À Nghe An, les agriculteurs protègent leur bétail et leurs récoltes du froid.

Après avoir vendu tous ses coqs élevés en plein air pendant le Nouvel An lunaire, profitant du beau temps, Mme Hoang Thi Cuc, du hameau de Lien Chung, commune de Phong Thinh (district de Thanh Chuong), a rapidement reconstitué son élevage. « Une semaine à peine après, il a commencé à pleuvoir et à faire froid. Les poulets sont très sensibles aux variations de température, j'ai donc dû leur mettre de la litière de balles de riz, les garder dans une pièce fermée pour les réchauffer avec des lampes chauffantes spéciales, et même leur eau devait être chaude », explique Mme Cuc.

Ces derniers jours, les températures chutent dans les zones montagneuses. Par conséquent, M. Hoang Kim Tung, un commerçant spécialisé dans la vente de porcelets dans le district de Ky Son, transporte des porcs pour les vendre aux populations locales et leur fournit également de la nourriture et des conseils sur la manière de les protéger du froid. Depuis le 10 janvier seulement, il a distribué environ 1 500 porcelets à des familles issues des minorités ethniques des districts de Tuong Duong et de Ky Son afin de les aider à reconstituer leurs troupeaux après le Têt.

Selon M. Tung, les porcs noirs locaux ne couvrent qu'une partie des besoins de la population. Les porcs noirs hybrides importés ont donc besoin de temps pour s'adapter au climat rigoureux de la région. « La demande de reconstitution des cheptels est forte et les éleveurs ont commencé l'élevage porcin pendant une période de froid et de pluie. Lors de la fourniture des reproducteurs, je leur ai donc donné des instructions sur la façon de compléter leur alimentation, de répandre de la paille pour que les porcs puissent se coucher, de couvrir les enclos et d'installer des lampes chauffantes. Parallèlement, je leur ai conseillé de choisir des reproducteurs de poids élevé et entièrement vaccinés afin d'éviter tout risque », a déclaré M. Tung.

« Bien que les températures n'aient pas chuté de façon excessive durant cette vague de froid, nous avons adressé des avis aux ménages, leur demandant de rentrer leur bétail dans les étables, de leur fournir un abri et de faire des réserves de fourrage, et de ne pas laisser leurs buffles et leurs bovins errer librement pendant cette période de froid », a déclaré Luong Van Huy, un responsable agricole du district de Quy Chau.

Dans les plaines, les températures restent supérieures à 16 degrés Celsius, mais la pluie et le gel rendent l'entretien des légumes et autres cultures particulièrement difficile. Par conséquent, dans les zones spécialisées dans la culture maraîchère, les agriculteurs renforcent la protection de leurs plants en les recouvrant de bâches en plastique, en utilisant des filets noirs pour les protéger du gel et en paillant leur base avec de la paille et des balles de riz.

Pour les rizières actuellement en phase de tallage et de ramification, outre l'éclaircissage et le repiquage, les agriculteurs intensifient les inspections et mettent en œuvre des mesures de protection contre le froid. M. Phan Duy Hai, chef adjoint du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré : « Bien que cette année soit considérée comme chaude, des épisodes de froid intense sont inévitables. Le gel peut détruire les cellules végétales, notamment celles des jeunes plants et des arbres nouvellement plantés, provoquant l'apparition de signes tels que l'enroulement des pointes, le jaunissement et la chute des feuilles, ce qui peut entraîner la mort des plants. Par conséquent, pour protéger les cultures pendant les épisodes de froid, les agriculteurs doivent adapter leurs actions à la situation, à leurs capacités et aux objectifs spécifiques afin de choisir les mesures appropriées. »

Pour la riziculture, il convient de maintenir un niveau d'eau de 3 à 5 cm dans la rizière, d'arrêter l'apport d'engrais azoté et d'augmenter l'apport d'engrais phosphaté NPK aux doses appropriées. Pour les légumes, il est recommandé d'ajouter de la cendre et des balles de riz, de couvrir d'une bâche plastique ou d'utiliser un filet noir. En cas de fortes gelées et d'absence de pluie, il est conseillé de pomper de l'eau pour laver le feuillage afin de prévenir les brûlures et le pourrissement des racines.

« Selon les prévisions, cette vague de froid prendra fin dans les prochains jours, le temps redeviendra ensoleillé et chaud, avant une nouvelle vague de froid intense. Cette alternance de temps ensoleillé et chaud avec des épisodes de pluie et de froid est très favorable au développement des ravageurs et des maladies. Les agriculteurs doivent rester vigilants, surveiller la situation et prendre des mesures préventives sans tarder », a conseillé un représentant du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux.