Les agriculteurs de Nghe An élèvent des crevettes à différentes saisons pour optimiser leurs profits.

Répandre activement les graines selon la méthode de dispersion

Début avril marque le début de la principale saison d'élevage de crevettes à Nghệ An. Des localités comme Quynh Luu, Dien Chau et Hoang Mai ont préparé des étangs, des lagunes et des points d'eau pour le lâcher d'alevins. Cependant, au lieu de procéder à un lâcher massif, de nombreux éleveurs ont choisi de le faire par lots afin de s'adapter aux conditions météorologiques et aux fluctuations du marché.

M. Nguyen Van Tien, propriétaire d'un élevage de crevettes dans la commune de Quynh Bang (Quynh Luu), a expliqué que sa famille possédait auparavant six élevages, mais que cette année, faute de main-d'œuvre, il n'en a entretenu que deux, laissant le reste à la disposition d'autres familles. Comme les années précédentes, et par mesure de sécurité, il a commencé par relâcher les crevettes dans un seul élevage, à raison de 50 crevettes par mètre carré.²Il entreprend une rénovation complète de l'étang et surveille de près les indicateurs environnementaux de l'eau. Cette approche lui permet de maîtriser les risques et d'intervenir rapidement en cas de problème.

De même, la famille de M. Ho Dinh Hop, dans la commune de Quynh Bang, a également appliqué la stratégie du lâcher expérimental de crevettes. Disposant de près de 4 hectares d'étangs et de lagunes, elle les a divisés en plusieurs zones et n'a introduit les crevettes que dans une partie au départ. Selon M. Hop, cette méthode permet d'anticiper la demande du marché et d'éviter une chute brutale des prix d'achat des crevettes lors d'une récolte massive. Par ailleurs, en cas d'épidémie, les dégâts seront limités à une petite zone.

Selon M. Ho Dang Tam, directeur de la coopérative agricole générale de Quynh Bang, la localité compte actuellement plus de 120 hectares d'élevages de crevettes. En prévision de la principale saison d'élevage, les exploitations ont traité le fond des bassins, réparé le matériel et vérifié le réseau électrique dédié à l'aquaculture. Début avril, environ 30 % de la superficie était peuplée de crevettes, réparties de manière homogène. Le conseil d'administration de la coopérative a également renforcé la surveillance sanitaire et a demandé à la population de réagir rapidement à tout signe inhabituel.

Outre la gestion des bassins, la qualité des alevins est également une priorité absolue. Il est recommandé aux autorités de renforcer le contrôle des sources d'alevins dans la région, afin de garantir l'origine des alevins de crevettes et de s'assurer qu'ils ne sont pas infectés par des maladies. Parallèlement, l'utilisation de médicaments phytosanitaires pour les crevettes doit être strictement encadrée afin d'éviter que les éleveurs n'achètent des produits de mauvaise qualité.

Dans la zone d'élevage de crevettes de la commune de Quynh Thanh, outre les bassins et lagunes en cours de traitement, certains ont déjà accueilli des alevins. Les éleveurs expliquent que la dispersion des bassins a fait ses preuves les années précédentes et qu'ils la poursuivent donc cette année. Par exemple, la famille de M. Nguyen Van Bay possède trois bassins et lagunes, mais début avril, un seul bassin a été mis en eau ; les autres le seront entre la fin avril et le début mai.

Dans les zones agricoles des communes de Minh Luong (Quynh Luu) et de Quynh Xuan (ville de Hoang Mai), les conditions météorologiques du début avril étaient très favorables, facilitant ainsi le lancement de la nouvelle saison d'élevage. L'élevage sous filets permet la mise en œuvre d'un modèle d'élevage intensif à haute densité (120 à 150 poissons/m²).²L'agriculture multi-étapes permet d'optimiser le rendement. Parallèlement, les étangs extérieurs sont principalement utilisés pour l'agriculture extensive à faible densité, ce qui réduit les coûts d'investissement et limite les risques.

Le district de Quynh Luu, avec près de 600 hectares, abrite la plus grande zone d'élevage de crevettes en eau saumâtre de la province. M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, a indiqué que l'élevage de crevettes est confronté à des conditions climatiques difficiles et à des risques sanitaires. C'est pourquoi le Département local des pêches encourage les éleveurs à procéder à des lâchers d'alevins dispersés et échelonnés afin de faciliter l'élevage et de réduire les risques de maladies.

Prévisions pour la récolte de crevettes d'eau saumâtre en 2025

D’ici 2025, la province de Nghệ An ambitionne de disposer d’une superficie d’élevage de crevettes de 1 776 hectares, pour une production attendue de 10 500 tonnes. Grâce à des méthodes d’empoissonnement proactives et à l’application des sciences et technologies, le secteur crevettier de la province devrait atteindre une efficacité supérieure à celle des années précédentes.

M. Le Van Huong, chef adjoint du Département des pêches et du contrôle des pêches de la province de Nghệ An, recommande aux éleveurs de prévenir activement les maladies, notamment les maladies courantes telles que la cataracte, la nécrose hépatopancréatique aiguë et la maladie des taches blanches. La saison s'étendant d'avril à juin, l'introduction échelonnée des alevins permet une meilleure gestion des maladies et évite d'être contraint de baisser les prix par les négociants en cas de récolte simultanée. Les solutions mises en œuvre par les éleveurs sont porteuses d'espoir pour une nouvelle récolte de crevettes réussie.

Le Département des pêches et de la surveillance des pêches s'engage à poursuivre sa collaboration avec les organismes compétents afin de contrôler la qualité des semences et des intrants, tout en apportant un soutien technique aux éleveurs. Ces mesures prudentes contribueront à assurer le développement durable de la filière crevettière à Nghệ An dans les années à venir.

Pour la récolte de crevettes d'eau saumâtre de 2025, les crevettiers de la province ont tiré de précieux enseignements. Ils ont notamment mis en œuvre de manière proactive des solutions d'élevage innovantes et adopté de nouveaux modèles pour améliorer l'efficacité de la production. La prudence reste de mise dans le contexte actuel afin de garantir la sécurité sanitaire pour cette nouvelle saison.