Les agriculteurs de Nghe An sont pionniers dans la culture de fraises biologiques sur sol salin

Depuis des générations, les habitants du quartier de Quynh Di, dans la ville de Hoang Mai, cultivent exclusivement du tabac, car la salinité de ces terres rend difficile la culture d'autres légumes. De plus, même cultivés, ils n'obtiennent ni rendement ni rendement élevés. Lors d'une visite au jardin de fraises d'un ami, constatant que le revenu tiré de cette culture était élevé, la famille de M. Quyen a décidé de détruire le plant de tabac et d'acheter des graines de fraises pour tenter de les planter.

À ses débuts, M. Quyen a rencontré de nombreuses difficultés concernant le financement, les semis et surtout les techniques d'entretien des fraisiers. Il a donc consacré beaucoup de temps à se renseigner sur la culture des fraisiers sur Internet et à consulter des modèles efficaces. Après avoir essayé de nombreuses variétés, il a opté pour la variété Hana, originaire du Japon (appelée « tochiotome »). Cette variété est couramment cultivée à Moc Chau-Son La, et le jardinier a transporté les semis sur place.

Pour que les fraises poussent bien, soient exemptes de parasites et de maladies, atteignent une productivité élevée, soient de bonne qualité et présentent une belle apparence, a expliqué M. Quyen, la première étape consiste à traiter le sol. Les fraises se plaisent dans des sols limoneux légers, hauts et bien drainés. La zone de culture des fraises doit être débarrassée des résidus végétaux et le champ doit être nettoyé avant la plantation. Labourez, séchez le sol et créez des plates-bandes surélevées afin d'éviter que les fraisiers ne soient gorgés d'eau ; appliquez parallèlement de la chaux, des engrais phosphatés et du fumier 15 à 20 jours avant la plantation.

De plus, vous devez étendre du nylon sur la surface du lit, en recouvrant l'extérieur de la base de l'arbre, à la fois pour conserver l'humidité et pour séparer les fruits du sol afin de le garder propre et de limiter les parasites qui endommagent les fruits.

Les fraisiers sont plantés en pleine saison, en septembre chaque année. Après environ trois mois, les plants sont récoltés. La période de récolte dure de trois à quatre mois, selon le sol et les soins apportés. Pendant la récolte, pour assurer une croissance uniforme des fruits, il faut tailler tous les 5 à 7 jours les vieilles feuilles, les parasites et les feuilles qui recouvrent la couche inférieure, ainsi que les bourgeons, les fleurs, les fruits déformés et les parasites.

Pour obtenir un jardin de fraises à haut rendement, de haute qualité, avec de gros fruits et une belle apparence, sa famille a investi beaucoup d'efforts et de dévouement. La totalité des terres de plus d'un sao appartenant à la famille de M. Quyen est consacrée à la production de fraises selon les normes VietGAP, avec des engrais entièrement biologiques. La différence réside dans le fait que tous les engrais sont des produits biologiques tels que des protéines de poisson (poisson frais fermenté puis dilué dans de l'eau pour obtenir de l'engrais), du jus de banane et du lait, ce qui assure une fertilité optimale du sol.

Grâce à des techniques et des soins appropriés, le jardin de fraises de M. Quyen a prospéré, avec des fruits abondants et de bonne qualité. Les fraises Hana ont un goût riche et sucré, très apprécié des consommateurs. Cette douceur est bien plus prononcée que celle des fraises coréennes ou des fraises de Da Lat.

Les fraises Hana sont plus lourdes que les autres variétés populaires, avec un poids de 35 à 40 fruits par kilo. Après la récolte, il trie et vend les gros fruits à 250 000 VND le kilo, tandis que les plus petits coûtent en moyenne entre 120 000 et 150 000 VND le kilo. La première année de la culture expérimentale a montré une rentabilité bien supérieure à celle de la précédente récolte de tabac.

Après le succès de la première récolte, le jardin de fraises de la famille de M. Quyen est entré cette année dans la saison des récoltes, avec des grappes de fruits rouges mûrs. Selon M. Quyen, il ne s'écoule que 100 jours entre la plantation et la fructification. Le coût principal concerne les semis, le reste des soins étant assuré hors saison. La récolte principale sera vendue juste avant le Têt, ce qui la rend très populaire, mais insuffisante pour approvisionner la population. S'il disposait de plus de terres, il aimerait étendre ce modèle.

La famille de M. Quyen cultive non seulement les fraisiers pour leurs fruits, mais aussi pour leurs graines, conditionnées en pots pour répondre aux besoins des clients à l'occasion du Têt. Chaque pot est vendu entre 35 000 et 40 000 VND.

De plus, pendant le Têt, aller au jardin, observer comment les gens s'occupent des fraises et cueillir des fraises mûres de leurs propres mains est le choix de nombreux clients qui aiment explorer et expérimenter. Après la récolte des fraises, la famille cultive des melons pour augmenter ses revenus sur la même parcelle.