Les agriculteurs de Nghe An s'accrochent aux crevettes d'hiver, en attendant une augmentation des prix du marché

Les habitants du district de Quynh Luu s'occupent activement des crevettes d'hiver. Photo : Xuan Hoang

À l'heure actuelle, dans les zones d'élevage commercial de crevettes de Quynh Luu, Dien Chau... de nombreux propriétaires d'étangs à crevettes s'occupent activement des crevettes d'hiver, en attendant le jour de la récolte.

M. Ho Chi Thao, du hameau 2 de la commune de Quynh Luong, élève des poissons dans 3 étangs.crevettes d'hiverIl a déclaré avoir réalisé deux saisons d'élevage avec des profits négligeables, le prix des crevettes ayant chuté à 110 000 VND/kg et celui des aliments ayant augmenté. Cependant, l'expérience montre qu'en fin et en début d'année, le prix des crevettes augmente souvent, ce qui a poussé sa famille à investir dans le lâcher d'alevins. À ce jour, les crevettes ont 4 mois et pèsent environ 80 crevettes/kg. Leur prix a atteint 140 000 VND/kg. La famille ne les a pas encore vendues, mais attend de pouvoir les vendre à l'occasion de la fête du Travail.Noëlet le Nouvel An

« Pour protéger les crevettes des maladies, la famille demande souvent à quelqu'un de les surveiller 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pour surveiller leur état et leur donner suffisamment de nutriments pour les aider à grandir », a expliqué M. Thao.

Pour M. Ho Mau Thanh, propriétaire d'un étang à crevettes dans la commune de Quynh Luong, les crevettes ne sont relâchées que depuis un peu plus d'un mois, et cela prendra du temps.Nouvel An lunaireOn ne peut que les vendre. « En hiver, le froid fait que les crevettes grandissent lentement. La période d'élevage dure donc 4 à 5 mois pour atteindre un poids de moins de 100 crevettes/kg. Cependant, le prix des crevettes augmente souvent à cette période, ce qui permet de réaliser des bénéfices. Comme les années précédentes, avant, pendant et après le Têt, le prix des crevettes grimpe souvent à 180 000-200 000 VND/kg, mais les ventes restent faibles », a déclaré M. Thanh.

Bien que l'élevage hivernal de crevettes soit long, il se vend à un bon prix, ce qui permet aux éleveurs de réaliser des bénéfices. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Nguyen Van Tue, président du Comité populaire de la commune de Quynh Luong, la localité compte près de 50 hectares d'étangs d'élevage de crevettes, mais seulement 2 hectares environ sont dédiés à cette culture hivernale. La faible exploitation de cette culture hivernale s'explique par la forte baisse du prix commercial de la crevette principale, ce qui explique les pertes financières de la plupart des ménages crevettiers, qui hésitent à s'y adonner. Cependant, compte tenu de la faible superficie consacrée à l'élevage de crevettes pendant la saison hivernale, on prévoit une hausse des prix de la crevette en fin d'année.

District de Quynh LuuIl existe près de 600 hectares d'étangs à crevettes. Selon le Département de l'Agriculture du district, pour cette récolte d'hiver, le district compte environ 50 hectares d'élevage de crevettes. Certaines zones seront récoltées pendant Noël, d'autres pendant le Nouvel An lunaire et après le Têt. M. Bui Xuan Truc, adjoint au Département de l'Agriculture du district, a déclaré que, pour la troisième récolte, comme les années précédentes, le prix des crevettes commerciales est généralement élevé. Ainsi, malgré une faible densité d'élevage et une croissance lente, les éleveurs réalisent tout de même des bénéfices.

Le district de Dien Chau dispose d'une vaste zone d'élevage hivernal de crevettes. Les éleveurs relâchent les crevettes à différentes saisons, ce qui permet des récoltes régulières. Photo : Xuan Hoang

Le district de Dien Chau compte 324 hectares d'étangs commerciaux de crevettes, où de nombreuses familles élèvent également des crevettes d'hiver. Selon M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture du district, cette culture d'hiver, outre les 10 hectares d'étangs en filet, compte également environ 90 hectares d'étangs extérieurs destinés à l'élevage commercial de crevettes. Grâce à l'expérience des habitants en matière d'élevage de crevettes, ils ne lâchent pas toutes les crevettes d'un coup, mais les étalent, ce qui fait que les crevettes sont souvent vendues à un prix bien plus élevé que la récolte principale.

Nghe AnOn compte actuellement 2 234 hectares d'élevage de crevettes d'eau saumâtre, concentrés dans les districts de Quynh Luu et de Dien Chau, ainsi que dans la ville de Hoang Mai. Auparavant, l'élevage de crevettes se limitait à la haute saison, au printemps et en été. Cependant, grâce aux investissements dans les étangs et à l'application de techniques de soins, de nombreux éleveurs ont pu pratiquer l'élevage de crevettes toute l'année, avec trois récoltes.

Les experts en aquaculture estiment qu'un élevage hivernal de crevettes performant apportera une grande valeur économique. En raison de la difficulté de cette culture, exposée à des risques élevés liés aux conditions météorologiques et aux maladies, et du faible nombre d'éleveurs, son prix de vente est bien supérieur à celui des crevettes de saison principale.

Pendant l'élevage, des soins sont nécessaires. Lorsque la température baisse, il est nécessaire de réduire la quantité et la fréquence des repas ; nourrir les animaux 2 à 3 fois par jour. Vérifier périodiquement les facteurs environnementaux matin et après-midi. Si l'indice des facteurs environnementaux dépasse le seuil approprié, des mesures immédiates doivent être prises.