Les agriculteurs de Nghe An luttent pour garder les crevettes au frais

Les agriculteurs du quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai) élèvent des crevettes pour la deuxième récolte. Photo : Viet Hung

Dans la zone d'élevage de crevettes de la commune de Quynh Thanh (Quynh Luu), pendant les récentes journées chaudes, les éleveurs de crevettes vérifient activement la santé des crevettes pour prendre des mesures opportunes pour lutter contre la chaleur.

M. Le Van Tinh, du hameau 12 de la commune de Quynh Thanh, qui possède près d'un hectare de crevetticulture, a déclaré : « Lors de l'élevage de crevettes pendant la saison chaude, nous devons éviter la chaleur et fournir suffisamment d'eau au bassin pour leur croissance, en maintenant le niveau d'eau à ≥ 1,4 m. Par temps chaud et ensoleillé, nous devons également ventiler l'eau en continu pour la remuer et éviter la stratification dans le bassin. »

De plus, M. Tinh désinfecte également l'étang avec des comprimés effervescents pour renforcer la résistance des crevettes. Grâce à l'application de la technologie à l'élevage, les crevettes de son étang familial se développent actuellement bien. Après 40 jours, elles ont atteint un poids de 90 crevettes/kg ; la récolte devrait avoir lieu dans près d'un mois.

M. Vu Van Duc, éleveur de crevettes du quartier de Quynh Xuan, a investi dans une serre pour élever des crevettes afin de les protéger du soleil et de surveiller quotidiennement leur croissance. Photo : Viet Hung

Dans la zone d'élevage de crevettes de la ville de Hoang Mai, le succès de la première récolte a motivé les habitants à poursuivre l'investissement et l'élevage de crevettes pour la deuxième récolte. Dans les bassins, les habitants s'étirent au soleil pour surveiller la croissance des crevettes.

M. Vu Van Duc, propriétaire d'une ferme d'élevage de crevettes dans le quartier de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), a déclaré : « Sa famille possède 13 hectares d'étangs à crevettes, dont près de la moitié se trouve dans la commune de Quynh Luong (Quynh Luu). » À l'approche de la deuxième récolte, sa famille est déterminée à couvrir toute la superficie, même si celle-ci est souvent plus difficile à cultiver que la première en raison de la chaleur.

Pour protéger les crevettes du soleil brûlant, il a investi près de 200 millions de VND dans un bassin et a construit un abri en filet pour les protéger de la chaleur. Actuellement, sa famille possède six bassins avec abris en filet et huit bassins avec filets d'ombrage. Grâce à cela, malgré la chaleur, les crevettes de plus de 45 jours grandissent bien dans les bassins, attendant la récolte.

Investir dans des serres pour l'élevage de crevettes. Photo : Viet Hung

L'élevage de crevettes sous serre avec filet de protection contribue à maintenir une eau stable à 30-31 °C, ce qui est suffisant pour la croissance des crevettes. De plus, il est nécessaire d'utiliser des aliments et des médicaments de qualité, des produits chimiques et biologiques, conformes à la liste des produits autorisés en aquaculture, pour préserver l'environnement, prévenir et traiter les maladies, et gérer la santé des crevettes d'élevage.

M. Vu Van Duc - éleveur de crevettes dans le quartier de Quynh Xuan

Quynh Luu et la ville de Hoang Mai comptent près de 1 000 hectares de bassins à crevettes. À l'aube de la deuxième saison d'élevage, la superficie totale de ces élevages atteint environ 400 hectares, concentrés à Quynh Lien, Quynh Xuan (ville de Hoang Mai) et Quynh Thanh, Quynh Bang (Quynh Luu).

Afin de limiter les risques et les pertes liés à l'élevage de crevettes pendant la saison chaude, les collectivités locales ont incité, dès le début de la saison, la population à se concentrer sur la prévention et la protection des crevettes pendant cette période. Si les conditions de résistance à la chaleur ne peuvent être garanties, la zone d'élevage doit être limitée.

Outre l'utilisation de filets pour se protéger de la chaleur, les éleveurs du district de Quynh Luu utilisent des minéraux pour nourrir les crevettes et ainsi accroître leur résistance. Il est essentiel d'alimenter l'étang en eau pour rafraîchir les crevettes pendant la saison chaude. Grâce à cela, les crevettes élevées dans la ville de Hoang Mai se développent bien. Photo : Viet Hung

M. Hoang Ngoc Thuy, chef du département des infrastructures économiques de la ville de Hoang Mai, a déclaré : « Les éleveurs de crevettes de la région se concentrent sur la deuxième récolte de crevettes. Afin d'éviter la surchauffe et la croissance des crevettes, le département recommande aux ménages d'alimenter suffisamment l'étang en eau pour le refroidir et augmenter la résistance des crevettes en ajoutant des minéraux, des micro-organismes intestinaux, du bêta-glucane et des vitamines. »

De plus, il est nécessaire d'investir dans un système de couverture pour réduire l'impact direct des températures extérieures élevées, réguler de manière appropriée la température de l'eau, limiter la stratification de la température dans l'étang, limiter la croissance et le développement des algues ; en même temps, augmenter l'aération dans l'étang afin que l'oxygène soit fourni suffisamment à tous les niveaux d'eau.