Les éleveurs de crevettes de Nghe An peinent à maintenir leur température au frais.

M. Nguyen Van Hao a investi dans des bassins circulaires recouverts de bâches et une serre pour l'élevage de crevettes sur sable dans la commune de Nghi Tien (Nghi Loc). Photo : Thanh Phuc

Ces jours-ci, lorsque la température atteint 40 degrés Celsius, M. Nguyen Van Hao, un éleveur de crevettes sur le banc de sable de Hai Don, dans le hameau de Bac Thang, commune de Nghi Tien (Nghi Loc), mobilise des travailleurs pour rester à la ferme de crevettes afin de surveiller et de mettre en œuvre des mesures.Mesures de protection thermique pour les crevettes.Sur une superficie de 5 000 m²²Avec 4 bassins mis en culture il y a 2 mois, les crevettes ont actuellement atteint un poids de 80 à 90 crevettes/kg, prêtes à être vendues sur le marché.

En début de saison, la météo était instable et les pluies hors saison, ce qui a compliqué la tâche de M. Hao pour soigner ses crevettes et prévenir les maladies. À l'approche de la récolte, la chaleur persiste et les températures augmentent, obligeant M. Hao à mettre en œuvre diverses mesures pour protéger ses crevettes.

Complément alimentaire pour les crevettes d'élevage pendant les fortes chaleurs. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Van Hao a déclaré : « Les quatre frères de la ferme se relaient pour veiller à la santé des crevettes. Ils pompent l’eau lorsque le temps est frais, font fonctionner le système d’aération et utilisent des produits biologiques pour assurer un environnement optimal aux crevettes dans les bassins. Parallèlement, des vitamines, des minéraux, etc., sont ajoutés pour renforcer leur résistance. Dans les bassins à forte densité, nous procédons à une sélection et vendons en priorité les crevettes les plus prometteuses, afin de réduire la densité d’élevage et de favoriser leur croissance et leur développement. »

Ces dernières années, afin d'améliorer l'environnement des bassins, de nombreux éleveurs de crevettes sur sable de la commune de Nghi Tien (Nghi Loc), outre leurs investissements dans la construction de bassins en ciment, l'installation de toitures et de systèmes de refroidissement, se sont tournés vers des bassins ronds à fond flottant, aménagés dans des structures en filet. Ce modèle d'élevage, avec ses parois verticales, minimise l'exposition au soleil et assure une circulation constante de l'eau, contrôlant ainsi le taux d'oxygène. Il s'agit donc d'une mesure très efficace pour prévenir les effets néfastes de la chaleur sur les crevettes.

Le personnel technique de la ferme crevettière Hoa Phat, située dans la commune de Dien Kim (dien chuan), surveille la croissance des crevettes pendant les journées chaudes. Photo : Thanh Phuc

Avec 7 bassins sur une superficie de 1,1 hectare, ces derniers jours, alors que la température n'a cessé d'augmenter, M. Nguyen Van Hoa, propriétaire de la ferme de crevettes Hoa Phat dans le hameau de Xuan Chau, commune de Dien Kim (Dien Chau), a affecté des ouvriers à la ferme, en confiant à chacun la responsabilité des bassins et en surveillant régulièrement les mouvements des crevettes.

M. Hoa a déclaré : « Les crevettes sont des animaux basaltiques, poïkilothermes ; la chaleur a donc un impact important sur leur croissance et les rend vulnérables aux maladies. Pendant la saison chaude, lorsque la température de l'eau dépasse 32 degrés Celsius, les crevettes deviennent moins actives, cessent de s'alimenter et s'enfouissent dans la vase. Elles sont alors très exposées à l'inhalation de gaz toxiques et peuvent contracter des maladies telles que la prolifération d'algues et la pourriture noire des branchies. »

Donc,Soins des crevettes en saison chaudeIl convient d'accorder une attention particulière : fournir suffisamment d'eau et maintenir le niveau d'eau dans le bassin au-dessus de 1,4 m ; utiliser en permanence des aérateurs et des ventilateurs pour brasser l'eau et éviter la stratification thermique dans le bassin ; désinfecter le bassin avec des comprimés effervescents pour augmenter la résistance des crevettes.

Dans de nombreuses zones d'élevage intensif, les propriétaires de bassins à crevettes récoltent un lot à l'avance afin de réduire la densité et de créer un environnement ventilé pour le bassin pendant les fortes chaleurs. Photo : Thanh Phuc

Récemment, en raison des conditions météorologiques instables, de nombreuses zones d'élevage de crevettes à Dien Chau, Quynh Luu et Hoang Mai ont péri, causant d'importantes pertes aux agriculteurs. Après la rénovation des bassins et des lagunes, de nombreux ménages ont commencé à semer de nouvelles crevettes. La saison chaude étant actuellement intense, les agriculteurs restent prudents.

M. Nguyen Van Tu - un ménageL'élevage de crevettes à Quynh LocLa municipalité de Hoang Mai a déclaré : « Nous venons de procéder à l’introduction du troisième lot de crevettes de cette saison, après que deux bassins aient été endommagés par des crevettes atteintes de la maladie des points blancs et de l’hépatopancréas. Cette introduction coïncide avec une période de fortes chaleurs, ce qui a entraîné une réduction de la densité d’élevage. Parallèlement, nous avons renforcé les mesures de prévention contre la chaleur et d’amélioration de la résistance des crevettes. »

D'après les prévisions, la vague de chaleur qui touchera Nghệ An devrait se prolonger. Les éleveurs doivent donc prendre des mesures proactives pour protéger les crevettes du soleil et de la chaleur, et prévenir les maladies. Il est notamment essentiel de veiller à ce que la température des élevages reste dans les limites autorisées, d'adapter et de compléter l'alimentation des animaux aux conditions climatiques, et d'appliquer rigoureusement les mesures de prévention des maladies.

Actuellement, de nombreux éleveurs familiaux de crevettes du district de Quynh Luu, dans la ville de Hoang Mai, ont investi dans des technologies de pointe et les utilisent pour leur élevage. Ainsi, la chaleur estivale n'est plus un obstacle grâce aux machines et équipements modernes qui garantissent un environnement et une température optimaux pour la croissance des crevettes. Photo : Thanh Phuc

M. Ngo Duc Quynh - Chef de département adjointDépartement de zootechnie et de médecine vétérinaireLa province a déclaré : « En cette période de fortes chaleurs, les températures extérieures élevées peuvent perturber l'environnement, affaiblir le cheptel et provoquer des maladies. Il est donc essentiel que les éleveurs veillent à maintenir un niveau d'eau suffisant dans les bassins pour rafraîchir les crevettes, et qu'ils renforcent leur système immunitaire en y ajoutant des minéraux, des micro-organismes intestinaux, du bêta-glucane, des vitamines, etc. Ils doivent également investir dans un système de couverture pour limiter l'impact direct des fortes chaleurs, et mettre en œuvre des mesures telles que l'aération par ventilateur pour réduire les variations de température dans les bassins et limiter la prolifération d'algues. Enfin, il est important d'observer régulièrement les bassins afin de suivre le développement des crevettes et d'intervenir rapidement en cas d'anomalie. En particulier, la détection de crevettes malades ou de mortalités anormales doit être signalée immédiatement au service vétérinaire communal et aux autorités compétentes pour une prise en charge complète. »