Les agriculteurs de Nghe An récoltent des chrysanthèmes pour servir le marché à l'occasion de la fête de la pleine lune de janvier

Plus de 10 000 arbres ont été plantéschrysanthèmeM. Nguyen Van Thang (commune de Thanh Linh, district de Thanh Chuong) en a réservé la plupart pour la vente à l'occasion du Nouvel An lunaire. Il en a ensuite planté environ 3 000 pour les vendre le 15e jour du premier mois lunaire. Cependant, lors des récentes vacances du Têt, la quantité de chrysanthèmes restant dans le jardin était encore importante, environ 2 000 plants.

« Les chrysanthèmes sont durables et, bien entretenus et préservés, ils conservent leur fraîcheur. Après le Têt, ils sont vendus aux fidèles qui se rendent dans les temples et les pagodes et vénèrent le dieu de la richesse. Du 12 janvier jusqu'à aujourd'hui, le nombre de clients achetant des fleurs pour la pleine lune de janvier a particulièrement augmenté. Actuellement, le jardin de chrysanthèmes, qui compte 5 000 plants, accueille des clients grossistes et des clients particuliers venus y faire leurs achats », s'est réjoui M. Thang.

Elle cultive des chrysanthèmes pour les vendre pour le Têt, mais faute de récolte, le jardin de chrysanthèmes de la famille de Mme Ngoc Son (commune de Hoi Son, district d'Anh Son) n'a commencé à fleurir que le 15 janvier. Actuellement, sa famille se concentre sur la coupe des branches et leur arrachage pour les vendre aux fidèles lors du culte de la pleine lune.

« Près de 3 000 chrysanthèmes de toutes sortes : chrysanthèmes jaunes à coupe, grands chrysanthèmes jaunes, chrysanthèmes blancs, chrysanthèmes colorés… étaient en boutons pendant le Têt et sont maintenant en fleurs. C’est pourquoi nous avons ouvert un jardin pour vendre des chrysanthèmes de pleine lune. Ils sont également faciles à vendre : les gens achètent des chrysanthèmes jaunes et blancs pour décorer leurs autels ; beaucoup achètent des chrysanthèmes colorés pour décorer leurs sanctuaires familiaux ou pour se recueillir sur leurs tombes… », a déclaré Mme Ngoc.

Après le Têt, le temps était clément, les chrysanthèmes ont bien poussé, offrant de magnifiques fleurs juste à la pleine lune, et se sont donc bien vendus à des prix élevés. Du 12 au 15 janvier, les floriculteurs des districts de Yen Thanh, Nghi Loc, Vinh City, Nam Dan, Hung Nguyen… s'activaient à récolter les derniers chrysanthèmes destinés au marché.Pleine lune de janvierPar rapport au Têt, le prix des fleurs de pleine lune est inférieur de 500 VND/branche, mais pour les producteurs de fleurs, c'est un prix assez élevé par rapport aux années précédentes.

« Actuellement, nous vendons des chrysanthèmes de toutes sortes dans le jardin à des prix allant de 25 000 à 35 000 VND la douzaine (fleurs, branches, racines). Bien que ce prix soit moins élevé que pendant le Têt, ils sont faciles à consommer. Outre la superficie de fleurs plantées hors saison pour alimenter le marché de la pleine lune, le reste des fleurs du Têt est presque épuisé », a déclaré Mme Nguyen Thi Thao, productrice de chrysanthèmes dans la commune de Nghi An (ville de Vinh).

Actuellement, de nombreux producteurs de fleurs de la province, au lieu de se concentrer uniquement sur le marché du Nouvel An lunaire, ont choisi de planter à différentes saisons (7 à 10 jours après la floraison du Têt) pour alimenter le marché post-Têt. Le prix n'est peut-être pas aussi élevé que pendant le Têt, mais les fleurs sont plus faciles à vendre et, comparées à la culture de légumes, elles génèrent des revenus plus élevés.

En tant que région de culture florale traditionnelle, avec un marché important et une forte consommation, la ville de Vinh et ses environs… Auparavant, nous nous concentrions uniquement sur la culture des fleurs du Têt, tandis que d'autres localités cultivant des fleurs saisonnières se concentrent également sur cette période. Le marché est donc saturé, l'offre est supérieure à la demande, les ventes sont donc faibles et les prix bas.

Ces dernières années, les gens ont commencé à planter leurs graines 7 à 10 jours après le Têt pour approvisionner le marché après le Têt. La demande pour se rendre aux temples, vénérer Khai Ha et célébrer la pleine lune de janvier est assez forte malgré la petite taille du marché, ce qui facilite la consommation et permet un prix stable », a déclaré Mme Le Thi Hoai An, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Lien.

Les marchés locaux regorgent de chrysanthèmes de toutes sortes, la plupart cultivés dans la province. Leur prix est deux fois inférieur à celui des chrysanthèmes importés de Da Lat. Leurs fleurs sont grandes, leurs nombreux boutons, leur fraîcheur et leurs couleurs vives, ce qui les rend très populaires auprès des consommateurs.

Mme Nguyen Thi Lan Huong choisit des chrysanthèmes au marché de Hung Dung (ville de Vinh) et explique : « Cette pleine lune coïncide avec la première cérémonie de culte ancestral de l'année. J'ai donc acheté 200 chrysanthèmes diamant pour les planter en pots à l'église, pour visiter les tombes, et 100 grandes branches de chrysanthème pour les placer sur des autels ailleurs. Les chrysanthèmes vietnamiens sont bon marché et frais, c'est pourquoi je les achète souvent plutôt que des fleurs importées d'ailleurs », explique Mme Huong.