Les agriculteurs de Nghe An « gagnent le double de leurs bénéfices » grâce aux escargots à pomme dorée

Chaque jour, M. Thien et Mme Binh du hameau 5, Dien Truong (Dien Chau) gagnent entre 300 000 et 500 000 VND en attrapant des escargots pommes d'or pour les vendre aux commerçants.

Auparavant, le couple ne capturait les escargots pomme d'or que sur quelques hectares de leurs champs familiaux, afin d'éviter qu'ils n'endommagent les rizières. Ils les utilisaient principalement pour briser les coquilles et récupérer les intestins pour nourrir les poules et les cochons. Les jours où ils en prenaient beaucoup, ils creusaient des trous, les saupoudraient de chaux et les enterraient.

Ces dernières années, lorsque des commerçants viennent acheter, le couple s'occupe également de la capture des escargots pomme d'or. Après avoir capturé tous les escargots de leurs champs et de la commune, ils se rendent dans d'autres communes, voire d'autres districts, pour en capturer. Certains jours, le couple en attrape des centaines de kilos.

« Chaque rizière regorge d'escargots pomme d'or. En une heure, je peux en attraper 20 kg, et par temps chaud et ensoleillé, je vais pêcher la nuit. En moyenne, j'attrape 1,5 à 2 quintaux d'escargots par jour, que je vends à des commerçants 3 000 VND/kg, ce qui me rapporte un bon revenu », explique Mme Binh.

Au cours des quatre premiers jours de juillet seulement, les agriculteurs de la commune de Thuong Son (Do Luong) ont capturé 12 tonnes d'escargots pomme d'or dans les champs locaux. Six tonnes ont été vendues à des commerçants à 2 000 VND/kg ; le reste a été transformé en aliments pour animaux.

M. Nguyen Tat Hao, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thuong Son (Do Luong), a déclaré : « On trouve d'innombrables escargots pomme d'or dans les rizières, les marais et les étangs. Si nous ne les détruisons pas rapidement, ils deviendront un problème et causeront des dommages aux cultures. Dès que le riz verdit, les escargots pomme d'or mordent la tige, ce qui nécessite une replantation, une opération très difficile et coûteuse. »

C'est pourquoi l'Association des agriculteurs de la commune a organisé une campagne pour mobiliser toute la population afin de détruire les escargots de pomme d'or ; elle a fait de la propagande par haut-parleurs, via Zalo, Facebook pour appeler les gens à attraper et à manipuler les escargots de pomme d'or.

Parallèlement, l'Association des agriculteurs de la commune a contacté des commerçants pour acheter des escargots dorés pour la population. Non seulement ils ont capturé des escargots pour protéger les rizières, mais ils ont également bénéficié d'un revenu supplémentaire, ce qui a suscité un vif intérêt de la part de la population.

Dans d'autres localités telles que Dien Chau, Quynh Luu, la ville de Hoang Mai, Yen Thanh... l'achat d'escargots à pomme dorée a eu lieu ces dernières années.

Grâce aux commerçants qui achètent et consomment, les gens se sont employés à attraper les escargots pommes d'or, empêchant ainsi les escargots de nuire au riz, d'empiéter sur l'habitat d'autres créatures et de provoquer un déséquilibre écologique.

« Auparavant, seule une petite partie des escargots pomme d'or pêchés était utilisée comme aliment pour le bétail ; le reste était jeté sur la route et écrasé par les véhicules, ce qui entraînait des problèmes de circulation et une pollution environnementale. Aujourd'hui, les habitants importent tous les escargots pomme d'or qu'ils pêchent auprès de commerçants, ce qui élimine le gaspillage inconsidéré d'escargots pomme d'or », a déclaré M. Nguyen Xuan Cap, du hameau 7 de la commune de Thuong Son (Do Luong).

En moyenne, chaque jour, Mme Ho Thi Lich, du village 5 de la commune de Dien Truong (Dien Chau), achète entre 13 et 15 tonnes d'escargots jaunes pour les habitants de Dien Chau et de Quynh Luu, au prix de 3 000 VND/kg. Outre les personnes qui viennent directement à l'usine, elle embauche également trois autres ouvriers pour collecter les escargots ailleurs ; elle embauche également des ouvriers pour laver les escargots, pour un salaire de 500 000 à 700 000 VND/personne/jour.

Après avoir été achetés, les escargots seront mis dans des sacs de 50 kg, arrosés et lavés afin que les commerçants puissent les transporter à Phu Yen pour les consommer.

« Notre usine achète des escargots pomme d'or depuis plusieurs années. Nous en achetons en quantité illimitée et tout au long de l'année. Les commerçants de Phu Yen, An Giang et Ca Mau les achètent pour nourrir les homards et les poissons basa, pour transformer les aliments pour animaux et pour la fabrication de produits alimentaires », explique Mme Lich.

Faciles à attraper, à vendre à bon prix et à générer de bons revenus, la capture d'escargots pommes dorées est devenue un travail secondaire pour de nombreux agriculteurs.

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La collecte d'escargots pomme d'or pour les vendre aux commerçants est une solution gagnante pour tous, car elle protège les cultures et augmente les revenus des agriculteurs. Cependant, nous avons également encouragé et déconseillé leur culture sous quelque forme que ce soit, car les escargots pomme d'or sont omnivores et nuisibles aux rizières.

M. Phan Duy Hai - Chef adjoint du Département provincial de la culture et de la protection des végétaux