Les agriculteurs de Nghe An s'accrochent à la récolte de crevettes d'hiver, en attendant une augmentation des prix du marché

Les habitants du district de Quynh Luu s'occupent activement des crevettes d'hiver. Photo : Xuan Hoang

À l'heure actuelle, dans les zones d'élevage commercial de crevettes de Quynh Luu, Dien Chau... de nombreux propriétaires d'étangs à crevettes s'occupent activement des crevettes d'hiver, en attendant le jour de la récolte.

M. Ho Chi Thao, du hameau 2 de la commune de Quynh Luong, élève des poissons dans 3 étangs.crevettes d'hiver, a déclaré qu'il venait de terminer deux saisons d'élevage avec des profits négligeables, car le prix des crevettes avait chuté à 110 000 VND/kg et celui des aliments avait augmenté. Cependant, l'expérience montre qu'en fin et en début d'année, le prix des crevettes augmente souvent, ce qui a poussé sa famille à investir dans le lâcher d'alevins. Jusqu'à présent, les crevettes ont 4 mois et pèsent environ 80 crevettes/kg. Le prix des crevettes a actuellement augmenté à 140 000 VND/kg, mais la famille n'a pas vendu ses crevettes, mais attend de pouvoir les vendre à l'occasion.Noëlet le Nouvel An.

« Pour protéger les crevettes des maladies, la famille a souvent quelqu'un qui les surveille 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pour surveiller leur état et leur donner suffisamment de nutriments pour les aider à prendre du poids », a expliqué M. Thao.

Pour M. Ho Mau Thanh, propriétaire d'un étang à crevettes dans la commune de Quynh Luong, les crevettes ne sont relâchées que depuis un mois, et il faudra...Nouvel An lunaireElles ne peuvent être vendues que sur place. « En hiver, le froid fait que les crevettes grandissent lentement. La période d'élevage dure donc 4 à 5 mois pour atteindre un poids de moins de 100 crevettes/kg. Cependant, le prix des crevettes à cette période est souvent élevé, ce qui permet de réaliser des bénéfices. Comme les années précédentes, avant, pendant et après le Têt, le prix des crevettes grimpe souvent à 180 000-200 000 VND/kg, mais les ventes restent faibles », a déclaré M. Thanh.

Bien que l'élevage hivernal de crevettes soit long, il se vend à un bon prix, ce qui permet aux éleveurs de réaliser des bénéfices. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Nguyen Van Tue, président du comité populaire de la commune de Quynh Luong, la localité compte près de 50 hectares d'étangs d'élevage de crevettes, mais seulement 2 hectares environ sont disponibles pour cette récolte d'hiver. La faible superficie de cette récolte d'hiver s'explique par la forte baisse du prix commercial de la crevette principale. La plupart des ménages crevettiers perdent de l'argent et n'osent plus s'y adonner. Cependant, compte tenu de la faible superficie consacrée à l'élevage hivernal, on prévoit une hausse des prix de la crevette en fin d'année.

District de Quynh LuuIl existe près de 600 hectares d'étangs à crevettes. Selon le Département de l'Agriculture du district, pour cette récolte d'hiver, le district compte environ 50 hectares d'élevage de crevettes. Certaines zones seront récoltées à Noël, d'autres pendant le Nouvel An lunaire et après le Têt. M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du Département de l'Agriculture du district, a déclaré que, pour la troisième récolte, comme les années précédentes, le prix des crevettes commerciales est généralement élevé. Ainsi, malgré une faible densité d'élevage et une croissance lente, les éleveurs réalisent tout de même des bénéfices.

Le district de Dien Chau dispose d'une vaste zone d'élevage hivernal de crevettes. Les éleveurs relâchent les crevettes à différentes saisons, ce qui permet des récoltes régulières. Photo : Xuan Hoang

Le district de Dien Chau compte 324 hectares d'étangs commerciaux de crevettes, où de nombreuses familles élèvent des crevettes d'hiver. Selon M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture du district, cette culture d'hiver, outre 10 hectares d'étangs en filet, compte également environ 90 hectares d'étangs extérieurs destinés à l'élevage commercial de crevettes. L'expérience des habitants en matière d'élevage de crevettes les pousse non pas toutes en une seule fois, mais de manière dispersée, ce qui fait que les crevettes sont souvent vendues à des prix bien plus élevés que la récolte principale.

Nghe AnIl existe actuellement 2 234 hectares d'élevage de crevettes d'eau saumâtre, concentrés dans les districts de Quynh Luu et de Dien Chau, ainsi que dans la ville de Hoang Mai. Auparavant, l'élevage de crevettes se limitait à la saison principale, au printemps et en été. Cependant, grâce aux investissements dans les étangs et à l'application de techniques de soins, de nombreux éleveurs ont pu pratiquer l'élevage de crevettes toute l'année, avec trois récoltes.

Les experts en aquaculture estiment qu'un élevage hivernal de crevettes performant apportera une grande valeur économique. En raison de la difficulté de cette saison, marquée par des risques élevés liés aux conditions météorologiques et aux maladies, et du faible nombre d'éleveurs, le prix de vente est bien supérieur à celui des crevettes de saison principale.

Pendant l'élevage, des soins sont nécessaires. Lorsque la température baisse, il est nécessaire de réduire la quantité et la fréquence des repas ; nourrir les animaux 2 à 3 fois par jour. Vérifier périodiquement les facteurs environnementaux matin et après-midi. Si l'indice des facteurs environnementaux dépasse le seuil approprié, des mesures immédiates doivent être prises.