Les agriculteurs de Nghe An luttent pour garder leurs crevettes au frais

M. Nguyen Van Hao a investi dans des bassins ronds recouverts d'une bâche et une serre pour l'élevage de crevettes sur sable dans la commune de Nghi Tien (Nghi Loc). Photo : Thanh Phuc

Ces jours-ci, lorsque la température atteint 40 degrés Celsius, M. Nguyen Van Hao, un éleveur de crevettes du banc de sable de Hai Don, hameau de Bac Thang, commune de Nghi Tien (Nghi Loc), mobilise les travailleurs pour rester à la ferme de crevettes afin de surveiller et de déployer des mesures.mesures de protection contre la chaleur pour les crevettes.Sur une superficie de 5 000 m²En incluant 4 étangs, plantés il y a 2 mois, les crevettes ont actuellement atteint un poids de 80-90 crevettes/kg, prêtes à être vendues au marché.

Au début de la saison, la météo était capricieuse et les pluies inhabituelles, ce qui a compliqué la tâche de M. Hao pour soigner et prévenir les maladies des crevettes. Maintenant que les crevettes sont sur le point d'être récoltées, la chaleur se prolonge et les températures augmentent. M. Hao doit donc mettre en œuvre une série de mesures pour protéger les crevettes.

Complément alimentaire pour crevettes d'élevage lors des journées chaudes. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Van Hao a déclaré : « Les quatre frères de l'élevage se relaient pour surveiller la santé des crevettes. Ils pompent l'eau pour les crevettes par temps frais, font fonctionner le système d'aération et utilisent des produits biologiques pour garantir un environnement de bassin sain. Parallèlement, des vitamines, des minéraux, etc. sont ajoutés pour renforcer la résistance des crevettes. Dans les bassins à forte densité, nous les sélectionnons et les vendons en priorité afin de réduire la densité et ainsi favoriser la croissance et le développement des crevettes. »

Ces dernières années, afin d'améliorer l'environnement de leurs étangs, les familles d'élevage de crevettes sur sable de la commune de Nghi Tien (Nghi Loc) ont non seulement investi dans la construction de bassins en ciment, l'installation de toitures et de systèmes de refroidissement, mais aussi adopté des étangs circulaires à fond flottant dans des abris en filet. Ce modèle d'élevage, dont les parois sont verticales, offre une zone exposée au soleil au plus bas et, surtout, une source d'eau en circulation constante, régulant ainsi la teneur en oxygène. C'est une mesure très efficace pour protéger les crevettes de la chaleur.

Le personnel technique de l'élevage de crevettes Hoa Phat, dans la commune de Dien Kim (Diên Chau), surveille la croissance des crevettes pendant les journées chaudes. Photo : Thanh Phuc

Avec 7 étangs sur une superficie de 1,1 hectare, ces derniers jours, alors que la température n'a cessé d'augmenter, M. Nguyen Van Hoa - propriétaire de la ferme de crevettes Hoa Phat dans le hameau de Xuan Chau, commune de Dien Kim (Dien Chau) a affecté des ouvriers pour être en service à la ferme, en chargeant chaque personne des étangs et en surveillant régulièrement les mouvements des crevettes.

M. Hoa a déclaré : « Les crevettes sont des animaux de bas niveau, poïkilothermes. La chaleur a donc un impact important sur leur croissance et elles sont sensibles aux maladies. Pendant la saison chaude, la température de l'eau dépasse 32 °C. Les crevettes sont moins actives, cessent de manger et s'enfouissent dans la vase. Elles sont donc très sensibles à l'inhalation de gaz toxiques et aux algues et à la maladie des branchies noires. »

Donc,soins aux crevettes pendant la saison chaudeIl faut accorder une attention particulière : fournir suffisamment d'eau et maintenir le niveau d'eau dans l'étang au-dessus de 1,4 m ; utiliser en permanence des aérateurs et des ventilateurs d'eau pour aider à remuer l'eau, éviter la stratification thermique dans l'étang ; désinfecter l'étang avec des comprimés effervescents pour augmenter la résistance des crevettes.

Dans de nombreuses zones d'élevage intensif, les exploitants de bassins à crevettes récoltent un lot à l'avance afin de réduire la densité et de créer un environnement aéré pour le bassin lors des journées de forte chaleur. Photo : Thanh Phuc

Récemment, en raison des conditions météorologiques capricieuses, de nombreuses zones d'élevage de crevettes de Dien Chau, Quynh Luu et Hoang Mai ont été détruites, causant de lourdes pertes aux éleveurs. Après avoir rénové les étangs et les lagunes, de nombreux ménages ont commencé à planter de nouvelles cultures. La météo étant à son apogée, les éleveurs sont eux aussi très vigilants.

M. Nguyen Van Tu - un ménageélevage de crevettes à Quynh Loc(Ville de Hoang Mai) a déclaré : « Nous venons de planter le troisième lot de crevettes pour cette culture, après que deux étangs ont été endommagés par des crevettes infectées par la maladie des taches blanches et la maladie de l'hépatopancréas. Cette plantation coïncide avec une période de forte chaleur, ce qui a entraîné une réduction de la densité de peuplement. Parallèlement, nous avons renforcé les mesures de prévention de la chaleur et de renforcement de la résistance des crevettes. »

Selon les prévisions, la vague de chaleur maximale à Nghe An durera plus longtemps. Les éleveurs doivent donc prendre des mesures proactives pour protéger les crevettes du soleil et de la chaleur et prévenir les maladies. Il faut notamment veiller à maintenir la température de l'environnement d'élevage dans les limites autorisées ; adapter et compléter l'alimentation du bétail aux conditions météorologiques ; et appliquer rigoureusement les mesures de prévention des maladies.

Actuellement, de nombreux éleveurs de crevettes du district de Quynh Luu, ville de Hoang Mai, ont investi et appliqué des technologies de pointe à l'élevage de crevettes. Ainsi, la saison chaude n'est plus un obstacle grâce à l'exploitation des bassins par des machines et équipements modernes, garantissant un environnement et une température idéaux pour la croissance des crevettes. Photo : Thanh Phuc

M. Ngo Duc Quynh - Chef de département adjointDépartement d'élevage et de médecine vétérinaireLa province a déclaré : « En cette période de forte chaleur, la température extérieure est constamment élevée, ce qui peut facilement perturber l'environnement, réduire la résistance du bétail et provoquer des maladies. Par conséquent, les éleveurs doivent alimenter l'étang en eau en quantité suffisante pour rafraîchir les crevettes, renforcer leur résistance par l'ajout de minéraux, de micro-organismes intestinaux, de bêta-glucanes et de vitamines, etc. ; investir dans un système de couverture pour réduire l'impact direct des températures extérieures élevées ; appliquer des mesures telles que l'aération par ventilateur pour limiter la stratification thermique dans l'étang et réduire la croissance et le développement des algues ; observer régulièrement l'étang pour surveiller le développement des crevettes et intervenir rapidement en cas de phénomène inhabituel. En particulier, en cas de détection de crevettes infectées par une maladie ou de mortalité inhabituelle, il est nécessaire de signaler immédiatement au vétérinaire de la commune et aux autorités compétentes pour une prise en charge rigoureuse. »