Les agriculteurs de Nghe An apportent les « bénédictions de la forêt » à leurs jardins familiaux

Saison des récoltes des « Cadeaux de la forêt »

Dès 6 heures du matin, de nombreuses personnes, principalement des enfants et des femmes des communes de Hung Nghia, Hung Thanh, Xuan Lam... (Hung Nguyen) ont apporté des seaux et des bassines sur la colline de Nhon.cueillir des mûres.

C'est la haute saison, donc en seulement 3 heures, chaque personne peut cueillir 3 à 5 kg de sim, avec un prix de début de saison de 35 000 VND/kg, chaque jour a également un revenu d'environ 100 000 à 150 000 VND/personne, toute la saison sim dure de juin à octobre du calendrier lunaire, certains ménages gagnent des millions.

À la saison des mûres, les gens du monde entier se ruent pour cueillir les « bienfaits de la forêt ». Photo : Thanh Phuc

Mme Nguyen Thi Tho, habitante de la commune de Xuan Lam, a déclaré : « Profitant du temps libre, lorsque le sim est mûr, ma mère et moi allons le cueillir. Principalement dans les régions de Nhon et Thanh. Grâce à leur travail acharné, la mère et la fille gagnent quelques centaines de milliers de dongs par jour. »

Selon Mme Tho, experte en cueillette de sims sauvages, pour récolter beaucoup de sims, il faut s'y prendre tôt et escalader les falaises abruptes où ils poussent en abondance. Si l'on s'y prend trop tard, le précédent aura tout cueilli, et on ne récolte que quelques kilos. De plus, lors de la cueillette, on prête attention aux fruits verts et verts, en « devinant » quand le sim est assez mûr pour être cueilli. Ainsi, en cueillant des sims ensemble, certains gagnent des centaines de dongs par jour, tandis que d'autres n'en gagnent que quelques dizaines.

Avec un peu de rigueur, une personne peut récolter 3 à 5 kg de sim à chaque séance, pour un prix de 100 000 à 150 000 VND. Photo : Thanh Phuc

La commune de My Thanh (Yen Thanh) compte 100 hectares de sims poussant naturellement sur les coteaux. À cette époque, les habitants se précipitent pour récolter les « cadeaux de la forêt ». Après la récolte, les sims sont cueillis et les commerçants viennent les acheter. Les sims de My Thanh mûrissent plus tôt qu'ailleurs, ce qui explique leur prix d'achat élevé, entre 30 000 et 35 000 VND/kg. Les commerçants achètent tout ce qui est disponible, et les gens récoltent immédiatement de l'argent frais après chaque cueillette.

Cette année, la pluie et le soleil étaient abondants, ce qui a permis aux sims de saison d'être de bonne saison. Gros, juteux et sucrés, ils étaient faciles à vendre. Leur prix était également plus élevé que chaque année, entre 5 000 et 7 000 VND le kg. Dans de nombreux endroits, des groupes de cueilleurs se sont même constitués pour cueillir les sims sur les collines de la commune, du district et des districts voisins. Leurs outils se résumaient à un petit panier, un sac, une paire de chaussures bata ou des sandales militaires pour faciliter l'ascension et la pratique du métier. En parcourant les collines pendant toute la saison des sims, de nombreuses familles ont également gagné des dizaines de millions de VND.

Le Sim est cueilli, trié, débarrassé de ses épis et vendu aux commerçants. Photo : Dao Tho

Mme Le Phuong Thuy, acheteuse de sim dans la commune de Hoa Thanh (Yen Thanh), a déclaré : « Mon établissement achète jusqu'à une tonne de sim chaque jour. Après l'avoir acheté, nous l'importons pour des commerçants à Hanoï, et j'ai entendu dire qu'ils l'exportent en Chine pour fabriquer des médicaments. Récemment, de nombreuses personnes ont cherché à acheter du sim pour le tremper dans du vin afin de soigner des maladies, ce qui a entraîné une augmentation progressive du prix de ce fruit. »

Il n'existe pas de statistiques spécifiques sur la superficie des arbres sim dans la province, mais on peut affirmer que les arbres sim apportent une source de revenus importante à de nombreuses populations locales dans les districts : Hung Nguyen, Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Anh Son, Yen Thanh, Quynh Luu, Que Phong...

RAMENER DES SIM SAUVAGES CHEZ SOI POUR LES PLANTER DANS LE JARDIN

Le sim est un fruit aux multiples usages : tige, racines, feuilles et fruits, ce qui lui confère une grande valeur économique. Photo : Thanh Phuc

Autrefois, le sim n'était qu'un fruit « amusant » de la campagne, mais il est aujourd'hui devenu une marchandise, achetée à prix d'or par les commerçants. Aujourd'hui, outre l'achat direct, le sim sauvage est acheté et vendu à prix d'or sur les réseaux sociaux.

La demande du marché augmente et le prix du sim est élevé, ce qui entraîne une augmentation du nombre de personnes souhaitant cueillir du sim sauvage. Cependant, la forêt naturelle se rétrécissant de plus en plus, de nombreuses collines sont converties en terres cultivables, ce qui entraîne une raréfaction progressive des sims. Par ailleurs, dans de nombreux endroits, l'exploitation du sim est pratiquée de manière « exterminatrice », ce qui entraîne également sa disparition progressive. Face à cette situation, de nombreuses personnes ont pris l'initiative d'en planter dans leurs jardins ou sous la canopée.clôture et protection des mûriers.

Les mûres cultivées sous les acacias de la maison de M. Lam Van Hanh (hameau 3, commune de Thanh Ha, district de Thanh Chuong) rapportent un revenu annuel de 30 à 40 millions de dôngs. Photo : Thanh Phuc

M. Lam Van Hanh (hameau 3, commune de Thanh Ha, district de Thanh Chuong) possède 3 hectares de forêt-jardin. Lors de la rénovation de 2 hectares pour y cultiver des acacias, il n'a pas abattu les sims, mais seulement défriché les plantes sauvages. Ainsi, sous la canopée des acacias, les sims continuent de bien pousser et produisent de nombreux fruits gros et juteux.

Chaque saison, la famille gagne également 30 à 40 millions de VND. Les arbres Sim poussent naturellement à l'état sauvage et ne nécessitent aucun entretien. C'est un arbuste, il n'affecte donc pas la croissance des acacias.

M. Lam Van Hanh - Hameau 3, commune de Thanh Ha, Thanh Chuong.

Grâce à l'efficacité de l'arbre sim, M. Hanh a planté plus de 1 000 arbres sim dans son jardin, à la fois pour créer un paysage et générer des revenus. Après six mois de plantation expérimentale, les arbres sim ont commencé à prendre racine et à bien pousser.

Issu de plantes sauvages, le sim est aujourd'hui cultivé et importé de la forêt pour être planté dans les jardins familiaux. Photo : Thanh Phuc

M. Hoang Van Thuc, vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Ha (Thanh Chuong), a déclaré : « Auparavant, il y avait des centaines d'arbres sim sur les terres de Thanh Ha, mais la plupart ont maintenant été abattus, ne laissant qu'une dizaine d'hectares de collines plantées d'arbres sim. S'inspirant de la méthode de M. Hanh, la commune va prochainement étendre la pratique consistant à enclore et protéger les arbres sim sous la canopée forestière ; les ménages disposant de grands jardins en apporteront des de leurs jardins collinaires pour les planter dans leurs jardins familiaux, créant ainsi un arbre commercial. »

Le sim séché est associé à des feuilles de lotus, du riz de lotus et des fleurs de ginseng pour créer un thé selon une recette traditionnelle. Photo : Thanh Phuc

Le Sim est une plante facile à cultiver et aux multiples usages : les fruits du Sim peuvent être consommés directement, trempés dans du vin, transformés en sirop, mixés dans des smoothies ; les jeunes feuilles du Sim peuvent être utilisées pour faire du thé du Sim, les racines du Sim peuvent être utilisées comme médicament, les troncs d'arbres peuvent être utilisés comme bois de chauffage...

Actuellement, le prix du sim est assez élevé, entre 25 000 et 40 000 VND/kg (selon la période), ce qui représente un gain considérable pour les habitants. Par conséquent, grâce à la vaste zone montagneuse, si les localités de la province adoptent un plan de planification de la culture du sim, alliant protection, entretien et exploitation raisonnée des espaces naturels, ainsi que le développement de l'écotourisme (visite des collines fleuries, découverte de la cueillette, transformation des fruits pour la vente aux touristes), l'exploitation et l'amélioration de l'efficacité des arbres sim seront pleinement exploitées. Ce sera alors un « arbre de réduction de la pauvreté » pour les habitants des communes montagneuses.