Thư)

bna_3(3).jpg — Le ginseng Thổ Hào fleurit de fleurs rouges. Cette fleur hermaphrodite possède cinq pétales distinctifs. Pendant la floraison, les champs de ginseng se parent d'une magnifique couleur rouge vif. Photo : Huy Thư

À partir de juin, le ginseng perd toutes ses fleurs et ses feuilles deviennent rouge brique, signe que sa racine est suffisamment grosse pour être récoltée. Photo : Huy Thu

Ces jours-ci, dans la commune de Thanh Ha, les habitants récoltent activement le ginseng Tho Hao dans les champs de Loi, sous une chaleur accablante. Photo : Huy Thu

Les habitants récoltent le ginseng manuellement, à l'aide de houes pour creuser autour de la base des plants, puis arrachent les racines à la main et secouent la terre pour en extraire les tubercules. À cette période de l'année, les mauvaises herbes prolifèrent dans les champs, ce qui rend la récolte du ginseng assez difficile. Photo : Huy Thu

Après avoir planté et entretenu cette culture, les habitants ont constaté qu'elle était facile à cultiver, peu exigeante quant à la nature du sol, rarement sujette aux ravageurs et aux maladies, et ne nécessitait que peu d'investissements en engrais. Photo : Huy Thu

Depuis l'Antiquité, le ginseng Thổ Hào est considéré comme une plante médicinale précieuse, aux propriétés rafraîchissantes et aux effets bénéfiques : il nourrit l'organisme, combat la faiblesse, tonifie le yin, fortifie les poumons, améliore les fonctions de la rate et de l'estomac, dissipe la chaleur et hydrate les poumons. Il est principalement utilisé pour traiter la faiblesse physique, l'insomnie, la malnutrition, etc. Photo : Huy Thư

Après la récolte, le ginseng de Thổ Hào est lavé, séché au soleil, puis débarrassé de ses tiges, racines et feuilles. Ce type de ginseng peut être transformé en de nombreux produits tels que le ginseng séché, la poudre de ginseng, le thé au ginseng, les céréales au ginseng, le ginseng en tranches, le vin de ginseng, etc. M. Nguyen Dinh Ly, président du conseil d'administration de la coopérative de ginseng de Thổ Hào, située dans la commune de Thanh Hà, a déclaré : « Cette saison, la coopérative a cultivé 5 hectares de ginseng. Les parcelles bien entretenues produisent environ 3 tonnes de tubercules par hectare. Le ginseng frais, après la récolte, est acheté par des particuliers et des entreprises à des prix variant de 200 000 à 500 000 VND/kg, selon la variété. Depuis l'année dernière, la consommation de ginseng est très favorable. » Photo : Huy Thu

0 0 0

En savoir plus sur l'économie

En savoir plus

Économie

Les agriculteurs bravent le soleil de plomb pour récolter des « produits dignes de la royauté ».

Contactez-nous pour la publicité

Toute reproduction d'informations ou d'images, sous quelque forme que ce soit, nécessite une autorisation écrite.
© Droits d'auteur réservés au journal et à la radio-télévision Nghe An

ALIMENTÉ PARGRATUITCMS- UN PRODUIT DENEKO

Les agriculteurs bravent le soleil de plomb pour récolter des « produits dignes de la royauté ».

Ginseng Thổ Hào

En savoir plus sur l'économie

En savoir plus

Se connecter