(Baonghean.vn) - En tant que l'une des principales zones de culture de légumes du district de Nam Dan, ces jours-ci, les habitants de la commune de Xuan Hoa se rendent de toute urgence dans les champs pour récolter et prendre soin des légumes verts tels que les haricots, les tomates, les courges, les aubergines... pour se préparer au marché aux légumes du Nouvel An lunaire.
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| Grâce à la mise en œuvre de la rotation des cultures et à l'augmentation des semis, 130 hectares de légumes de la commune de Xuan Hoa sont actuellement couverts de verdure en permanence. À cette époque, les champs de légumes de Xuan Hoa sont en pleine effervescence, car il ne reste que deux semaines avant le Têt. Dès le petit matin, les agriculteurs se rendent dans les champs pour récolter des légumes tels que choux, aubergines, chrysanthèmes, coriandre… qu'ils apportent au marché pour les vendre ou importent pour les commerçants locaux afin d'approvisionner le marché du Têt. |
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Mme Nguyen Thi Thao (hameau 6) a déclaré : « Sa famille possède 2 sao de légumes verts, principalement de la coriandre, de la laitue et de la menthe poivrée… » Cette année, le temps est plus chaud que d'habitude, ce qui améliore la récolte et facilite la récolte. Cette fois, avant le Têt, le prix est 30 à 40 % plus élevé que d'habitude. Par exemple, en temps normal, elle transporte de la coriandre à Vinh pour l'acheter en gros, mais le jour du Têt, les commerçants viennent dans les champs pour en acheter 3 à 4 000 VND les 10 bottes. |
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| À Xuan Hoa, il n'y a pas seulement de la coriandre mais aussi de nombreux autres légumes verts comme le chou au prix de 6 000 VND/kg. |
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| M. Nguyen Van Sy (hameau 5) a déclaré : « C'est la deuxième récolte de chrysanthèmes de sa famille cette saison. À Xuan Hoa, les agriculteurs ne laissent pas la terre se reposer ; après une culture de légumes, ils enchaînent avec une autre. Ainsi, toute l'année, les gens travaillent assidûment aux champs. Cultiver des légumes, c'est comme élever un enfant, surtout à l'approche du Têt, où chaque jour, il faut aller aux champs pour tailler les légumes destinés à la vente, les vérifier et planter les graines pour la prochaine récolte. » |
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| Ces dernières années, pour approvisionner le marché des légumes du Têt, les agriculteurs de Xuan Hoa ont introduit, en plus de l'aubergine verte à fruits ronds, l'aubergine thaïlandaise à haut rendement. Comparée à l'aubergine verte, qui coûte 10 000 VND/kg, l'aubergine thaïlandaise est 3 000 à 4 000 VND/kg moins chère, mais elle est plus facile à cultiver, offre un rendement plus élevé et est récoltée juste le jour du Têt. |
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| La laitue est également l’un des légumes les plus cultivés pour servir le marché du Têt. |
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| Mme Nguyen Thi Ha a déclaré : « Pour approvisionner le marché du Têt, cette année, sa famille cultive principalement des haricots verts grimpants. Ce légume est très facile à vendre et est rapidement épuisé. Sa famille l'importe donc principalement pour les restaurants et les hôtels de Vinh. » |
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| À cette époque, le melon doux et le melon amer ont également produit des fruits, mais ce n'est pas la saison principale ; ces deux variétés doivent donc être soigneusement entretenues pour éviter que le froid ou le gel n'affectent leur développement. Comme c'est hors saison, le prix est également assez élevé, environ 12 000 à 15 000 VND/kg (melon doux), et 15 000 à 20 000 VND/kg (melon amer). |
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| En plus de récolter des légumes et des fruits pour le marché du Têt, les habitants de Xuan Hoa s'occupent également d'autres légumes verts pour le marché après le Têt, tels que les épinards de Malabar, les courges et préparent le sol pour planter de la coriandre... |
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| Non seulement les légumes de Xuan Hoa répondent aux besoins du district, mais ils ont également conquis les marchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Avec un revenu moyen estimé entre 120 et 140 millions de VND par hectare pour cette récolte hiver-printemps, les légumes commerciaux de Xuan Hoa offrent aux agriculteurs de nouvelles opportunités de s'enrichir directement dans leurs champs. |
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| Il est connu qu'en 2015, l'Union des femmes de la commune de Xuan Hoa a établi un modèle de production et de consommation de légumes sains. Afin d'améliorer la qualité de ces légumes, les femmes ont été informées de la manière de prévenir efficacement les parasites et les maladies grâce aux pesticides. Ainsi, lors de la récolte, les légumes sont garantis sains et ont une valeur supérieure à celle des légumes cultivés normalement. Cela a permis de gagner la confiance des clients et de contribuer à la promotion de l'image de marque des légumes sains dans la commune de Xuan Hoa. |
Thanh Thuy - Thu Huong
