Les agriculteurs de Nghe An luttent pour garder leurs crevettes au frais

Les agriculteurs du quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai) élèvent des crevettes pour la deuxième récolte. Photo : Viet Hung

Dans la zone d'élevage de crevettes de la commune de Quynh Thanh (Quynh Luu), au cours des dernières journées chaudes, les éleveurs de crevettes ont activement vérifié la santé des crevettes pour prendre des mesures opportunes pour prévenir la chaleur.

M. Le Van Tinh, du hameau 12 de la commune de Quynh Thanh, possède près d'un hectare de crevetticulture. Il explique : « En saison chaude, pour l'élevage de crevettes, il est essentiel d'éviter la surchauffe et d'alimenter le bassin en eau pour sa croissance, en maintenant le niveau d'eau à ≥ 1,4 m. Par temps chaud et ensoleillé, il faut également brasser l'eau en continu pour éviter la stratification. »

De plus, M. Tinh désinfecte également le bassin avec des comprimés effervescents pour renforcer la résistance des crevettes. Grâce à l'application de la technologie à l'élevage, les crevettes de son bassin familial grandissent bien. Après 40 jours, elles ont atteint un poids de 90 crevettes/kg ; la récolte devrait avoir lieu dans près d'un mois.

M. Vu Van Duc, éleveur de crevettes du quartier de Quynh Xuan, a investi dans une serre pour élever des crevettes afin de les protéger du soleil et de surveiller quotidiennement leur croissance. Photo : Viet Hung

Dans la zone d'élevage de crevettes de la ville de Hoang Mai, le succès de la première récolte a motivé les habitants à poursuivre l'investissement et l'élevage de crevettes pour la deuxième récolte. Dans les bassins, les habitants s'étendent au soleil pour surveiller la croissance des crevettes.

M. Vu Van Duc, propriétaire d'une ferme d'élevage de crevettes dans le quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), a déclaré : « Sa famille possède 13 hectares d'étangs à crevettes, dont près de la moitié se trouve dans la commune de Quynh Luong (Quynh Luu). » Pour la deuxième récolte, sa famille est déterminée à couvrir toute la surface, même si elle est souvent plus difficile à réaliser que la première en raison de la chaleur.

Pour protéger les crevettes du soleil brûlant, il a investi près de 200 millions de VND dans un bassin et la construction d'un abri en filet pour les protéger de la chaleur. Actuellement, sa famille possède six bassins avec abri en filet et huit bassins avec filets d'ombrage. Grâce à cela, malgré les températures élevées, les crevettes de plus de 45 jours grandissent bien dans les bassins, en attendant la récolte.

Investir dans des serres pour l'élevage de crevettes. Photo : Viet Hung

L'élevage de crevettes sous serre avec filet de protection contribue à maintenir une eau stable à 30-31 °C, conditions idéales pour la croissance des crevettes. De plus, il est nécessaire d'utiliser des aliments et médicaments de qualité, des produits chimiques et biologiques, conformes à la liste des produits autorisés en aquaculture, pour préserver l'environnement, prévenir et traiter les maladies et gérer la santé des crevettes d'élevage.

M. Vu Van Duc - éleveur de crevettes dans le quartier de Quynh Xuan

Quynh Luu et la ville de Hoang Mai comptent près de 1 000 hectares de bassins d'élevage de crevettes. Avec la deuxième saison d'élevage, la superficie totale de ces élevages atteint environ 400 hectares, concentrée dans les zones de Quynh Lien, Quynh Xuan (ville de Hoang Mai) et Quynh Thanh, Quynh Bang (Quynh Luu).

Afin de limiter les risques et les dommages liés à l'élevage de crevettes pendant la saison chaude, les collectivités locales ont incité, dès le début de la saison, la population à se concentrer sur la prévention et la protection des crevettes pendant cette période. Si les conditions de résistance à la chaleur ne peuvent être garanties, la zone d'élevage doit être limitée.

Outre l'utilisation de filets pour se protéger de la chaleur, les éleveurs du district de Quynh Luu utilisent des minéraux pour nourrir les crevettes et ainsi améliorer leur résistance. Il est essentiel d'alimenter l'étang en eau pour rafraîchir les crevettes pendant la saison chaude. Grâce à cela, les crevettes élevées à Hoang Mai se développent bien. Photo : Viet Hung

M. Hoang Ngoc Thuy, chef du service des infrastructures économiques de la ville de Hoang Mai, a déclaré : « Les éleveurs de crevettes de la région se concentrent sur la prise en charge des crevettes de la deuxième récolte. Afin de limiter la chaleur et d'éviter leur croissance, le service recommande aux ménages d'alimenter suffisamment l'étang en eau pour le refroidir et améliorer la résistance des crevettes en y ajoutant des minéraux, des micro-organismes intestinaux, du bêta-glucane et des vitamines. »

De plus, il est nécessaire d'investir dans un système de couverture pour réduire l'impact direct des températures extérieures élevées, réguler de manière appropriée la température de l'eau, limiter la stratification de la température dans l'étang, limiter la croissance et le développement des algues ; en même temps, augmenter l'aération dans l'étang afin que l'oxygène soit fourni suffisamment à tous les niveaux d'eau.